pembe kekik tarifleri

Hamburger Ekmeği Tarifi... Evde kal, evde hamburger ekmeği yap…   Bu hamburger ekmeği tarifini denemenizi öneriyorum pişman olmazsınız. Ben denedim, mükemmel lezzetli ve görünümlü hamburger ekmeklerim oldu. Bu ekmekler davet sofralarında veya kalabalık sofralarda ekmek servisi kolaylığı sağlıyor. Hem de ekmek tasarrufu. Şu günlerde korona yüzünden hepimiz ev hapsinde gibiyiz. Ama her şeye iyi tarafından bakıp, bu durumda da kendimizi ve ailemizi mutlu etmenin basit ama etkili yollarını bulmalıyız diye düşünüyorum. Özellikle evde kalmak zorunda kalan çocuklarımızı mutlu etmek. Onlara bu ekmeklerle hazırlayacağınız hamburgerlerle küçük sürprizler yapıp mutlu edebilirsiniz. Bu evdeki büyükleri de mutlu ediyor. Hamburger Ekmeği İçin Malzemeler 500 gr beyaz un 1 su bardağı ılık su (250 ml) 50 ml ılık süt 5 tatlı kaşığı tereyağı (oda sıcaklığında) 1 çorba kaşığı kuru maya (11 gr) veya 22 gr yaş maya 5 tatlı kaşığı toz şeker 1 tatlı kaşığı + 1 çay kaşığı tuz ...

Sarımsaklı ekmek tarifi İkea sarımsaklı ekmek tarifi Merhabalar...İkea'da sarımsaklı ekmek yediniz mi bilmem. Biz İkea sarımsaklı ekmeğini ailece çok beğeniyoruz. Her gittiğimizde yiyoruz. Sonunda İkea'nın sarımsaklı ekmeklerini evde denemeye karar verdim. Bire bir olmasa da aslına çok yakın oldu, çok da güzel oldu. Ben sarımsaklı ekmekte dereotunun aromasını çok sevdiğim için dereotu kullandım arzu ederseniz kekikle de çok güzel oluyor. Sarımsaklı ekmek nasıl yapılır

Yoğrulmayan ekmek Yoğrulmayan ekmek tarifi Evde ekmek pişirmek Bugün günlerden pazar. Pazar kahvaltılarının tadı bir başka oluyor. Pazar kahvaltıları için hiç yorulmadan yoğrulmayan ekmek yapmak isterseniz tarifim tam size göre. Bana göre en kolay ev ekmeği tarifi bu. Daha önce çok amaçlı pişirici (multicooker)' de denediğim bu ekmeği bu kez fırında kapaklı cam tencere içinde yaptım. Varsa döküm tencerede ya da güveçte de çok güzel oluyor.  Yurt dışında no knead bread diye adlandırılan bu ekmeği en kısa sürede denemenizi tavsiye ederim. Ekmeği pişirmeden bir akşam öncesi hamurunu hazırlamanız gerekiyor. 14-16 saat bekleme süresi gerekiyor. Yoğrulmayan ekmek için gerekli malzemeler 250 gr kepekli un veya tam buğday unu 250 gr beyaz un 300-320 ml su 1 tatlı kaşığı ınstand maya 1 tatlı kaşığı tuz Yoğurmadan ekmek nasıl yapılır Hamur yoğurma kabına unu eleyin. Una maya ve tuzu ekleyip karıştırın. Suyu da ekledikten sonra tekrar karıştırın. Ka...

