pembe kekik tarifleri

Narlı kup tarifi: Nar çiçeği çayı ile hazırladığım narlı kup çok güzel oldu. Mukaddes ablanın Kapadokya’dan getirdiği nar çayını çok sevdim. Kurutulmuş nar kabukları ve nar çiçeklerinden hazırlanmış olan nar çayının rengi ve tadı çok güzel. Ben çok sevince o da bana küçük bir kutu nar çayı hediye etti. Birkaç bardak çay olarak içtikten sonra dün hafif bir tatlı olarak bu nar kuplarını yapayım dedim çok da güzel oldu. Nar, uzmanların söylemiyle tam bir antioksidan kaynağı olduğu için mevsiminde mümkün olduğu kadar sık tüketiyorum. Narı meyve olarak tüketmenin yanı sıra, nar taneleri yeşil salatalarda, mezelerde hem süsleme olarak hem de lezzet olarak çok güzel oluyor. Ben pelteyi yaparken nar çayı kullandım ama nar suyuyla da yapıldığında bu kup harika olur diye düşünüyorum.

Sütlü ve meyveli tatlıları seviyorsanız bu tatlı tam size göre. Arkadaşım Nedret’in ikram ettiği bu tatlıda kullanılan mandalina marmelatı, Bodrum Gümüşlük’ten alınan Bodrum mandalinasıyla yapılmıştı. Bu marmelatın tadı da aroması da çok güzel. Yazın yolu Bodrum’dan geçenlere Gümüşlüğe uğrayıp ev yapımı mandalina marmelatlarından almasını tavsiye ederim. Ben seneye kısmetse mutlaka yapacağım. Çekirdekli olmasına rağmen en sevdiğim mandalina Bodrum mandalinasıdır. Kokusunu çok severim. Mandalina marmeladım yok diyenler tatlıda onun yerine portakal şekerlemesi veya rendelenmiş portakal kabuğu ya da portakal reçeli kullanabilirler. Sözü daha fazla uzatmadan tarife geçiyorum.

Sütlü ve meyveli tatlıları çok seviyorum. Çok hafif oluyor.Tatlıyı yaparken orta boy kelepçeli kalıp kullandım. Su bardağı ölçülerim 250 ml. Kelepçeli kalıbın tabanını ıslattıktan sonra portakal dilimlerini sıraladım. Portakallar sıkarken bittiği için son bardağı su olarak ilave ettim. Siz isterseniz üç bardak portakal suyu kullanabilirsiniz. Pastamın üzerine şekerleme ile süs yaptım ama şekerleme koymadan önce de çok güzel görünüyordu.

Kakaolu muhallebi sütlü tatlıların içinde çocukların en sevdiklerinden biri.Tatlı yemek istediğimizde sütlü tatlıları tercih ediyorum.Malzeme listesini 3 porsiyona göre verdim.Siz kişi sayısına göre ölçüyü artırabilirsiniz. Malzemeler: 70 gr.pirinç unu (Dr.Oetker Kullandım) 7 çorba kaşığı toz şeker 2 su bardağı (500 Ml)süt 2 çorba kaşığı kakao 1 tatlı kaşığı şekerli vanilin

Sütlü tatlılara eski tariflerle yapılan bir örnek.Annem de pasta kremasını aynı malzemelerle biraz farklı ölçülerde yapardı.Bu tatlıyı yaparken o aklıma geldi.Pasta süslemesinden artan kremaları da kardeşimle yerdik hep. Malzemeler: 1 lt süt 1 su bardağı toz şeker 4 yumurta sarısı 1/2 su bardağı un  1 çorba kaşığı nişasta 3 çorba kaşığı kakao veya bir paket rendelenmiş çikolata (80 gr.)

Damla sakızlı vanilin kullanarak hazırladığım bu muhallebi çok lezzetli oldu.Mis gibi de sakız koktu.Hazırladığım ölçüler 3 porsiyon muhallebi için. Malzemeler: 500 ml. süt (2 su bardağı) 70 gr. pirinç unu (1 paket Dr.Oetker) 4 çorba kaşığı toz şeker 1  paket şekerli vanilin (damla sakızlı) (Dr.Oetker) Tarçın