pırasalı, peynirli mısır ekmeği
Mısır
unu ile yapılan ekmeğin yapımı hem kolay hem de çok lezzetli. Pırasa sapı
ilavesiyle yaptığım bu ekmek çok lezzetli oldu. Daha önce ekmekte kullanılan un
oranı için farklı denemelerim oldu. En çok hoşuma giden 3 ölçü mısır ununa 1
ölçü buğday unu oranı oldu. Ekmeğin tarifini yemekvaktiAylin arkadaşımızın dere otlu peynirli mısır ekmeği tarifini
uygulayarak yaptım ama biraz evdeki malzemelere göre biraz da pırasa sapı koyma
isteğimle bire bir aynısı olmadı. Bana göre asıl olan temel malzemelerin
dengesi. Ben de onları birebir uygulayınca harika bir sonuç elde ettim. Aylin'e bu güzel tarif için teşekkür ederim. Fırın
ısısı da ekmek pişirmede çok etkili; ben börek ve ekmekleri 180 derecede pişiririm
mısır ekmeğini de aynı ısıda pişirdim. Orijinal tarif için buradan tıklayınız. Ekmek çok az kabardığı için hamurunuzun ölçüsüne göre fırın tepsinizi ayarlayınız.
Malzemeler:
Malzemeler:
Fırını 180 derecede ısıtınız.
Fırın tepsinize yağlı kağıt seriniz.
3
su bardağı mısır unu
1
su bardağı buğday unu (elenmiş)
½ su
bardağı zeytinyağı
½ su
bardağı tereyağı (eritilmiş, soğumuş)
½ su
bardağı süt
1
yumurta
1
su bardağı kaynara yakın sıcak su
1
su bardağı lor peyniri (tulum peyniri)
1
su bardağı kıyılmış pırasa sapı (yeşil kısımları)
½ demet
kıyılmış dereotu
2
tatlı kaşığı toz şeker
1
tatlı kaşığı tuz
2
paket hamur kabartma tozu
- Hamuru yoğuracağınız kaba mısır unu ve unu koyarak ortasını açınız.
- Yağ, süt, yumurta, toz şeker ve tuzu ilave ederek hamuru elinizle iyice karıştırınız.
- Suyu da ilave edip karıştırınız.
- Hamur kıvama gelince peynir,dereotu ve pırasa saplarını ilave ederek karıştırınız.
- Yağlı kağıt serilmiş fırın tepsinize hamuru dökünüz.
- 30-35 dakika sonra ekmeğiniz hazır.
- Afiyet Olsun.
.JPG)
.JPG)
.jpg)
Tam benlik bir tarif enfes görünüyor. Ellerine sağlık, sevgilerle, mutlu haftalar...
YanıtlaSilBöyle iyi bir dileğe bugün çok ihtiyacım var.Çok teşekkür ederim.Sevgiler.
SilSüpersin sen pembe kekiğim:) Ellerine sağlık:)
YanıtlaSilÇok teşekkür ederim.Bu arada tarif Aylin arkadaşımızın tarifi onun hamur işlerini çok beğeniyorum.
SilCanım çocukluğumda rahmetli Anneannem yapardı peynirli mısır ekmeği tadına doyamazdım ellerine
YanıtlaSilsağlık sevgiler.
Ben de bunun tadına doyamadım inan ertesi güne de kalınca aynı lezzeti korudu.Sevgiler.
Silcanim yaaaa.ben bayilirim misir ekmegine.hele yaninda bir de hamsi kizartma varsa(karadeniz ruhum kabardi yine)mmmmmhhhhhhhhh.yeme de yaninda yat.ellerine saglik.yemistim pirasalisini da ama eminim seninki daha lezizdir.sevgilerle.
YanıtlaSilBen Trabzon'a gittiğimde gerek Trabzon'da gerekse Akçaabat'ta dediğini yaptım.Çok nefis gerçekten.Sevgiler:)
Silmis gibi kokulu kokulu harika olmuştur canım.ellerine sağlık.sevgiler.
