Ana içeriğe atla

yeni tarifim

fıstık ezmeli kurabiye tarifi

fıstık ezmeli kurabiye; Merhabalar, bugün fıstık ezmeli kurabiye yaptım. Mutfağımı mis gibi fıstık kokusu sardı. Kahvaltıda fıstık ezmesi sevenlerden misiniz derseniz evet diyemeyeceğim. Her zaman biraz yağlı gelmiştir bana. Ama kurabiyenin içinde hem kokusu hem de lezzeti mükemmel oldu. Kurabiyeyi yaparken şekersiz fıstık ezmesi kullandım. Şeker ölçüsünü ona göre ayarladım. Kurabiyeleri ılık ılık yemesi çok güzel oluyor, ertesi gün bile mis gibi fıstık kokuyor. Her zaman savunduğum gibi çok bilindik, çok klasik lezzetler küçücük ve farklı dokunuşlarla bambaşka bir şeye dönüşüyor. Fıstık ezmeli kurabiye de böyle oldu.



fıstık ezmeli kurabiye içinmalzemeler 125 gr tereyağı (oda sıcaklığında) 1 yumurta Yarım su bardağı tozşeker (100 gr) 3 yemek kaşığı fıstık ezmesi  1 paket hamur kabartma tozu Aldığı kadar un (1,5 su bardağı kullandım) fıstık ezmeli kurabiye yapılışıYumurta ve şekeri çırpma teli ile hafifçe karıştıralım. Tereyağı ve fıstık ezmesini de ekleyip karıştırmaya devam edelim. Un ve karb…

Kahve çekirdeği kurabiye ve Güzel bir çay saati 1

Kahve çekirdeği kurabiye

Kahve çekirdeği kurabiye nasıl yapılır ?

Çay saati tarifleri

Geçtiğimiz günlerde güzel bir çay saatinde dostlarla buluştuk. Çaydan önce mutlaka türk kahvesi içiyoruz. Kahvenin yanına lokum ya da çikolata yerine kahve çekirdeği kurabiye ikram ettim. Sizlere de fikir vermesi açısından soframı paylaşmak istedim. Çay saati ikramlarında genellikle bir gün önceden hazırlanan tarifleri tercih ediyorum. Menümde de sadece nişastalı poğaçayı aynı gün yaptım diğer ikramlıkları bir gün önceden hazırladım.
Öncelikle daha önce tarifin paylaşmadığım kahve çekirdeği kurabiye tarifinden başlamak istiyorum. Menüdeki diğer tarifleri daha önce paylaşmıştım. Tariflere ulaşmak için fotoğrafların altındaki yazılara tıklamanız yeterli. 




Kahve çekirdeği kurabiye için gerekli malzemeler
200 ml su bardağı ile ölçülendirilmiştir.
125 gr tereyağı (oda sıcaklığında)
1 su bardağı pudra şekeri
½ su bardağı nişasta
1 adet yumurta
2 yemek kaşığı kakao
1 yemek kaşığı nescafe (tepeleme)
1 yemek kaşığı türk kahvesi (silme)
2,5 su bardağı un
1 paket hamur kabartma tozu
2 yemek kaşığı sıcak su (nescafeyi eritmek için)