Mısır unlu minik ekmekler Mısır unlu ekmek Porsiyonluk mısır unlu ekmek Mısır unlu tuzlu muffin Geçen hafta davet soframda balık menüsü hazırlamıştım. Ekmek olarak da evde muffin kaplarında porsiyonluk mısır ekmeği yaptım. Balığın yanına mısır ekmeğini çok yakıştırıyorum. Hazırladığım menü sade bir menüydü ama bütün yemekler çok beğenildi. Menüde balığın yanına neler yaptığımı görmek isterseniz buradan ulaşabilirsiniz.  Mısır unlu minik ekmekler Malzemeler 2,5 su bardağı mısır unu 1 su bardağı buğday unu ½ su bardağı ılık su ½ su bardağı ılık süt ½ su bardağı sıvıyağ (ben zeytinyağı kullandım) 1 su bardağı yoğurt  1 yumurta 1 tatlı kaşığı karbonat (5 gr lık paket) 1 tatlı kaşığı tuz 1 tatlı kaşığı toz şeker 3 adet taze soğan (ince doğranmış) 3 dal pırasa (ince doğranmış ) 1 adet kapya biber (çekirdekleri çıkarılmış küçük doğranmış) 1/2 demet maydanoz (kıyılmış) 1/2 demet dereotu Hazırlanışı

Filistin ekmeği Filistin Ekmeği Tarifi Ekmek tarifleri Filisitin ekmeği aynı pita gibi yumuşacık, pufuduk kabaran ve çok lezzetli bir ekmek. Görüntü olarak Gobit ekmeğine de çok benziyor. Elvan’ın ekmek makinesinda yoğurarak yaptığı bu ekmeği ben elde yoğurarak denedim. Tarifte bir değişiklik yapmadım sadece un ölçüsü biraz az geldi. Biraz daha un ekledim. Filistin ekmeği yaparken hem maya hem karbonat kullanılıyor. İlk denemelerimde tarife tam olarak bağlı kalıyorum ama ikinci kez yaptığımda karbonat koymayı düşünmüyorum. Bence sadece maya yeterli olacak. Filistin Ekmeği – Pofuduk Ekmek Malzemeler Ölçülerde 200 ml su bardağı kullandım. 6 su bardağı un 1,5 su bardağı ılık süt 1 su bardağı ılık su 50 gr eritilmiş tereyağı 2 tatlı kaşığı kuru maya (11 gr bir paket) 1 tatlı kaşığı kabartma tozu (5 gr bir paket) 2 yemek kaşığı toz şeker 1 tatlı kaşığı tuz Yapılışı

Redmond  ile tencere ekmeği Redmond  ile ekmek yapımı Çok amaçlı pişiricide tencere ekmeği Redmond multicooker da ekmek yapımı Kolay bir ekmek tarifi arıyorsanız tencere ekmeğini mutlaka deneyin derim. Hamurunu çok fazla yoğurma zahmetine girmeden yapacağınız bu ekmeği akşamdan hazırlayıp sabaha pişiriyorsunuz. Daha önce fırında yaptığımız tencere ekmeğini bu kez Redmond çok amaçlı pişiricide denedim. Ekmek yaparken tam buğday unu ve beyaz un karışımı kullandım.  tencere ekmeği Tencere Ekmeği için malzemeler 2 su bardağı geleneksel tam buğday unu 4 Su bardağı beyaz un 2 çay kaşığı (tepeleme dolu) kuru maya 2 çay kaşığı tuz 600 ml su (oda ısısında olması yeterlidir) Tencere ekmeği nasıl yapılır

Glutensiz un ile tost ekmeği yapımı Glutensiz unlu tarifler Geçtiğimiz günlerde çölyak hastaları için üretilen glutensiz un karışımını denedim. Glutensiz un ile tost ekmeği yaptım. Yapımı hayli kolay olan bu ekmek yoğurmak gerektirmiyor sadece karıştırmak yeterli geliyor. Çölyak hastaları düşünülerek hazırlanan glutensiz un ile denediğim kurabiye tarifini de ilerleyen günlerde paylaşacağım.  500 gr söke un glutensiz un karışımı 4 yemek kaşığı zeytinyağı 12 gr kuru maya 400 ml ılık su Bir kabın içerisine bütün malzemeleri koyun Mikser ile önce düşük sonra yüksek devirde yaklaşık üç dakika pürüzsüz bir hamur elde edene kadar karıştırın. Baton kek kalıbını yağlayın veya pişirme kağıdı yerleştirin, hamuru koyun ve elinizi suya batırıp üzerini düzeltin. Hamur iki kat kabarana kadar yaklaşık kırk dakika kadar bekletin. 210 derecede ısıtılmış fırında 20-25 dakika kadar pişirin. Afiyet Olsun.

