pembe kekik tarifleri

Lor kurabiyesi tarifi;       Tatlı lor tabiri herhalde sadece Ege’de kullanılıyor. Tuzlanmamış lor peyniri. İzmir’in lor kurabiyesi de çok meşhurdur. Vereceğim lor kurabiyesi tarifim de çok eski bir tarif. Kuşadası'ndan Ziynet ablanın tarif defterinden. Ben küçük dokunuşlarla bazı değişiklikler yaptım. Ziynet ablanın tarifindeki ölçüleri bir tepsi kurabiye çıkacak şekilde değiştirdim. Vanilya yerine de portakal kabuğu rendesi kullandım. İki tepsi olsun istiyorsanız lor peynirini 500 gr’a şekeri 1 su bardağına yumurtayı 3 adete çıkarmanız yeterli, un 3-3,5 bardak olacak o zaman. Ben lorumuzu kendim yaptım. Evde lor nasıl yapılır, tarifine buradan ulaşabilirsiniz. Kurabiyelerimde portakal kabuğu rendesi kullandığım zaman portakal kabuğu rendesini toz şekerle birlikte eziyorum rengi toz şekere geçiyor ve kurabiyenin içi portakal rengi oluyor. Hem lezzet hem de görünüş olarak hoşuma gidiyor. Malzemeler Bardak ölçüsü olarak 200 ml lik su bardağı kullandım 2...

Limonlu çatlak kurabiye tarifi;       Mutfakta pişen kurabiyelerin kokusu beni her zaman mest eder. Hele bu kokuya bir de limon kokusu karışmışsa mutluluğum katmerlenir. Bugün size çay yanına harika bir kurabiye tarifim var. Lezzetinden çatlamış, pudra şekerine bulanmış, dışı kıtır içi yumuşacık kurabiyelere bayılacaksınız. limonlu çatlak kurabiye Malzeme listesi 2 adet yumurta ½ çay bardağı sıvı yağ (Ajda bardak kullandım) 1 çay bardağı pudra şekeri 5 yemek kaşığı toz şeker (silme) 2 limonun kabuğu rendesi (rendenin ince tarafıyla rendelenmiş) ½ limonun suyu 1 paket kabartma tozu 1 paket vanilya 2-3 su bardağı elenmiş (Kontrollü ekleyin) ölçü olarak 200 ml lik su bardağı kullandım Üzeri için 1 kâse pudra şekeri Limonlu çatlak kurabiye nasıl yapılır Yoğurma kabına sıvıyağ, bir çay bardağı pudra şekeri ve beş yemek kaşığı toz şekeri koyun, tel çırpıcı ile çırpın. Yumurtayı ve sırasıyla un hariç diğer malzemele...

Ada böreği-biralı börek tarifi;   Bugün çok lezzetli bir börek tarifim var. Patates ve peynir karışımlı, yufkası çıtır, içi yumuşak olan bu böreğe bayılacaksınız. Tarifimi adlandırırken biralı börek mi desem, buzdolabı böreği mi desem, sodalı börek mi desem, rulo börek mi desem bir türlü karar veremedim. Aslı bira ile yapılan bu böreği bira ile arası olmayanlar bira yerine maden suyu kullansınlar. Biranın maya etkisi börek içinin kabarıp tıpkı su böreği gibi şişmesini ve yumuşacık olmasını sağlıyor. Karar sizin. Patates ve peynir karışımlı, yufkası çıtır, içi yumuşacık bu böreğe bayılacaksınız. Hani bazen misafir geleceği zaman bir gün önceden hazırlanan bazı tarifleri menüye eklemek istersiniz ya işte bu tarif tam da öyle.  Ada böreği Böreği bir gün önceden hazırlayıp ertesi gün fırına sürmeniz yeterli. Tazeliği bozulmadan sıcak sıcak ikram edebilirsiniz. Benim gibi günün yemeklerini de sabahtan hazırlamayı seviyorsanız da böreği pişirmeden kırk beş dakika kadar...

