Perşembe, Ocak 07, 2016

Kahve çekirdeği kurabiye ve Güzel bir çay saati 1

Kahve çekirdeği kurabiye

Kahve çekirdeği kurabiye nasıl yapılır ?

Çay saati tarifleri

Geçtiğimiz günlerde güzel bir çay saatinde dostlarla buluştuk. Çaydan önce mutlaka türk kahvesi içiyoruz. Kahvenin yanına lokum ya da çikolata yerine kahve çekirdeği kurabiye ikram ettim. Sizlere de fikir vermesi açısından soframı paylaşmak istedim. Çay saati ikramlarında genellikle bir gün önceden hazırlanan tarifleri tercih ediyorum. Menümde de sadece nişastalı poğaçayı aynı gün yaptım diğer ikramlıkları bir gün önceden hazırladım.
Öncelikle daha önce tarifin paylaşmadığım kahve çekirdeği kurabiye tarifinden başlamak istiyorum. Menüdeki diğer tarifleri daha önce paylaşmıştım. Tariflere ulaşmak için fotoğrafların altındaki yazılara tıklamanız yeterli. 




Kahve çekirdeği kurabiye için gerekli malzemeler
200 ml su bardağı ile ölçülendirilmiştir.
125 gr tereyağı (oda sıcaklığında)
1 su bardağı pudra şekeri
½ su bardağı nişasta
1 adet yumurta
2 yemek kaşığı kakao
1 yemek kaşığı nescafe (tepeleme)
1 yemek kaşığı türk kahvesi (silme)
2,5 su bardağı un
1 paket hamur kabartma tozu
2 yemek kaşığı sıcak su (nescafeyi eritmek için)

Kahve çekirdeği kurabiye yapımı
    kahve çekirdeği kurabiyesi


































Nescafeyi sıcak suda eritin.
Bir kaba un ve kabartma tozunu birlikte eleyin.
Başka bir kaba tereyağı, pudra şekeri, yumurta, nişasta, suda erittiğiniz nescafe ve Türk kahvesini koyun ve yoğurmaya başlayın.
Bu hamura, elediğiniz unu yavaş yavaş ekleyerek yoğurmaya devam edin.
2,5 su bardağı un eklediğinizde un şekil alacak kıvama geliyor.
Hamur yoğurma işleminiz bitince hamurdan kabuklu fındık boyutunda küçük parçalar koparın.
Avucunuzun içinde oval şekil verin. (Küçük parmak köfte yapar gibi)
Pişirme kağıdı yerleştirdiğiniz fırın tepsisine sıralayın.
Kürdanı yatay olarak kurabiyelerin üzerine bastırarak çukurlaştırın. (dibine kadar değil ortaya kadar bastırın. Resimdeki gibi)
Fırının turbo ayarında 160 derecede 12-15 dakika arası pişirin ya da kendi fırınınızın kurabiye ayarında pişirin.
Afiyet Olsun.
kahve çekirdeği kurabiyesi
Kahve Çekirdeği Kurabiye
ÇAY SAATİ MENÜSÜ
Pastane poğaçası tadında nişastalı poğaça, mayalı poğaçayı tercih edenler için. Yapıldığı gün yumuşacık olan bu poğaçaları ertesi gün ısıtarak servis etmeniz daha güzel oluyor. Ben konuklarım gelmeden sabah hazırladım. Fırından çıkmış tazecik poğaçaları ılık ılık ikram ettim. Çok beğenildi.
Nişastalı Poğaça
Çok sevilen meze olan humusun nohutu önceden haşlanıyor. Tahinle olan karışımını aynı gün yapabileceğiniz gibi bir gün önceden de yapabilirsiniz. Bize göre humus bir gün önceden hazırlanınca tatlar birbirine daha iyi karışıyor ve daha lezzetli hale geliyor. 
humus
Son günlerin en moda börek tariflerinden fiyonk börek, fırına verilirken üzerine sürülen unlu ve nişastalı sosu ile pişince çıtır çıtır oluyor. Görselliği kadar tadı da çok güzel olan bu böreği akşamdan sarıp tepsiyi streçledim ve buzdolabına koydum. Ertesi gün pişirdim. Fiyonk böreğin yapılış aşamalarını görmek isterseniz fotoğrafın altındaki yazıya bir tık lütfen.


Resimli Fiyonk Börek
Fiyonk Börek
Ananaslı pastayı mutlaka bir gün önceden yapmanız gerekiyor. Bebe bisküvisi ile yapılan bu kolay pastayı çok beğeneceksiniz. Ananasın yanı sıra beyaz çikolata, badem ve hindistan ceviziyle lezzetlenen bu pastayı dilimleyerek servis edebileceğiniz gibi kupta da servis edebilirsiniz.
Ananaslı Pasta
Kakaolu yeşil kabak kekini ilk defa yaptım. Kabağın tadı kekte pek hissedilmiyor. Islak kek benzeri, içi hafif nemli bu keki de konuklarım çok beğendi.


Kakaolu yeşil kabaklı kek

Kahve çekirdeği kurabiye tarifi


4 yorum:

  1. Ne güzel lezzetler böyle,Kekikcim..ellerine sağlık..Hepsi birbirinden nefis görünüyor..Bu kurabiyeyede bayılıyorum..

    YanıtlaSil
  2. Çoook güzel görünüyor :) eline sağlık abla :)

    YanıtlaSil
  3. Çok lezzetli olduğuna eminim bu kurabiye çok övgü aldı artık yapmalıyım. Ellerine sağlık sofran nefis..ı

    YanıtlaSil
  4. Hepsi gerçekten harika görünüyor superrrrr. Elinize sağlık...
    Takipciniz oldun, Ben de beklerim sayfama katılırsaniz cok sevinirim.
    fulyapimlezzetler.blogspot.com
    Sevgiler.

    YanıtlaSil

Adsız ve reklam içeren yorumlar spam olarak algılanır ve yayınlanmazlar.

Related Posts with Thumbnails