Ana içeriğe atla

Kayıtlar

Temmuz, 2015 tarihine ait yayınlar gösteriliyor

yeni tarifim

fıstık ezmeli kurabiye tarifi

fıstık ezmeli kurabiye; Merhabalar, bugün fıstık ezmeli kurabiye yaptım. Mutfağımı mis gibi fıstık kokusu sardı. Kahvaltıda fıstık ezmesi sevenlerden misiniz derseniz evet diyemeyeceğim. Her zaman biraz yağlı gelmiştir bana. Ama kurabiyenin içinde hem kokusu hem de lezzeti mükemmel oldu. Kurabiyeyi yaparken şekersiz fıstık ezmesi kullandım. Şeker ölçüsünü ona göre ayarladım. Kurabiyeleri ılık ılık yemesi çok güzel oluyor, ertesi gün bile mis gibi fıstık kokuyor. Her zaman savunduğum gibi çok bilindik, çok klasik lezzetler küçücük ve farklı dokunuşlarla bambaşka bir şeye dönüşüyor. Fıstık ezmeli kurabiye de böyle oldu.



fıstık ezmeli kurabiye içinmalzemeler 125 gr tereyağı (oda sıcaklığında) 1 yumurta Yarım su bardağı tozşeker (100 gr) 3 yemek kaşığı fıstık ezmesi  1 paket hamur kabartma tozu Aldığı kadar un (1,5 su bardağı kullandım) fıstık ezmeli kurabiye yapılışıYumurta ve şekeri çırpma teli ile hafifçe karıştıralım. Tereyağı ve fıstık ezmesini de ekleyip karıştırmaya devam edelim. Un ve karb…

Zeytinyağlı Kalburabastı Tarifi

Kalburabastı Tatlı TarifiKıtır Kalburabastı
Ege Usulu Kalburabastı
Kalburabasma TatlısıEge'de Kalburabastı en çok sevilen ve yapılan bayram tatlılarından birisidir. Kuşadası'nda kalburabastı tatlısını geleneksel olarak sızma zeytinyağı ile yapıyorlar. Zeytinyağı ve su ile yapılan kalburabastının tadı daha yoğun ve kıtır kıtır oluyor. Kalburabastı tatlısını bu şekilde sevenler için bayram ertesi hemen tarifi paylaşmak istedim. Sızma zeytinyağı tadına alışık olmayanlar sıvıyağ ve zeytinyağı karışımı kullanabilirler. Bu güzel kalburabastı tarifi için görümcem Nafiye ablaya çok teşekkür ederim. Bu tatlının şekli fotoğrafta gördüğünüz kalbur ile verildi. Kalburumu Nafiye abla hediye etti. Merak edenler için Söke Bağarası'ndan almış. 




Bu ölçülerden 43 adet kalburabastı çıktı. Malzemeler: Hamur için: 2 su bardağı zeytinyağı 1 su bardağı su 1 çay kaşığı karbonat (tepeleme) 1 çay kaşığı tuz Ceviz içi (iri dövülmüş ya da kıyılmış) Aldığı kadar un
Şurubu için 3 su bardağı su 3 su bardağı şeker ½ li…