pembe kekik tarifleri

Bugün mısır ekmeği tarifim var. Tarif Meksika mutfağından acılı mısır ekmeği. Ekmeği dilimlediğiniz zaman önce görünümü sonra lezzetiyle mest oluyorsunuz. Mısır ununa olan sevdam 7-8 yıl önce Trabzon’dan aldığım mısır unuyla başladı. Mısır unlu balık, mısır unlu tavuk derken bir de baktım mısır ekmeğini de çok sever olmuşum. Karadeniz’den aldığım mısır ununun lezzeti bir başka güzeldi ama buradan da aktarlardan oldukça güzel unlar buluyorum. Ben mısır ekmeğini balığın yanında servis ettim. Tavuğun yanında da çok güzel oluyor. Mısır ekmeği sevenler için farklı bir tarifime de buradan ulaşabilirsiniz.

Mısır unu ile yapılan ekmeğin yapımı hem kolay hem de çok lezzetli. Pırasa sapı ilavesiyle yaptığım bu ekmek çok lezzetli oldu. Daha önce ekmekte kullanılan un oranı için farklı denemelerim oldu. En çok hoşuma giden 3 ölçü mısır ununa 1 ölçü buğday unu oranı oldu. Ekmeğin tarifini  yemekvaktiAylin  arkadaşımızın dere otlu peynirli mısır ekmeği tarifini uygulayarak yaptım ama biraz evdeki malzemelere göre biraz da pırasa sapı koyma isteğimle bire bir aynısı olmadı. Bana göre asıl olan temel malzemelerin dengesi. Ben de onları birebir uygulayınca harika bir sonuç elde ettim. Aylin'e bu güzel tarif için teşekkür ederim. Fırın ısısı da ekmek pişirmede çok etkili; ben börek ve ekmekleri 180 derecede pişiririm mısır ekmeğini de aynı ısıda pişirdim. Orijinal tarif için buradan tıklayınız. Ekmek çok az kabardığı için hamurunuzun ölçüsüne göre fırın tepsinizi ayarlayınız.