pembe kekik tarifleri

Kabak Çintmesi Tarifi Kıymalı Kabak Çintmesi
Kabak çintmesi, kabağın çok küçük doğranarak yapılan yemeğidir. Yörelere göre kabak çentme, kabak çitme ve kabak çertmesi de denir. Çocukken anneannemin yaptığı yemeklerden bir anı olarak kabak çintmesinin yanına anneannem mutlaka mercimekli bulgur pilavı da yapardı. 

Kabak çintmesi için malzemeler                                                                                                                               1 kg sakız kabağı 200 gr. dana kıyması 1 adet büyük boy soğan 2 adet domates 1 adet kapya biber 4 diş sarımsak 2 yemek kaşığı zeytinyağı 1 çorba kaşığı dereotu 1 çorba kaşığı maydanoz 1 çorba kaşığı taze nane Tuz Toz kırmızı biber Kabak çintmesi nasıl yapılır

Kalamar Tava Kalamar Tava Sosu Kalamar Tava Tarator Sosu

Kalamar tava yanında kalamar sos ile çok seviliyor. Aslında kalamar tavayı da çocuklara sevdiren kalamar sos olsa gerek. En azından bizim evde böyle. Çoğu zaman balık restoranlarında yemeyi tercih ettiğimiz kalamarı evde yaptığımızda da çok güzel oluyor.


Kalamar tava için malzemeler Marinad için 500 gr kalamar 200 ml maden suyu (1 şişe) 1 çay bardağı süt 1çay kaşığı tuz 1 çay kaşığı toz şeker

Kızartma Hamuru malzemeleri

Tavuk Salatası Soğuk Tavuk Salatası
Tavuk salatasını biz soğuk olarak yiyoruz. Adına salata diyorum ama bizim evde öğün yerine geçiyor. Sıcaklarda soframızda hafif yemekler olsun istiyoruz.

Tavuk Salatası için malzemeler 2 adet haşlanmış tavuk göğsü 1 adet domates 2 adet taze soğanın beyaz kısımları 2 çorba kaşığı zeytinyağı 1 çorba kaşığı kıyılmış maydanoz 7-8 adet zeytin (çekirdeği çıkarılmış) Taze çekilmiş karabiber Pul biber İzmir kekiği Tuz
Tavuk Suyu yapımı için malzemeler
1 litre su ½  kuru soğan ½  havuç (iri doğranmış) 2-3 sap maydanoz 1 çay kaşığı sirke 1 çay kaşığı tuz 1 çay kaşığı toz şeker 1 diş sarımsak (doğranmış) 1 çay kaşığı tane beyaz karabiber 1 adet domates (süsleme için)
Tavuk Salatası Nasıl Yapılır

İzmir Gourmet Guide’ın dördüncü sayısı çıktı.  Mandal Ajans tarafından hazırlanan İzmir’in ilk videolu interaktif rehberi İzmir Gourmet Guide  464 sayfadan oluşuyor ve 1484 mekân seçeneği sunuyor.
İzmir’de ne çok mekan varmış dedirten bu kitapta sokak arası mekanlar en çok ilgimi çeken kısım. Bir karışlık boyuyla çantama rahatlıkla sığan bu kitap benim mekan rehberim olacak.

Bu yılki İzmir Gourmet Guide geçmiş  sayılardan çok farklı. Yeni tasarımı, yeni boyutu ve yeni bölümleriyle lezzet severlerin ellerinden düşüremeyecekleri eşsiz bir kaynak. 
 İzmir, Urla ve Çeşme’yi kapsayan semt semt güncellenmiş 1484 aktif mekân İzmir Gourmet Guide’da mutfak tarzlarına göre ayrılarak fotoğraflarıyla yer alıyor. Her yıl olduğu gibi, bu yıl da mekânlara ait; adres ve telefon bilgileri, spesiyalleri ve mekân özelliklerini gösteren ikonlar okuyuculara yeme, içme ve eğlence mekânlarının seçimlerinde büyük kolaylık sağlıyor. Ayrıca kitapta, İzmir ve çevre tatil beldelerinde yer alan otellerin bilgilerini…