Baget ekmeği tarifi: Baget ekmeğini çok seviyoruz. Her ne kadar baget ekmeğin uzunluğu fırının genişliği ile sınırlı kalsa da evde yapılan ekmeğin tadı bir başka oluyor. Ben bu ekmeği yaparken köy ekmeği karışımını kullandım. Kutudan çıkan iki paketin bir paketini kullanarak iki adet baget ekmeği yaptım. Ekmeklerden birisini sade, diğeri de yaban mersini ve Antep fıstıklı yaptım. Ekmekleri elde yoğurdum fırında pişirdim ve hamurumu hazırlarken paketin arkasındaki tarifi birebir uyguladım. Belirli aşamasında malzemeleri ilave edip elimle şekil verdim. Malzemeler: (iki adet baget ekmek için) 1 paket (500 gr) köy ekmeği karışımı 320 ml ılık su 1 paket maya (6 gr kuru maya) Antep fıstıklı yaban mersinli bir adet baget ekmek için ilave malzeme: 2 çorba kaşığı Antep fıstığı içi (ılık suda ıslatılıp kabuklarını soyun) 2 çorba kaşığı yaban mersini

Çavdar ekmeği tarifi: Evde ekmek yapmayı çok seviyoruz. Ekmeğin pişerken çıkardığı mis gibi kokuda bir başka sıcaklık veriyor. Siz de benim gibi ekmek yapmayı seviyorsanız, ekmek yapmaya devam diyorum. Çavdar ekmeğini tercih etmemin nedeni kan şekerini dengelemesi özelliğinden kaynaklanıyor. Çavdar ekmeğinin diğer faydalarına gelince B ve C vitaminleri içeriyor ve ayrıca demir, kalsiyum bulunuyor. Lif içeriği yüksek olduğu için sindirim sisteminin düzenli çalışmasını sağlıyor. Bundan sonra evde daha sık ekmek yapmayı ve tarifleri paylaşmayı düşünüyorum. İtiraf etmek gerekirse yaz aylarında fırın yemekleri yapmaktan hep kaçınırım, kış gelince de fırını sık sık kullanıyorum. Kek, kurabiye, ekmek her fırsatta yapıyorum. Ekmek yapımına biraz ara vereceğim galiba bu ekmek bir hafta yetecek gibi görünüyor.

Bu hafta sonu ekmek yapmayı kafama koymuştum. Bu kez ekmek yaparken Söke Un'un yedi tahıllı un karışımını kullanmayı tercih ettim. Söke Un'un çok lezzetli bu un karışımında buğday unu, çavdar unu,  keten tohumu, arpa unu, yulaf unu, pirinç unu, dark malt unu , ayçiçeği içi ve keten tohumu bulunuyor. Cumartesi günü yaptığım ekmeği pazar sabahı kahvaltıda kızartarak baharatlı peynir ile yedik. Çok güzel bir ikili oldular. Baharatlı peynir tarifime de  buradan ulaşabilirsiniz.

Bugün mısır ekmeği tarifim var. Tarif Meksika mutfağından acılı mısır ekmeği. Ekmeği dilimlediğiniz zaman önce görünümü sonra lezzetiyle mest oluyorsunuz. Mısır ununa olan sevdam 7-8 yıl önce Trabzon’dan aldığım mısır unuyla başladı. Mısır unlu balık, mısır unlu tavuk derken bir de baktım mısır ekmeğini de çok sever olmuşum. Karadeniz’den aldığım mısır ununun lezzeti bir başka güzeldi ama buradan da aktarlardan oldukça güzel unlar buluyorum. Ben mısır ekmeğini balığın yanında servis ettim. Tavuğun yanında da çok güzel oluyor. Mısır ekmeği sevenler için farklı bir tarifime de buradan ulaşabilirsiniz.

