Filistin Ekmeği – Pofuduk Ekmek
Filistin ekmeği Filistin Ekmeği Tarifi Ekmek tarifleri Filisitin ekmeği aynı pita gibi yumuşacık, pufuduk kabaran ve çok lezzetli bir ekmek. Görüntü olarak Gobit ekmeğine de çok benziyor. Elvan’ın ekmek makinesinda yoğurarak yaptığı bu ekmeği ben elde yoğurarak denedim. Tarifte bir değişiklik yapmadım sadece un ölçüsü biraz az geldi. Biraz daha un ekledim. Filistin ekmeği yaparken hem maya hem karbonat kullanılıyor. İlk denemelerimde tarife tam olarak bağlı kalıyorum ama ikinci kez yaptığımda karbonat koymayı düşünmüyorum. Bence sadece maya yeterli olacak. Filistin Ekmeği – Pofuduk Ekmek Malzemeler Ölçülerde 200 ml su bardağı kullandım. 6 su bardağı un 1,5 su bardağı ılık süt 1 su bardağı ılık su 50 gr eritilmiş tereyağı 2 tatlı kaşığı kuru maya (11 gr bir paket) 1 tatlı kaşığı kabartma tozu (5 gr bir paket) 2 yemek kaşığı toz şeker 1 tatlı kaşığı tuz Yapılışı