Fırında kabak musakka tarifi

Fırında kabak musakka
Kabak musakka
Girit kabağı musakkası
Yaz sebzelerinin en sevilenlerinden kabağın pek tadı tuzu yok gibi bilinse de yanında pişen lezzetlerin hepsinin tadını içine aldığından dolayı ben kabağı pek severim. Hele Girit kabağının tadına doyum olmuyor. Hemen hemen patlıcanla yaptığım her yemeği kabakla da yapıyorum. Kabak musakka yaparken çiğden hazırlayıp fırına verebilirsiniz ama bugün ben önce kabakları bol zeytinyağında hafifçe kızarttım öyle tepsiye dizdim. 
Kabak musakka nasıl yapılır

Fırında kabak musakka nasıl yapılır
Fırında kabak musakka tarifinden başka en çok beğenilen kabaklı tariflerden birkaçını aşağıdaki linklere tıklayarak görebilirsiniz.
Kabak Kıstırma 
Fırında peynirli kabak
Fırında sandal sefası

Malzemeler
1 kg kabak
300 gr yağsız dana kıyması
1 adet kuru kuru soğan (küçük doğranmış)
3 adet domates (rendelenmiş)
4 adet domates (kuşbaşı doğranmış)
4 adet sivri biber (doğranmış)
1 adet kapya biber (doğranmış)
2 çorba kaşığı zeytinyağı
Tuz
Karabiber
1 su bardağı sıcak su
2 çorba kaşığı kıyılmış maydanoz
1 çorba kaşığı dereotu
Kızartma yağı
Fırında kabak musakka yapılışı
Fırını 200 derecede ısıtın.
Kabakları yıkayıp halka şeklinde ya da verev doğrayın.
Yağı kızdırın, kabakları hafif rengi dönene kadar kızartın.
Kâğıt havlu üzerine alarak fazla yağlarını emdirin.
Bir tavada iki çorba kaşığı yağı kızdırıp soğanları kavurun.
Kıymayı ekleyin ve suyunu bırakana kadar kavurmaya devam edin.
Kıyma suyunu bırakınca rendelenmiş domatesi ilave edin ve beş dakika kadar birlikte pişirin.
Kaynar suyu da ilave ettikten sonra tuz, karabiberi ve bir çorba kaşığı kıyılmış maydanozu ekleyerek ocaktan alın.
Kızarmış kabakları fırın tepsisinin tabanına yayın.
Doğranmış sivri biberleri üzerine serpin.
Hazırlamış olduğunuz kıymalı sosu üzerine yaydırarak dökün.
En üste doğranmış domatesleri yayın.
Tepsiyi fırına koyup yaklaşık otuz dakika pişirin.
Bir çorba kaşığı kıyılmış maydanozu ve dereotunu üzerine serperek servis yapın.
Afiyet Olsun.

kabak musakka

Fırında kabak musakka tarifi ve nasıl yapılır 



Yorumlar