Ana içeriğe atla

yeni tarifim

fıstık ezmeli kurabiye tarifi

fıstık ezmeli kurabiye; Merhabalar, bugün fıstık ezmeli kurabiye yaptım. Mutfağımı mis gibi fıstık kokusu sardı. Kahvaltıda fıstık ezmesi sevenlerden misiniz derseniz evet diyemeyeceğim. Her zaman biraz yağlı gelmiştir bana. Ama kurabiyenin içinde hem kokusu hem de lezzeti mükemmel oldu. Kurabiyeyi yaparken şekersiz fıstık ezmesi kullandım. Şeker ölçüsünü ona göre ayarladım. Kurabiyeleri ılık ılık yemesi çok güzel oluyor, ertesi gün bile mis gibi fıstık kokuyor. Her zaman savunduğum gibi çok bilindik, çok klasik lezzetler küçücük ve farklı dokunuşlarla bambaşka bir şeye dönüşüyor. Fıstık ezmeli kurabiye de böyle oldu.



fıstık ezmeli kurabiye içinmalzemeler 125 gr tereyağı (oda sıcaklığında) 1 yumurta Yarım su bardağı tozşeker (100 gr) 3 yemek kaşığı fıstık ezmesi  1 paket hamur kabartma tozu Aldığı kadar un (1,5 su bardağı kullandım) fıstık ezmeli kurabiye yapılışıYumurta ve şekeri çırpma teli ile hafifçe karıştıralım. Tereyağı ve fıstık ezmesini de ekleyip karıştırmaya devam edelim. Un ve karb…

Manolya Kek

Muz ve çikolata bir araya gelir de pasta  güzel olmaz mı? Çocukların hayır diyemeyeceği bir pasta. Tarif  benden fotoğraf çekimleri yeğenimden. Kardeşim de çok güzel fotoğraf çeker. Yıllarca süren merakı onu profosyenelliğe götürdü. Yeğenim ve benim küçük kızımda da aynı merak var. Her ikisi de çok güzel fotoğraflar çekiyor. Yazın yemek çekimlerinde kızımdan yararlanacağım ama şu an dersleriyle çok yoğun olduğu için yardım isteyemiyorum. Zaten akşamdan akşama eve geliyor. 

Malzemeler:
Kek için:
4 yumurta
1 su bardağı toz şeker
2 su bardağı un (elenmiş)
1 çay bardağı süt
1 paket vanilya
1 paket kabartma tozu
Dolgu Kreması için:
1 paket muzlu puding
1,5 su bardağı süt
1 paket krem şanti
½ su bardağı süt
1-2 adet muz dilimlenmiş
Üst kreması için:
1 su bardağı süt
1 paket krem şanti
Hindistan cevizi (isteğe bağlı)
Bitter çikolata eritilmiş veya çikolata sos
  • Fırını 170 derecede ısıtınız.
  • Kek kalıbını yağlayınız.
  • Yumurta ile toz şekeri mikserle iyice çırpınız.
  • Sütü ilave ediniz.
  • Elenmiş unu ve kalan malzemeyi kaşık veya çırpma teliyle karıştırınız.
  • Homojen bir karışım elde edince yağlanmış kek kalıbına koyunuz.
  • 35-40 dakika kadar pişiriniz.
  • Keki ızgara üzerine alıp soğumasını bekleyiniz.
  • Bir paket muzlu pudingi paketin arkasında yazılı süt miktarını yarıya indirerek pişiriniz ve soğumaya bırakınız.
  • ½ su bardağı sütle 1 paket krem şantiyi çırpınız.
  • Puding soğuyunca krem şanti ile beraber ikisini iyice çırpınız.
  • Keki yatay olarak ikiye kesiniz.
  • Arasına kremayı ve muz dilimlerini koyunuz.
  • Bir su bardağı sütle bir paket krem şantiyi mikserle çırpın ve keki kaplayınız.
  • Üzerine Hindistan cevizi serpip bain-mary usulu eritilmiş çikolata veya çikolata sosu dökünüz.
  • Afiyet Olsun.


Yorumlar

  1. Benim canavarlar bayılırlardı bu kek..
    Nasıl güzel görünüyor..
    Ellerine sağlık canım..
    Nefissssss..

    YanıtlaSil
  2. İsmi ne güzel :) Manolya çiçeğini çok severim. Kek nefis görünüyor Kekiğim, ellerine sağlık..

