pembe kekik tarifleri

Maskolin salata tarifi Kuru incirli salata Meyveli salata tarifi Arkadaşlarım için hazırladığım yılbaşı sofrasında kuru meyveli, kırmızı ve yeşil yapraklı otlardan oluşan bir salata sunmak istedim. Lezzetli olması kadar  görselliğinin de sofraya uyum sağlaması benim için çok önemliydi. Salata için (hazır karışım) maskolin salata aldım. 150 gr lık paketler halinde satılan maskolin salatanın içinde pakçoy, mizuna, rakula, pancar, menekşe yaprağı, kuzu kulağı ve mini marul yaprakları vardı. Pancar yaprağı ve mini marul (lolorosso) yapraklarının kırmızı görüntüleri beni cezbetti. Pakçoy gibi çinlilerin çok sevdiği yeşillikler ile Ege'de de çok sevilen kuzu kulağı, pancar yaprağının karışımı birbiri ile çok uyumluydu. Maskolin salatada  kuru incirin yanı sıra kaju, ceviz ve cranberry (turna yemişi) kullandım. Kendi maharetim olan ev yapımı parmesan cipsleri ile de süsledim. İleriki günlerde parmesan cipsinin yapılış tarifini de paylaşırım. Maskolin salata küçük yeşil yapraklı...

Ananaslı Roka Salatası Meyveli salataları çok seviyorum. Fırsat buldukça da farklı meyveler kullanıyorum. Bu kez ananaslı roka salatası denedim. Ananasın kabuklarını  soyması zor ama geçenlerde alışveriş yaptığım bir markette beğendiğim ananasın kabuklarını market görevlisi  makine ile anında soyunca çok hoşuma gitti. Çok taze hafif de mayhoştu. Bir kısmını hemen salata yapmak istedim. Ben meyve kullandığım salataların hemen hepsine portakallı bir salata sosu yapıyorum.  Hemen hepsine de çok yakışıyor.

Çoktandır denenmek üzere bekleyen Körili tavuk salatası tarifini nihayet denedim. Çay saatinde konuklarıma da ikram ettim.  Bazen çok farklı tatlar bir araya gelip bambaşka bir lezzet oluşturabiliyor. Doğrusu denemeden sonuç tahmin edilemiyor. Bu salatayı yaparken kullanacağınız körinin miktarına çok dikkat edin. Körinin tadı ve kokusu çok baskın olduğu için diğer lezzetlerin önüne geçmemesi gerekiyor. Tarifi Banu Gökçeel denemem için göndermişti. Denedim ve çok beğendim. Bu güzel tarif için kendisine teşekkür ederim.

Siz de bizim gibi yer elmasını çiğ olarak yemeyi seviyorsanız yer elmalı salatayı denemenizi öneririm. Yer elması, nar ve marul ile yaptığım salataya portakal suyu ile hazırladığım sosu da ilave edince tam bir vitamin deposu oldu. Yer elmasını kabuğunu soyup dilimledikten sonra kararmaması için limon suyu içinde beklettim.

Narlı kuzukulağı salatası nasıl yapılır Narlı kuzukulağı salatası yaparken biz salatada kuzukulağına ilaveten tere de kullandık ama tere yerine roka da kullanabilirisiniz.  Kuzukulağı otuna biz ekşi kulak’da deriz. Mayhoş tadından ötürü salataya limon veya sirke ilave etmeye gerek kalmadı. Nar ve zeytinyağı kullanmak yeterli geldi. Otların bol olduğu bu mevsimde yenilebilir otları bol bol tüketelim hepsi vitamin kaynağı. Tarife eklediğim videoda hem salatanın nasıl yapıldığını hem de narın kolayca nasıl ayıklandığını görebilirsiniz. Narı ikiye kesip kaşıkla vurarak salata kabının içine ayıklayınca nar taneleri ve nar suyu direk salataya ilave oluyor ve salata nar suyuyla bir kat daha lezzetleniyor. Bu salata ile birlikte  “TepekuleCatering işbirliği ile Miranda Zeytinyağlı Lezzetler “ etkinliğinde şef Binali Yılmaz eşliğinde hazırladığımız menünün tariflerinin hepsini de sizinle paylaşmış oldum.

Portakallı kereviz salatasının içine portakalın yanı sıra yeşil elma'da koyabilirsiniz. Salataya ilave edilen portakal kabuğu rendesi de çok hoş bir koku veriyor. Ben kereviz salatasına çok fazla yoğurt koymam. Salatanın içindeki sebze ve meyvelerin hissedilir olmasından yanayım. Kereviz salatası kereviz yemeği yemeyenler için kerevizi yedirecek en güzel yöntem bence. Aslında kerevizin yararlarına tariften sonra bir göz gezdirirsek kereviz yemeyenlerin de bir düşüneceğini ve kereviz yemeğe gayret edeceklerini zannediyorum.

