Kayıtlar

Mart, 2014 tarihine ait yayınlar gösteriliyor

yumurtalı kazayağı otu kavurması

Resim
Yumurtalı Kazayağı Otu Kavurması Tarifi
Yumurtalı Ot Kavurması
Kazayağı Otu Yemeği
Ege Bölgesi'nde yumurtalı ot kavurması yemekleri çok sevilir.  Yumurtalı kazayağı otu kavurması yemeği de en sevilen ot yemeklerinden bir tanesi. 




Kazayağı Otu Kavurması Malzemeleri ½ kg kazayağı otu 3 adet pırasanın yeşil kısımları 4 adet yumurta 4 çorba kaşığı zeytinyağı 1 çay kaşığı taze çekilmiş karabiber Tuz Acı pul biber (isteğe bağlı) Kazayağı Otu Kavurması Yapılışı Kazayağı otlarını bol suda yıkayın. Otları elinizle kırarak doğrayın. Doğramaya otların sap tarafından başlayarak kart kısımlarının bitim yerinden çıt diye kırıldığı noktadan başlayın, kart kısımlarını kullanmayın. Pırasanın yeşil kısımlarını yıkayıp doğrayın. Bir kasede yumurtaları çırpın. Tavayı kızdırıp zeytinyağını koyun. Yağ kızınca doğranmış pırasaları ilave ederek kavurun. Kazayağı otunu tavaya  ilave edin ve kavurun. Ot kavrulunca  çırpılmış yumurtayı, tuz ve karabiberi ilave edip tahta kaşıkla hafifçe karıştırarak pişirin.
Afiyet Olsun. 
Yum…