    YanıtlaSil
  3. ismidekendide çok güzel canım.ellerine sağlık.sevgiler.

    YanıtlaSil
  4. manolya kek mi bayıldım bu isme ve resmine:) eline saglık olsun cnm

    YanıtlaSil
  5. Çocuklar bir yana benim de hayır diyemeyeceğim bir pasta , ellerine sağlık canım .

    YanıtlaSil
  6. elinize sağlık çok güzel görünüyor ;)

    YanıtlaSil
  7. KEKİĞİM ELLERİNE SAĞLIK CANIMMMMM ÇOK HOŞŞŞŞŞ.

    YanıtlaSil
  8. e o zaman sizde herkes fotoğrafçıymış,ne iyi valla:)
    pasta nefis görünüyor canım ellerine sağlık...

    YanıtlaSil
  9. Görüntüsü de ismi gibi güzel,ellerine sağlık,sevgiler:)

    YanıtlaSil
  10. Nefis bir kek olmuş,ellerine sağlık:)

    YanıtlaSil
  11. Gerçekten enfes görünüyor ellerinize sağlıkk

    YanıtlaSil
  12. Canım harika görünüyor pasta olmuş resmen ellerine sağlık hayırlı cumalar sevgiler.

    YanıtlaSil
  13. eline sağlık canım nefis
    ismi muhteşemmm

    YanıtlaSil
  14. vaaaaaav harika görünüyor...
    canım çekti canım :))
    ellerine sağlık sevgiler...

    YanıtlaSil
  15. adıda pek güzelmis ellerine saglık canım;-)

    YanıtlaSil
  16. ismi ne tatli bunun :-))
    eminim tadi süperdir...

    ellerine saglik :-)))

    YanıtlaSil
  17. Nefis görünüyor canım ellerine sağlık.

    YanıtlaSil
  18. yine bir başyapıt diyorum ben :))) Çokk sevgilerimle:)))

    YanıtlaSil
  19. sanırım hemen tatlı yemem lazım:)) süper gözüküyolar :((

    YanıtlaSil
  20. Hafif olduğuna eminim, ellerine sağlık, mutlu hafta sonları..

    YanıtlaSil
  21. o metal şeydeki şeyde süt ya da ayran mı anlamadım:):)

    Ayrıca o nası kek ya dondurma gibi duruyo

    Görünüş süper:)

    YanıtlaSil
  22. böyle lezzete kim hayır derki :) harika olmuş ellerine emeklerine sağlık...

    YanıtlaSil
  23. cok guzel olmus canım senınde deıdıgın gıbı cocukla bayılır bu pastaya ellerıne sağlık sevgıler

    YanıtlaSil
  24. vallahi resimden de belli harika bir lezzet oldugu.ellerine saglik hayatim sevgilerle.

    YanıtlaSil
  25. Ben bunu nasıl görmemişim,süper...

    YanıtlaSil

Yorum Gönder

Adsız ve reklam içeren yorumlar spam olarak algılanır ve yayınlanmazlar.

en çok okunanlar

Makara çörek - Kuzey Güney dizisi

Kuzey Güney dizisini çok seviyor, ilgiyle ve çok beğenerek izliyorum. Banu ile Güney'in isim hakkını alıp getirdikleri bu çörek bana hiç yabancı gelmedi. Dün akşamki bölümde Kuzey'in makara adını verdiği bu çörekleri satarak Güney zengin olma hayellerine kavuşacak mı? Tüm oyuncu kadrosunu çok beğendiğim bu dizide bakalım neler olacak? Makara’nın sırrı nedir, makara nedir, makaranın orijinal adı, makaranın tarifi, makaranın Avrupa ülkelerindeki bilinen isimleri nedir? Hemen araştırmalıydım çörekleri ilk gördüğüm noktadan başladım hemen. Bu çörekleri gördüğüm zaman çok ilgimi çekmişti. Prag'la ilgili bir yazı yazmak için arşivimde bekleyen fotoğraflarımı çörek söz konusu olunca hemen paylaşmak istedim. Prag'da trdelnic adıyla satılan dışı çıtır çıtır içi yumuşacık tarçınlı şekere bulanmış bu lezzetli mayalı çörekleri odun ateşinde pişiriyorlar. Avrupa'da benzerleri olan bu çöreklerin Macaristan'daki ismi kurtos kalacs, Almanya'da benzerinin ismi baumkuchen.Mac…