Kahve çekirdeği kurabiye yapımı
    kahve çekirdeği kurabiyesi


































Nescafeyi sıcak suda eritin.
Bir kaba un ve kabartma tozunu birlikte eleyin.
Başka bir kaba tereyağı, pudra şekeri, yumurta, nişasta, suda erittiğiniz nescafe ve Türk kahvesini koyun ve yoğurmaya başlayın.
Bu hamura, elediğiniz unu yavaş yavaş ekleyerek yoğurmaya devam edin.
2,5 su bardağı un eklediğinizde un şekil alacak kıvama geliyor.
Hamur yoğurma işleminiz bitince hamurdan kabuklu fındık boyutunda küçük parçalar koparın.
Avucunuzun içinde oval şekil verin. (Küçük parmak köfte yapar gibi)
Pişirme kağıdı yerleştirdiğiniz fırın tepsisine sıralayın.
Kürdanı yatay olarak kurabiyelerin üzerine bastırarak çukurlaştırın. (dibine kadar değil ortaya kadar bastırın. Resimdeki gibi)
Fırının turbo ayarında 160 derecede 12-15 dakika arası pişirin ya da kendi fırınınızın kurabiye ayarında pişirin.
Afiyet Olsun.
kahve çekirdeği kurabiyesi
Kahve Çekirdeği Kurabiye
ÇAY SAATİ MENÜSÜ
Pastane poğaçası tadında nişastalı poğaça, mayalı poğaçayı tercih edenler için. Yapıldığı gün yumuşacık olan bu poğaçaları ertesi gün ısıtarak servis etmeniz daha güzel oluyor. Ben konuklarım gelmeden sabah hazırladım. Fırından çıkmış tazecik poğaçaları ılık ılık ikram ettim. Çok beğenildi.
Nişastalı Poğaça
Çok sevilen meze olan humusun nohutu önceden haşlanıyor. Tahinle olan karışımını aynı gün yapabileceğiniz gibi bir gün önceden de yapabilirsiniz. Bize göre humus bir gün önceden hazırlanınca tatlar birbirine daha iyi karışıyor ve daha lezzetli hale geliyor. 
humus
Son günlerin en moda börek tariflerinden fiyonk börek, fırına verilirken üzerine sürülen unlu ve nişastalı sosu ile pişince çıtır çıtır oluyor. Görselliği kadar tadı da çok güzel olan bu böreği akşamdan sarıp tepsiyi streçledim ve buzdolabına koydum. Ertesi gün pişirdim. Fiyonk böreğin yapılış aşamalarını görmek isterseniz fotoğrafın altındaki yazıya bir tık lütfen.


Resimli Fiyonk Börek
Fiyonk Börek
Ananaslı pastayı mutlaka bir gün önceden yapmanız gerekiyor. Bebe bisküvisi ile yapılan bu kolay pastayı çok beğeneceksiniz. Ananasın yanı sıra beyaz çikolata, badem ve hindistan ceviziyle lezzetlenen bu pastayı dilimleyerek servis edebileceğiniz gibi kupta da servis edebilirsiniz.
Ananaslı Pasta
Kakaolu yeşil kabak kekini ilk defa yaptım. Kabağın tadı kekte pek hissedilmiyor. Islak kek benzeri, içi hafif nemli bu keki de konuklarım çok beğendi.


Kakaolu yeşil kabaklı kek

Kahve çekirdeği kurabiye tarifi


Yorumlar

  1. Ne güzel lezzetler böyle,Kekikcim..ellerine sağlık..Hepsi birbirinden nefis görünüyor..Bu kurabiyeyede bayılıyorum..

    YanıtlaSil
  2. Çoook güzel görünüyor :) eline sağlık abla :)

    YanıtlaSil
  3. Çok lezzetli olduğuna eminim bu kurabiye çok övgü aldı artık yapmalıyım. Ellerine sağlık sofran nefis..ı

    YanıtlaSil
  4. Hepsi gerçekten harika görünüyor superrrrr. Elinize sağlık...
    Takipciniz oldun, Ben de beklerim sayfama katılırsaniz cok sevinirim.
    fulyapimlezzetler.blogspot.com
    Sevgiler.

    YanıtlaSil

Yorum Gönder

Adsız ve reklam içeren yorumlar spam olarak algılanır ve yayınlanmazlar.

en çok okunanlar

Makara çörek - Kuzey Güney dizisi

Kuzey Güney dizisini çok seviyor, ilgiyle ve çok beğenerek izliyorum. Banu ile Güney'in isim hakkını alıp getirdikleri bu çörek bana hiç yabancı gelmedi. Dün akşamki bölümde Kuzey'in makara adını verdiği bu çörekleri satarak Güney zengin olma hayellerine kavuşacak mı? Tüm oyuncu kadrosunu çok beğendiğim bu dizide bakalım neler olacak? Makara’nın sırrı nedir, makara nedir, makaranın orijinal adı, makaranın tarifi, makaranın Avrupa ülkelerindeki bilinen isimleri nedir? Hemen araştırmalıydım çörekleri ilk gördüğüm noktadan başladım hemen. Bu çörekleri gördüğüm zaman çok ilgimi çekmişti. Prag'la ilgili bir yazı yazmak için arşivimde bekleyen fotoğraflarımı çörek söz konusu olunca hemen paylaşmak istedim. Prag'da trdelnic adıyla satılan dışı çıtır çıtır içi yumuşacık tarçınlı şekere bulanmış bu lezzetli mayalı çörekleri odun ateşinde pişiriyorlar. Avrupa'da benzerleri olan bu çöreklerin Macaristan'daki ismi kurtos kalacs, Almanya'da benzerinin ismi baumkuchen.Mac…