YanıtlaSilÇok teşekkür ederim güzel yorumun için sevgiler:)
Silellerine sağlık kekiğim. Çay kahve bahane etkinliği yeni ev sahibesiyim belki katılmak istersin sevgiler
YanıtlaSilGelibolu17'nin hazırladığı "Çay,Kahve Bahane" etkinliğine 8 ŞUBAT-22 ŞUBAT tarihleri arasında http://tombultarifler.blogspot.com yani ben ev sahibeliği yapacağım... Bildiğiniz gibi çay kahve bahanedir çoğu zaman,dostlarla,arkadaşlarla,dertleşmek,görüşmek için.bir çoğumuz sevdiğimiz bir arkadaşımıza ziyarete giderken "hadi çayı koy" geliyorum diye gideriz,yada müsaitsen "sabah kahvesine geleceğim" deriz...
Çünkü o sohbet muhabbet kuru kuruya olmaz,tamam tatlı dil güler yüzde gereklidir,hatta suratı sirke satan bir ev sahibi size bal baklavada ikram etse orda çok kalmak istemezsiniz öyle değilmi,ordan ayrılmak için sabırsızlanırsınız.... "Allah'a ve âhiret gününe iman eden kimse misafirine ikram etsin. Allah'a ve âhiret gününe iman eden kimse akrabasına iyilik etsin. Allah'a ve âhiret gününe iman eden kimse ya faydalı söz söylesin veya sussun!" Muhammed Mustafa (s.a.v) Ve yukarıdaki güzel hadis-i şerifi sizlerle paylaşıp,evlerinize gelen misafirlerinize,eşinize,çocuklarınıza,yada bu dünya hanesinde en güzel misafir benim deyipte kendiniz için hazırlamış olduğunuz birbirinden güzel tariflerinizi,ikramlarınızı sayfalarınızdan almaya geleceğim :) Tariflerinize "çay,kahve bahane" etkinliği için Tombultarifler'e gönderiyorum yazıp bana haber verirseniz,büyük bir zevkle gelip tariflerinizi alıp http://tombultarifler.blogspot.com/ adresimde yayınlayacağım :) Son olarak arkadaşlar,her zamanki gibi etkinliğimize herkes davetlidir,(lütfen davetiye götüremediğim arkadaşlarım kırılmasınlar)
Hazırladım bile tarifini sen ev sahibi olursun da ben gelmezmiyim yarın gelip alabilirsin.Sevgiler.
Silçok güzel görünüyor,ellerine sağlık.hem de sağlıklı
YanıtlaSilÇok teşekkür ederim güzel yorumun için sevgiler:)
Silçok pratik ve kolay olduğunu düşünüyorum ellerine sağlık arkadaşım :)))
YanıtlaSilEvet yapımı pratik ve kolay.Teşekkür ederim:)
Silİyi dileklerim seninle,işe yaraması umuduyla...
YanıtlaSilÇok teşekkür ederim canım.Sevgiler:)
Silçok severim mısır ekmeğini ve pırasayı ikisi bir arada nasılda güzel olmuştur..
YanıtlaSilellerine sağlık canım..
Gerçekten güzel bir lezzet.Çok teşekkür ederim.Sevgiler.
SilKekiğim ellerine sağlık harika bir ekmek olmuş Çok fazla yoğurma işlemi yok ben tarifi deneyebilirim herhalde..
YanıtlaSilSevgiler..
Yoğurma işlemi yok çünkü kek hamurundan azıcık daha kıvamlı bir hamur oluyor.Ellerimle malzemelerin iyice karışmasını sağladım sadece.Sıcak suyla da kıvamını ayarlıyorsun.Herkesin damak zevki farklıdır ama başka tariflerde denedim en çok bu hoşuma gitti.Sevgiler.
SilHarika,süpersin..Hemen denenmeli bu tarif..Lezzetli olduğuna eminim mısır unlu olduğundan sonraki güne kalınca bayatlamaz sanırım.Ellerine sağlık,sevgiler:)
YanıtlaSilSen zaten hamur işlerinde süpersin.Bu kekten biraz kıvamlı bir hamur.Ertesi güne bayatlamadı.Feray'a da yazdım.Sıcak suyla kıvamını ayarlayabilirsin.Sevgiler.
Silsüpersin ellerine sağlık. eminim çok güzel olmuştur hemde besleyici.
YanıtlaSilsagol canim cok güzel olmus
YanıtlaSilAylini bende takip ediyorum :-))
ellerine saglik
Benim de ufakken babaannem yapardı tadı hala damağımda inşallah bende deneyeceğim kızımla beraber tadına bakacağız.Teşekkür ederim tarifiniz için.
YanıtlaSil