pembe kekik tarifleri

Bodrum Lokum Pilavı tarifi; Lokum gibi bir pilav, Lokum Pilavı…Muğla’nın Bodrum ilçesine ait yöresel bir lezzet. Düğün yemeği olarak ikram edilen bu yemek oldukça lezzetli. Kesme (erişte/makarna) hamurla hazırlanan bu lezzetli yemeğin hamurlarını Bodrum pazarından hazır ve kurutulmuş olarak da alabilirsiniz. Hamuru açmazsanız oldukça çabuk hazırlanan pratik bir tarif… Ben bu tarifi Bodrum’un Gümüşlük köyünde yaşayan Evsan teyze den aldım. Lokum Pilavının hamurlarının yapışmaması ve daha lezzetli olması için bana verdiği püf noktalarını sizlerle paylaşmak istiyorum. …. Hamuru bir gün önceden yaparsan ve kurursa daha iyi olur. …. Hamurları haşladıktan sonra üzerinden soğuk su geçirerek süz. …. Kıymayı kavurduktan sonra süzdüğün hamurları kıymaya ekle ve ara sıra karıştırarak birlikte kavur. Bu işlem hamurların yapışmasını engelliyor. Bunları da paylaştıktan sonra lokum pilavını tarif edebilirim. Hamuru için; Malzemeler 1 kilo un 1 adet yumurta 1-2 yemek kaşığı zeytiny...

Fırında ıspanaklı erişte tarifi; Eriştelerim ev eriştesi. Söke-Aslan Yaylası’ndan Ayşe ablaya selam olsun. Eriştelerimin lezzeti harika. Bol yumurtalı çok lezzetli. Yemeğimiz çok kolay ve çok lezzetli. Hazır makarna ile de yapılır mı derseniz neden olmasın derim. Ben 1 kg ıspanağın yaprak kısımlarını kullandım. Çünkü ıspanağın kök kısımlarını yeşil mercimekle birlikte ayrı bir yemek olarak pişiriyorum. O da nefis oluyor. 30 cm çapında borcam kullandım. Malzemeler 1 kg ıspanağın yaprak kısımları 3 yemek kaşığı zeytinyağı 1 adet kuru soğan (doğranmış) 300 gr erişte 1 kutu krema 2 yumurta 1 su bardağı kaşar peyniri rendesi Tuz, karabiber, pul biber Fırında ıspanaklı erişte yapılışı; Soğanı 3 kaşık zeytinyağında pembeleştirin. Ispanağı ekleyin sulanmasına izin vermeden ve karıştırarak öldürün. Tuz, karabiber, pul biber ekleyip karıştırın. Bir tava ya da tencerede erişteleri az tuz ekleyerek 5 dakika haşlayıp suyunu süzün. Fazla ha...