pembe kekik tarifleri

Aydın’ın meşhur “Kırlı kızartması” tarifi Kırlı kızartması... Aydın ilimizin en sevilen yerel lezzetlerinden. Tam da artık yaz bitiyor kış sebzelerini özledik derken Kuşadası'nda perşembe günleri kurulan köylü pazarında bu minicik körpe patlıcanları görünce dayanamadım aldım. Yaza da yaz sebzelerine de  kolay veda edilemiyor. Bergama çığırtması mı yapsam “Kırlı kızartması” mı derken Kırlı kızartmasına karar verdim. Aslında ikisi de birbirine çok yakın lezzetler. Kırlı kızartmasında en çok hoşuma giden domates sosuna koyulan bol soğanın verdiği lezzet. Son zamanlarda bazı paylaşımlarda, yemeğin sosunu ekledikten sonra fırınlayanlar olduğunu görsem de orijinalinde fırınlama yok. Sadece sosunu ekledikten sonra ocak üstünde sosu ile birlikte bir-iki tıkırdatılıyor. Malzemeler 1 kg minik kemer patlıcanı 6-7 adet sivri biber (acı-tatlı tercihi size kalmış) 500 gr domates (soyulmuş, kabaca doğranmış) 6-7 diş sarımsak 5-6 çorba kaşığı zeytinyağı 1 çorba kaşığı üzüm sir...

Arapapıştı Kanyonu eko turizm projesi;    Bugün sizlere dünyanın sekizinci harikası olarak kabul gören Arapapıştı kanyonundan bahsetmek istiyorum: seyir tepesinden arapapıştı kanyonu "Arapapıştı Kanyonu eko turizm projesi " , Aydın Büyükşehir Belediye Başkanı Özlem Çerçioğlu'nun önem verdiği, üzerine titrediği projelerinden birisi. Bölgeye gelen ziyaretçiler kanyon içerisinde gezi tekneleri ile dolaşabilecek, kamp kurabilecek ve doğa yürüyüşleri yapabilecekler. Kanyon Aydın, Muğla, Denizli il sınırlarının kesişim noktalarında. Arapapıştı kanyonu tekne ile geziliyor. Sürprizle karşılaşmamanız için gitmeden önce teknede rezervasyon yaptırmayı unutmayın. Buraya hemen broşürde yazan iletişim ve rezervasyon numarasını da yazayım. 0 542 305 95 85 Aydın Belediyesi’ne ait teknelerle iki saat boyunca kanyonda geziyorsunuz. Sabahın erken saatlerinde İzmir'den yola çıktık Aydın Nazilli'den sonra Bozdoğan'a döndük. Bozdoğan'a girmeden kanyon iske...