lavaş

Lavaş tarifim var bugün. Lavaş ekmeği pideden biraz ince oluyor. Söke'nin Aslanyaylası köyünden Ayşe hanım'ın bahçesindeki ocakta odun ateşinde sac üzerinde pişirdiği nefis lavaş ekmeklerini afiyetle yedik. Ayşe hanımın daha önce de bazlama tarifini paylaşmıştım. Bazlama tarifi için tık tık.
Lavaş ekmeğini aynı tarifle evde ocak üstünde sacta veya teflon tavada lavaş ekmeği pişirebilirsiniz. 

Malzemeler:
400 gr un
1 tatlı kaşığı Instant maya
Tuz
Ilık su
  • Hamuru yoğuracağınız geniş bir kap içerisine un, maya, tuz ilave ediniz.
  • Yavaş yavaş ılık su ilave edilerek yoğurunuz.
  • Kulak memesinden biraz daha yumuşak bir kıvama gelene kadar hamuru yoğurmaya devam ediniz.
  • Hamurun üzeri nemli bir bezle örtüp yarım saat kadar mayalanması için bekletiniz.
  • Yumurta büyüklüğünde bezeler yapıp unlanmış zeminde yuvarlak veya oval olarak açınız.
  • Saçta veya teflon tavada kenarlarına ahşap spatula ile bastırarak pişiriniz.
  • Lavaşların her iki tarafını da pişirdikten sonra servis tabağına alınız.
  • Afiyet Olsun. 

Yorumlar

  1. evde lavaş yapmayı hiç denememiştim...
    hep hazır alırım...
    tarif için teşekkürler canım...
    ellerine sağlık...
    sevgiler...

    YanıtlayınSil
  2. Ne çok öğrenilecek şey var yahu !
    Ellerine sağlık,tarif için de teşekkürler... :)

    YanıtlayınSil
  3. Oyyyy oyyyy nasılda güzel olmuşlar sıcak sıcak tereyağ sürüp tulum peynir serpip yiyeceksin:)))Ellerine sağlık canım sevgiler...

    YanıtlayınSil
  4. Kekikcim hiç evde lavaş yapmamıştım..ama bazen lazım oluyor..ellerine sağlık..sevgiler.

    YanıtlayınSil
  5. bunun bazlama büyüklüğünde olanı vardır, annemlerde şebit denir. ellerinize sağlık

    YanıtlayınSil
  6. hiç evde lavaş yapmadım ..hep hazırlarını alıyoruz ama evde yapılanın tadına benzermı hıc..ilk fırsatta denemeliyim..ellerinize sağlık ..

    YanıtlayınSil
  7. Iste bu super,hep evde yapmayi hayal etmistim.Bakalim becebilecekmiyim?Tarif icin tesekkurler,Pembe kekikcim

    YanıtlayınSil
  8. pembe kekik güzel bir tarif. özellikle saç kavurmanın yanında çok güzel oluyor. Aydın sökenin Aslanyaylası hangi yol üstünde acaba? bizde sökeye gittik ama muğla yolu üstünde sizinki izmirmi?

    YanıtlayınSil
  9. mis gibi kokusu geldi ellerine sağlık ayse hanımın afiyet olsun sizlere:)

    YanıtlayınSil
  10. süper bir tarif bu,lavaşa bayılırım ama sac da yapılmışın yerini de teflon tava tutmuyor malesef,denemek lazım..

    YanıtlayınSil
  11. Pembecim, en sevdiğim ekmek çeşidi diyebilirim.
    Nefis bir tarif, teşekkürler ...
    Sizin ve Ayşe hanımın ellerine sağlık.
    Sevgiler.

    YanıtlayınSil
  12. hmmmm,lavaş,ilk ve son 3-4 sene önce bir arkadaşım annesine yaptırmıştı bir taş ocakta ,(nasıl yazacağımı bilemedim yapılan ocak gibi o şeyi ),ha, ığıdırda da verdiler ama izmirdekine benzemiyordu,izmirlilerin elleri lezzetli mi ne ,şaka ,kimse kızmasın .Ellerine sağılık canım,sıcak olsa,şu anda bi uzanıp alsam ....

    YanıtlayınSil
  13. Çok güzel bir tarif olmuş, bayılırım ilk çıktığındaki kokusuna, elinize sağlık..

    YanıtlayınSil

Yorum Gönderme

Adsız ve reklam içeren yorumlar spam olarak algılanır ve yayınlanmazlar.

daha fazlasını buradan ARA

popüler tariflerim

Domates nasıl kurutulur

Makara çörek - Kuzey Güney dizisi

Kalamar Tava ve Kalamar Sosu Tarifi

tarhana nasıl yapılır

Patates Tostu Tarifi

Biber Nasıl Kurutulur

İncir reçeli tarifi

biber turşusu

Rumeli Usulü Paça Çorbası

evde doğal oda parfümü nasıl yapılır ?