pembe kekik tarifleri

Hindistan cevizli kremalı-kıymalı börek;  Bu börek hem cevizli hem de Hindistan cevizli. Kıymasıyla da lezzeti katmerli… üstelik börek pişerken mutfaktan eve yayılan mis gibi kokular sizi mest edecek. Kremalı sos böreğin içini yumuşacık yapıyor. Üzerindeki galeta unu çıtır çıtır olmasını sağlıyor. Dışı çıtır içi yumuşacık bu kıymalı böreği çok beğeneceksiniz. Malzemeler 4 adet yufka İç Malzemeler 2 yemek kaşığı zeytinyağı 250 gr kıyma 1adet kapya biber 2 adet yeşil biber 2 adet kuru soğan 1 su bardağı ceviz Kimyon Karabiber Kekik (az) 2 çorba kaşığı kıyılmış maydanoz (isterseniz) Sos için 2 yumurta 2 paket krema (2x200 ml) 2 yemek kaşığı yoğurt ½ çay bardağı zeytinyağı Sos koyu olursa ½ çay bardağı süt Yufkaya serpmek için Hindistan cevizi (her bir yufka için yaklaşık bir tatlı kaşığı hesabı ile) Böreğin üzerine Galeta unu Hindistan cevizli kremalı-kıymalı börek yapılışı;   Bir tavaya zeytinyağını koyalım, küçük doğranmış...

Lor kurabiyesi tarifi;       Tatlı lor tabiri herhalde sadece Ege’de kullanılıyor. Tuzlanmamış lor peyniri. İzmir’in lor kurabiyesi de çok meşhurdur. Vereceğim lor kurabiyesi tarifim de çok eski bir tarif. Kuşadası'ndan Ziynet ablanın tarif defterinden. Ben küçük dokunuşlarla bazı değişiklikler yaptım. Ziynet ablanın tarifindeki ölçüleri bir tepsi kurabiye çıkacak şekilde değiştirdim. Vanilya yerine de portakal kabuğu rendesi kullandım. İki tepsi olsun istiyorsanız lor peynirini 500 gr’a şekeri 1 su bardağına yumurtayı 3 adete çıkarmanız yeterli, un 3-3,5 bardak olacak o zaman. Ben lorumuzu kendim yaptım. Evde lor nasıl yapılır, tarifine buradan ulaşabilirsiniz. Kurabiyelerimde portakal kabuğu rendesi kullandığım zaman portakal kabuğu rendesini toz şekerle birlikte eziyorum rengi toz şekere geçiyor ve kurabiyenin içi portakal rengi oluyor. Hem lezzet hem de görünüş olarak hoşuma gidiyor. Malzemeler Bardak ölçüsü olarak 200 ml lik su bardağı kullandım 2...

Yeşil mercimek salatası tarifi; Belki daha önce yeşil mercimek salatası denemiş olabilirsiniz ama bir de ballı hardallı sos ile yaptığımız bu yeşil mercimek salatasını mutlaka denemenizi öneririm. Tadı muhteşem oluyor. Bu lezzetli salatayı hem gün sofralarınız için hazırlayabilir hem de öğünlerinizde tüketebilirsiniz. Sağlıklı beslenme için haftada iki kez baklagiller yemeğe özen gösteriyoruz. Baklagilleri de en çok salatada ve çorbalarda seviyorum. Salata için küçük notlarım var. Birincisi seçtiğiniz soğan orta veya küçük boy olsun. İkincisi, sosunuzu tadıp tuzunu sonra ayarlayın. Siz de bizim gibi az tuzlu yiyorsanız soya sosu salatanın tuz oranı için yeterli gelebilir. yeşil mercimek salatası Malzemeler 1 su bardağı yeşil mercimek 1 küçük kırmızı soğan 1 diş sarımsak (ezilmiş) 1/2 adet kırmızı kapya biber 1 adet yeşil biber 4-5 adet çeri domates 1/2 adet salatalık 1 adet havuç (rendelenmiş) 1 avuç ceviz ya da fındık 1/2 demet maydanoz 1/2 demet de...

California Walnut Comission İzmir Blogger Etkinliği; Bugün sizlere 11 Mart 2015 ‘de İzmir Yemek Bloggerleri için düzenlenen California Ceviz etkinliğinden bahsetmek istiyorum. Mövenpick Hotel İzmir’de düzenlenen etkinlikte önce cevizin sağlık ve beslenme avantajları anlatıldı. Cevizin üretimi, dünyada ve Türkiye’deki kullanım alanları ile ilgili olarak bilgiler edindik. Cevizin Türk tüketicileri tarafından sağlıklı, besleyici ve keyifli bir atıştırmalık olarak değerlendirildiği bahsedildi. Daha sonra   Mövenpick Hotel Executive Chef’i Murat Yıldız ‘ın bloggerlarla cevizli yemekler konseptli yemek pişirme çalışmasının ardından hep birlikte cevizli lezzetlerden oluşan öğle yemeği yedik. Etkinlik firma yetkililerinin kendilerini tanıtması ardından ceviz hakkında verdikleri faydalı bilgilerle başladı ve özellikle kullanım alanlarında bizlerin de katılımları ile keyifli bir sohbete dönüştü.  Son yıllarda uzmanların da cevizin sağlığa olan yararları üzerinde bu k...