Kalamar Tava ve Kalamar Sosu Tarifi

Kalamar Tava Kalamar Tava Sosu Kalamar Tava Tarator Sosu

Kalamar tava yanında kalamar sos ile çok seviliyor. Aslında kalamar tavayı da çocuklara sevdiren kalamar sos olsa gerek. En azından bizim evde böyle. Çoğu zaman balık restoranlarında yemeyi tercih ettiğimiz kalamarı evde yaptığımızda da çok güzel oluyor.


Kalamar tava için malzemeler Marinad için 500 gr kalamar 200 ml maden suyu (1 şişe) 1 çay bardağı süt 1çay kaşığı tuz 1 çay kaşığı toz şeker

Kızartma Hamuru malzemeleri

Domates nasıl kurutulur

Kuru domatesi mutfaklarımızda yaygın olarak kullanıyoruz. Özellikle kuru domates salatası nefis oluyor. Kışın bakliyat yemeklerinin içinde de güzel oluyor. Domates kuruturken İtalyan tipi sivri domatesleri tercih ettim. Domatesleri iki partide kuruttum ve ikisinde de farklı yöntem uyguladım. Fotoğrafta gördüğünüz kuru domatesler ikinci yöntemle kurutulanlar. Bu yıl sadece ikinci yöntemi kullanacağım. Çok başarılı ve hiç firesiz bir kurutma oldu. Rengi, tadı, lezzeti hepsi mükemmeldi. Eğer domatesleri açık alanda kurutmak isterseniz (balkon, bahçe gibi) kurutma yapacağınız yerin gölge olmasına özen gösteriniz.

İncir reçeli tarifi

İncir reçeli yapmak için iki yöntem var bir tanesinde incirler kireçli suda bekletiliyor diğeri ise benim size anlatacağım tarif. Ben iki yıldır incirleri kirece yatırmadan yapıyorum ve çok da güzel oluyor. Denemek isteyenler için tarifimize geçelim. Erkek incir dediğimiz yeşil ham incirler bitmeden incir reçeli yapma zamanı. İncir reçelimizi yaptıktan sonra da sıra çilek reçeline geliyor. Pembe Kekik reçeller kategorisine baktığınızda çilek reçelitarifimi de görebilirsiniz. 



biber turşusu

Kış hazırlıklarına biber turşusu yapımı ile devam ediyoruz. Pazar günü Alaybey semt pazarı’ndan aldığımız kırmızı ve sarı süs biberleri ile turşu yapımına da başladık. Aynı tarifle sivri biber turşusu da yapabilirsiniz.Turşu yaparken kullandığınız kavanozun temiz olması ve kapaklarının yeni olması gerekmektedir.  Kavanoza malzemelerin konulması tamamlandıktan sonra kapakla malzeme arasında en az bir buçuk cm boşluk bırakılmalıdır. Turşu suyu malzemelerin üzerini örtmelidir. Ben turşu yaparken turşuya kullanacağım sirke, su, sarımsak ve tuz karışımını önce kaynatıp sonra soğutarak kullanıyorum. Kullandığım bu metodla turşularım uzun süre sertliğini koruyor ve asla erime olmuyor. Sirkeli karışımı kaynatırken mutlaka çelik tencere kullanınız. Turşu kavanozunun içine kesinlikle el sokmayınız. 
Diğer turşu tariflerim için turşular kategorisini tıklayınız.

evde doğal oda parfümü nasıl yapılır ?

17 Ocak’ta TRT 1 televizyonunda yayınlanan Gülben’in programında Ekolojik Yaşam Uzmanı Erkan Şamcı odamızdaki havanın temizliği için güzel kokulu bir doğal oda spreyi tarifi verdi. Aynı gün evimizin havasını temizleyen bitkilerden de bahsetmişti; ben de sizinle burada paylaşmıştım. Doğal oda parfümü tarifini de o gün verdi. Denedim ve sonuçtan memnun kaldığım için paylaşmak istedim.