pembe kekik tarifleri

Soğan halkalarını kızartırken halkanın dış kısımlarını ayırıp kızartmak için kullanıyorum göbek kısımlarını daha sonra yemeklerde kullanılmak üzere kapaklı bir saklama kabı içerisinde buzdolabına kaldırıyorum. Çıtır soğan halkaları bizim evde kızım tarafından çok sevilir ve rağbet görür.Biz de ara sıra olunca hayır diyemiyoruz. Izgara köfte, hamburger yanına soğan halkası ve patates kızartması garnitür olarak çok güzel oluyor.

Tam da kış mevsimine girerken, soğandan yararlanmamak olmaz. Köftenin, ızgara etlerin, kebapların, balığın, tavuğun yanında severek yediğimiz soğan salatasını birkaç çeşit yapabiliriz. Soğan için uzmanlardan sıkça duyduğumuz bilgiler: Soğanda A,B ve C vitaminleri bulunur. Bağışıklık sisteminin güçlenmesine yardımcı olur. Yorgunluğu alır. Soğuk algınlığı, grip gibi hastalıklarda yararlıdır. Hazmı kolaylaştırır. Kalp ve damar hastalıkları ile kansere karşı koruyucudur. Hafızayı güçlendirmeye yardımcı olur. Kırmızı Soğan Salatası Kırmızı soğan salatası: 2 adet kuru soğan 1 çorba kaşığı sızma zeytinyağı Toz kırmızı biber (isteğe bağlı acı) Tuz Soğanların kabuklarını soyup piyazlık doğrayınız. Bir kaseye su koyunuz ve soğanları suyun içine koyarak parmaklarınızla soğanları ezmeden birbirinden ayırınız. Soğanları iyice süzünüz. Üzerlerine toz kırmızı biber ve zeytinyağı dökerek karıştırıp servis ediniz. Afiyet Olsun ...