Bugün sizle çok lezzetli bir ıspanak salatası tarifi paylaşacağım. Bu salatayı  Pril ile sevgililer günü etkinliği' nde etkinlikteki partnerim İzmir'li blogger arkadaşım Ihlamurcum ile birlikte yaptık. Etkinlikte  sevgililer günü konseptine uygun olarak  bizler için hazırlanan menüde  Narlı cevizli afrodizyak salata olarak adlandırılan lezzetli ıspanak salatasının tarifine geçelim. Doors akademi şeflerinden İdil Şanal 'ın tarifiyle  hazırladığımız salata nefis oldu.  Malzemeler: 100 gr baby ıspanak 1 su bardağı kadar ceviz 1 adet nar Sosu için: 20 ml pekmez 30 ml balzamik sirke 75 ml zeytinyağı 1/2 çay kaşığı kadar tuz Ispanak salatası yapılışı: Ispanak yapraklarını iyice yıkayıp kurutun. Cevizleri 180 derecede ısıtılmış fırında 6-7 dakika hafif renk alana kadar fırınlayın. Narı ayıklayın. Sosu için tüm malzemeyi bir el blendırı ile karıştırın. Ispanak yapraklarını sos ile karıştırdıktan sonra üzerine kavrulmuş ceviz ve ayıkladığınız...

YEŞİL ELMALI KEREVİZ SALATASI TARİFİ Sofralarınızı ister salata ister meze olarak süsleyecek tariflerden birisi. Yoğurt ve mayonez kullanarak yapılan bu salata yeşil elmanın mayhoş tadıyla daha da güzelleşiyor. Kışın kerevizi çok sevmemizin yanı sıra yararlarından dolayı da mümkün olduğu kadar sık tüketmeye çalışıyoruz.

Kivili yeşil salata tarifi Bazı meyveler yeşil salatalarla çok güzel bir lezzet uyumu yakalıyor. Lezzetli olduğu kadar görüntü olarak da hoş oluyor. Kivi de bu meyvelerden birisi. Geçen gün aldığımız kiviler yeteri kadar olgunlaşmamıştı. Olgunlaşmamış kivi, avakado gibi meyveleri gazete kağıdına sarıp iki üç gün bekletince hemen olgunlaşıyorlar ama kivinin bu mayhoş tadı ben de salata yapma isteğini oluşturdu. Çok da güzel bir salata oldu. Tavsiye ederim. Diğer meyveli yeşil salata tariflerime salata isimlerinin üzerine tıklayarak ulaşabilirsiniz.  yeşil elmalı salata portakal sos ile narlı yeşil salata yeşil erikli mevsim salatası

Vitamin salatamın içine evde olan tüm yeşillikleri koyar ve kışın dolabımda her zaman hazır bulunan kırmızı lahana turşusu ve narenciye sosunu da mutlaka ilave ederim. Kırmızı lahana aldığım zaman hemen hepsini turşu haline getiririm. Tarifi için buradan tıklayınız.   Bugün sizlerle bir de buzlukta devamlı bulundurduğum narenciye tabletlerinin  hazırlanmasını paylaşmak istiyorum.Turunç reçeli yaparken turuncun suyunu değerlendirmek için turunç suyunu buz poşetlerine koydum ve her fırsatta değerlendiriyorum. Taratorlara, salatalara, bamya, pırasa, kereviz gibi yemekleri pişirirken içine hemen ilave ediyorum. Portakal veya mandalina mevsiminin sonunda da onlarla ile aynı şeyi yapıyorum. Yazında bu tabletlerden sodanın içine atıp içiyorum,tatlılarda kullanıyorum. Harika oluyor.Siz de vitaminli narenciye tabletlerinizi evde hazırlayabilirsiniz.

Yeşil salatalara mevsimine göre elma, nar, erik gibi meyveleri ilave ederim. Hem lezzet olarak hem de görsel olarak sofralarda çok güzel oluyor. Yeşil salatalarınız için portakal sosunu tavsiye ederim.  Yeşil salataların hepsine çok yakışan portakal sosunda, pirinç sirkesi yerine elma sirkesi de kullanabilirsiniz. Benim tercihim beyaz pirinç sirkesinden yana. Pirinç sirkesi Japon ve Çin mutfağında kullanılıyor. Beyaz pirinç sirkesi diğer sirkelere göre biraz daha tatlı.İlk olarak marulla denediğim bu sosu nar ve roka ile de denedim.Çok güzel oldu. Sizlerle de paylaşmak istedim.Biz ızgara levrek eşliğinde afiyetle yedik.