Ananaslı roka salatası
Ananaslı
Roka Salatası
Meyveli
salataları çok seviyorum. Fırsat buldukça da farklı meyveler kullanıyorum. Bu
kez ananaslı roka salatası denedim. Ananasın kabuklarını soyması zor ama geçenlerde alışveriş yaptığım
bir markette beğendiğim ananasın kabuklarını market görevlisi makine ile anında soyunca çok hoşuma gitti.
Çok taze hafif de mayhoştu. Bir kısmını hemen salata yapmak istedim. Ben meyve
kullandığım salataların hemen hepsine portakallı bir salata sosu yapıyorum. Hemen hepsine de çok yakışıyor.
Malzemeler
2 demet roka
2 dilim
ananas
1 adet kapya
biber
1 adet havuç
½ kırmızı
soğan
1 diş
sarımsak
Sos için
2 çorba
kaşığı portakal suyu
1 çorba
kaşığı limon suyu
1 tatlı
kaşığı bal
1 çorba
kaşığı elma sirkesi
4 çorba
kaşığı sızma zeytinyağı
Deniz tuzu
Hazırlanışı
Rokayı iyice
yıkayıp süzüp elinizle irice parçalayarak servis tabağına koyun.
Havucu carpaccio
yapar gibi incecik halkalar halinde doğrayın.
Kapya
kırmızı biberi de çekirdeklerini çıkarıp ince halkalar halinde doğrayın.
Kırmızı
soğanı da halkalar halinde doğradıktan sonra sarımsağı da döverek salataya
ekleyin.
Tüm
malzemeleri kabaca karıştırdıktan sonra yarım ay şeklinde doğradığınız
ananasları servis tabağının kenarına sıralayın.
Sosu yapmak
için çukur bir kasenin içine sos malzemelerini koyun ve iyice karıştırın.
Salatanın
üzerine hazırladığınız sosu dökün.
Arzu
ederseniz üzerini cevizle süsleyin.
Afiyet
Olsun.
Ananasla rokanın uyumunu merak ettim doğrusu,hemen denemem lazım..Kulağa çok hoş geliyor..ellerine sağlık Kekikcim..
YanıtlaSilGörüntü süpper :)
YanıtlaSilselammm, takipteyim...
YanıtlaSilselammmm, takipteyim...
YanıtlaSilEllerine sağlık ananası çok severim ama roka ile aram pek iyi değildir…
YanıtlaSilSalatada güzel bir uyum yakalanmış olabilir denemek gerek en kısa zamanda…
Sevgiler…
Özenle hazırlanmış, nefis gözüküyor salata. Filizin etkinliğinden geldim, takibe aldım sizi. Kolay gelsin :)
YanıtlaSilMerhabalar...
YanıtlaSilSağlıklı bir salata olmuş... Değişik tatları birleştirmeyi ben de severim... Elllerinize sağlık..
sevgiler:)
yorum bırakma oyunu etkinliğinden geliyorum :) zaten her şekilde izliyorum seni sevgiler
YanıtlaSilHarika gözüküyor,ellerinize sağlık,etkinlikten geliyorum,takipteyim,bana da beklerim ,başkentten sevgilerimle http://cafemis.com http://cafemis.blogspot.com
YanıtlaSilSizin her tarifinizi çok beğeniyorum ve tabii sizi de :) Sevgiler...
YanıtlaSilMerhabalar filiz hanımın etkinliğinden geliyorum,
YanıtlaSilSizi zaten heryerden takip ediyordum :) bende sayfama beklerim...
Sevgiler...
Ellerine sağlık canım.Çok optum.
YanıtlaSilMerhaba. Yorum bırakma etkinliğinden geliyorum. Sizi de takibe aldım. Sevgiler.
YanıtlaSilwww.yemekkutusu.blogspot.com.tr
Salatasız olmaz ellerinize sağlık ;) sevgiler
YanıtlaSilMerhaba. Yorum bırakma etkinliğinden geliyorum.Sevgiler
YanıtlaSilEllerinize sağlık,sunumda çok şık.
YanıtlaSil