Patlıcan Turşusu ( Dolma Patlıcan Turşusu)
Patlıcan Turşusu Nasıl Yapılır Patlıcan Dolması Turşusu Turşu tarifleri Turşu yapılışı Bu yıl patlıcan dolması turşusunu görümcemle birlikte hazırladık. Görümcem patlıcan turşusunu yıllardır aynı tarifle yapar. Patlıcan turşusunda, diğer turşularda kullanılan su ve sirke karışımı değil de sadece üzüm sirkesi kullanılıyor. Ev yapımı sirke olursa tadı bir başka güzel oluyor. Bu güzel aile tarifini sizlerle de paylaşmak istedim. Dolmalık biber turşusu yapmak isterseniz tarifime buradan ulaşabilirsiniz. Patlıcan Turşusu ( Dolma Patlıcan Turşusu) Malzemeler 1 kilo ince uzun ve körpe kemer patlıcan Kereviz sapı (patlıcanları bağlamak için) 1litre üzüm sirkesi 30 gram salamuralık kaya tuzu (yaklaşık olarak bir tepeleme dolu çorba kaşığı) İç malzemesi 1 adet sert yeşil domates 1 adet etli kırmızı biber (kapya biber tercih edilir) 1 adet körpe ve çekirdeklenmemiş salatalık (yerine kornişon da kullanabilirsiniz) 2 adet orta boy havuç 4-5 diş sarımsak 1 de...