Kalamar Tava ve Kalamar Sosu Tarifi

Kalamar Tava Kalamar Tava Sosu Kalamar Tava Tarator Sosu

Kalamar tava yanında kalamar sos ile çok seviliyor. Aslında kalamar tavayı da çocuklara sevdiren kalamar sos olsa gerek. En azından bizim evde böyle. Çoğu zaman balık restoranlarında yemeyi tercih ettiğimiz kalamarı evde yaptığımızda da çok güzel oluyor.


Kalamar tava için malzemeler Marinad için 500 gr kalamar 200 ml maden suyu (1 şişe) 1 çay bardağı süt 1çay kaşığı tuz 1 çay kaşığı toz şeker

Kızartma Hamuru malzemeleri

Domates nasıl kurutulur

Kuru domatesi mutfaklarımızda yaygın olarak kullanıyoruz. Özellikle kuru domates salatası nefis oluyor. Kışın bakliyat yemeklerinin içinde de güzel oluyor. Domates kuruturken İtalyan tipi sivri domatesleri tercih ettim. Domatesleri iki partide kuruttum ve ikisinde de farklı yöntem uyguladım. Fotoğrafta gördüğünüz kuru domatesler ikinci yöntemle kurutulanlar. Bu yıl sadece ikinci yöntemi kullanacağım. Çok başarılı ve hiç firesiz bir kurutma oldu. Rengi, tadı, lezzeti hepsi mükemmeldi. Eğer domatesleri açık alanda kurutmak isterseniz (balkon, bahçe gibi) kurutma yapacağınız yerin gölge olmasına özen gösteriniz.

İncir reçeli tarifi

İncir reçeli yapmak için iki yöntem var bir tanesinde incirler kireçli suda bekletiliyor diğeri ise benim size anlatacağım tarif. Ben iki yıldır incirleri kirece yatırmadan yapıyorum ve çok da güzel oluyor. Denemek isteyenler için tarifimize geçelim. Erkek incir dediğimiz yeşil ham incirler bitmeden incir reçeli yapma zamanı. İncir reçelimizi yaptıktan sonra da sıra çilek reçeline geliyor. Pembe Kekik reçeller kategorisine baktığınızda çilek reçelitarifimi de görebilirsiniz. 



biber turşusu

Kış hazırlıklarına biber turşusu yapımı ile devam ediyoruz. Pazar günü Alaybey semt pazarı’ndan aldığımız kırmızı ve sarı süs biberleri ile turşu yapımına da başladık. Aynı tarifle sivri biber turşusu da yapabilirsiniz.Turşu yaparken kullandığınız kavanozun temiz olması ve kapaklarının yeni olması gerekmektedir.  Kavanoza malzemelerin konulması tamamlandıktan sonra kapakla malzeme arasında en az bir buçuk cm boşluk bırakılmalıdır. Turşu suyu malzemelerin üzerini örtmelidir. Ben turşu yaparken turşuya kullanacağım sirke, su, sarımsak ve tuz karışımını önce kaynatıp sonra soğutarak kullanıyorum. Kullandığım bu metodla turşularım uzun süre sertliğini koruyor ve asla erime olmuyor. Sirkeli karışımı kaynatırken mutlaka çelik tencere kullanınız. Turşu kavanozunun içine kesinlikle el sokmayınız. 
Diğer turşu tariflerim için turşular kategorisini tıklayınız.

evde doğal oda parfümü nasıl yapılır ?

17 Ocak’ta TRT 1 televizyonunda yayınlanan Gülben’in programında Ekolojik Yaşam Uzmanı Erkan Şamcı odamızdaki havanın temizliği için güzel kokulu bir doğal oda spreyi tarifi verdi. Aynı gün evimizin havasını temizleyen bitkilerden de bahsetmişti; ben de sizinle burada paylaşmıştım. Doğal oda parfümü tarifini de o gün verdi. Denedim ve sonuçtan memnun kaldığım için paylaşmak istedim.