Lavaş tarifim var bugün. Lavaş ekmeği pideden biraz ince oluyor. Söke'nin Aslanyaylası köyünden Ayşe hanım'ın bahçesindeki ocakta odun ateşinde sac üzerinde pişirdiği nefis lavaş ekmeklerini afiyetle yedik. Ayşe hanımın daha önce de bazlama tarifini paylaşmıştım. Bazlama tarifi için tık tık. Lavaş ekmeğini aynı tarifle evde ocak üstünde sacta veya teflon tavada lavaş ekmeği pişirebilirsiniz. 

Yaz günleri için çok lezzetli bir ekmek tarifim var bugün. İtalya'ya özgü bu lezzetli ekmeğin hamurunu kendiniz yapabilirsiniz ya da benim gibi hazır ekmek hamuru da kullanabilirsiniz. Ben ekmeği yaparken evde ki son kalan kuru domatesleri kullandım ama çeri domatesle de çok güzel oluyor. Pişmeden gözüme yeterli gelen malzemeler pişince ah keşke biraz daha fazla koysaydım dedirtti bana onun için fazla malzeme koymaktan korkmayın. Bu ekmeğin özelliği malzemelerin hamurda oluşturduğunuz çukurlara yerleşmesi. Zeytinyağı da lezzeti yükseltiyor.

Yüksek lifli diyet ekmek karışımını denedim ve sonuçta keşke tüm diyet ürünler bu kadar lezzetli olsa diyorum ve bunu da tüm samimiyetimle söylüyorum. Paketin arkasındaki tarife uyarak ekmeğimi yapayım diye işe başladım ama tarifte 5 gr kuru maya diye yazıyormuş ben 11 gr lık paketi koymuş bulundum. Mayayı yazılandan fazla kullanmamın ekmeğime yansıyan olumsuz bir etkisi olmadı. Su ölçüsü olarak 250 ml lik bir su bardağı su kullanmak da yeterli oldu. Ekmeği kalıba koyduktan sonra hamuru bir, bir buçuk saat dinlendirin kısmında da bir saat on beş dakika dinlendirmek yeterli oldu. Ekmeğimi pişirirken çapı 28 cm olan bir tepsi kullandım ve 220 derecede pişirdim. Sonuçta inanılmaz lezzetli bir ekmeğim oldu. Doğrusu bu kadarını hiç beklemiyordum. Zaten evde ekmek pişirdiğim zaman fırından yayılan koku beni mutlu eder. Ben ekmeğimi elde yoğurarak yaptım ancak ekmek yapma makinesinde kullanılabileceği belirtilmiş.

İçi peynir dolgulu bu ekmekleri fırından ekmek hamuru alarak da yapabilirsiniz. Peynirli içi hazırlarken dereotu, maydanoz ilave edebilirsiniz. Tavada pişireceğiniz içi dolgulu peynirli bazlamalara sıcakken arzu ederseniz tereyağı sürebilirsiniz.

Dün muska böreği yaptım. Keçi peynirim Fethiye'den geldi ve çok tuzlu. Tuzunu dengelemek için hazırladığım  börek içine patates ilave ettim. Hazırladığım iç biraz fazla gelince önce buzdolabına kaldırıp patatesli omlet mi yapsam diye düşündüm sonra hadi fırın yanmışken ekmek türünden bir hamur işi yapayım dedim. Ekmeğim doğaçlama ortaya çıktı.Tarifime de ekmek mi diyeyim, patates pidesi mi diyeyim yoksa tuzlu kek mi diyeyim şaşırdım. En son ekmeğe karar verdim. Börekleri sardıktan sonra hamuru yaptım.Arada kahve içtim. Daha sonra fırının ısınması ve böreklerin pişmesi süresince kelepçeli kalıba döktüğüm hamur mayalandı. Hamur anlayacağınız dışarıda kırk beş dakika kadar bekledi. Bir de baktım ki iyice kabarmış. İçi hamur olmasın diye uzun süreli pişirdim. Muska böreği tarifim için buradan tıklayınız. Malzemeler: 1 adet patates (haşlanmış rendelenmiş) 100 gr rendelenmiş peynir 2 çorba kaşığı dereotu (kıyılmış) 2 çorba kaşığı maydanoz (kıyılmış) 1 çay bardağı zeytinyağı 1...