24 cm lik kelepçeli kek kalıbın tabanını pişirme kağıdıyla kaplayın. Kalıbın dışını alüminyum folyo ile kaplayın. Tabanı yapmak için bisküvileri ve fındığı robottan geçirin. Tereyağını eritip bisküvilerle karıştırın. Kelepçeli kalıbın tabanına bastırarak yayın.  Buzdolabında iki saat dinlendirin. Fırını 175 derecede ısıtın. Isıya dayanaklı bir kabın içerisini su doldurarak fırının içine koyun. (kelepçeli kalıbın sığacağı derin kenarlı bir tepsi gibi) Bu işlemi cheesecake’in üzerinin çatlamaması için yapıyoruz. Chesecake’i yapmak için bir kasede yoğurt, süt, şeker ve tatlı loru mikserin orta devrinde çırpın.  Sırası ile unu, yumurtaları çırparak ekleyin. Son olarak limon kabuğunu rendesini de ekledikten sonra çırpma işlemine son verin. Karışımı tabanın üzerine dökün ve kelepçeli kalıbı fırındaki su dolu tepsinin içine oturtun. 40-45 dakika pişirin ve fırının kapağını açarak tepsiyi hafifçe sallayın ortası sallanıyorsa kek pişmiş demektir. Fırını söndürdü...

Pazılı pırasalı börek Pırasalı börek tarifi Pazılı pırasalı börek en az ıspanaklı börek kadar lezzetli oluyor. Pırasa mevsiminde mutlaka pırasalı börek yaparım. Böreğin harcına pırasanın hem beyaz kısmı hem de yeşil saplarını koydum. Biraz pazı yaprağı biraz da peynir ekleyince harika oluyor. Pazılı pırasalı böreği daha önce paylaştığım iki böreğin tariflerinden esinlenerek yaptım. Annemin tavuklu çıtır börek tarifinde böreğin çıtırlığı çok hoşuma gitmişti. Fiyonk böreğin de sosu çok hoşuma gitmişti. Pırasalı pazılı iç harcı hazırlayıp yufkalara fiyonk börek için hazırladığım sosun aynısından sürüp daha sonra tavuklu börek için hazırladığım çıtır kaplamayı yaptım ve bu harika börekler ortaya çıktı. pazılı pırasalı çıtır börek

Kahvaltılık börek tarifi Çıtır Börek  Hazır yufka ile kahvaltılık çıtır börek Kahvaltılıklar Pazar kahvaltıları için nefis bir börek tarifim var. Akşamdan hazırlayıp buzdolabında bekleterek ertesi gün pişireceğiniz çıtır çıtır kahvaltılık börekler. Ben bir kısmını peynirli bir kısmını sucuklu hazırladım. Hazır yufka ile hazırlayabileceğiniz çıtır çıtır böreklere bayılacaksınız. Altı adet yufka ile iki tepsi börek oluyor. Eğer bir tepsi yapmak istiyorsanız üç adet yufkayı ikiye katlayarak 6 kat elde edebilirsiniz. Ben konuklarım yoksa bu şekilde yapmayı tercih ediyorum. Ben peynirli ve sucuklu olarak hazırladım ve malzeme listesini ona göre verdim. Siz patlıcandan ıspanağa, kıymadan patatese her türlü içle hazırlayabilirsiniz. kahvaltılık çıtır börek

Tuzlu Tart Tarifleri Peynirli Tart Otlu Peynirli Tart Ayvalık Tartı Tarifi Bugün peynirli bir tart tarifim var.  Çay saatleri için harika bir ikramlık. Adı güzel tadı güzel Ayvalık Tartı . Tuzlu tart yapmak isteyenler için çok yapımı çok kolay ve lezzetli bir seçenek. Ben yeşilliklere ilave olarak arapsaçı kullandım ama otlar tarta pişirilmeden çiğ olarak ilave edildiği için arapsaçının ortasındaki en taze filizleri kullandım. Arapsaçı bulamazsanız kullanmanız şart değil. Dereotu veya diğer yeşilliklerin miktarını artırabilirsiniz. Ben yoğurdu uzun süredir evde yapıyorum. Tartı yapmaya niyetlendiğimde evdeki yoğurdun sadece mayalık olabilecek kadar azaldığını fark ettim. Ertelemek yerine evde bulunan süzme yoğurdu suyla incelterek kullandım. Tartın hamuru poğaça hamuru lezzetinde ve hamuru yoğurduktan sonra buzdolabında sadece yarım saat bekletmeniz yeterli.  Otlu Peynirli  Ayvalık Tartı