pembe kekik tarifleri

Turunçlu kek tarifi Turunç suyu ile kek nasıl yapılır Turunçlu bulut kek Turunçlu kek Portakallı kek olur da neden turunçlu kek olmasın. Geçen gün Kuşadası'ndan bol miktarda turunç geldi. Turunçların suyunu sıkıp buz poşetlerine koyup derin dondurucuya kaldırdım. Bir kısmını da küçük bir sürahiye alıp kısa sürede tüketmek üzere buzdolabına koydum. Aklıma ilk olarak kek yapmak geldi. Turunç suyunun bir kısmını kek için kullanmaya karar verdim. Portakallı kek, mandalinalı kek, limonlu kek olur da turunçlu kek neden olmasın diye düşündüm. Turunç kabuğu biraz acı oluyor diye keke portakal kabuğu rendesi kullandım. Kek yumuşacık bulut kek gibi oldu. Kekten bir lokma aldığınızda ağızda dağılan yumuşacık pamuk gibi bir kek, hafif mayhoş bir lezzet ve geriden gelen turunç tadını hissediyorsunuz. Turunç yerine portakal suyu kullanmak isterseniz 3 yemek kaşığı toz şekeri eksiltip sadece 1 su bardağı toz şeker kullanmanız yeterli gelir. Turunçlu kek için gerekli malzemeler

Karamelize portakallı pasta tarifi Çikolatalı portakallı pasta Portakal kremalı pasta Eşimin doğum günü için hazırladığım karamelize portakallı pasta çok beğenildi. Pastayı kızım ile birlikte yaptık. Aslında kek ve pastalarda gram ölçüsü son derece daha başarılı oluyor. Ancak herkesin evinde mutfak terazisi olmadığından ben bardak ile de ölçüyorum. Evlerinde mutfak terazisi olanlar için yazayım pandispanyada 130 gr. toz şeker 170 gr. un kullandım. Pastayı hazırlaması çok kolay en çok zaman alan kısım portakal dilimlerini karamelize etmek. Karamelize Portakal  Ancak bu zamanı harcamaya değer. Hem görsel olarak hem de lezzet olarak çok güzel oldu. Meyveli pastaların dolgu kremalarında limon suyu da kullanmak çok güzel oluyor. Ağızda çok ferah bir tat bırakıyor. Karamelize portakallı pasta Limonlu dolgu krema kullanarak yaptığım nane limonlu tart tarifine  buradan  ulaşabilirsiniz. Bu pastanın içine hazırladığım dolgu kremasında limon yerine portakal kulland...

Ananaslı kolay pasta tarifi Ananaslı pasta Bademli ananaslı pasta Bisküvili ananaslı pasta Bir pasta ancak bu kadar kolay ve de bu kadar lezzetli olur. Ananaslı kolay pasta , cumartesi çay saati davetim için hazırladığım tatlılardan birisiydi. Doğrusu bir gün önceden hazırlanan tarifler çay saatleri ve gün sofraları için ideal oluyor. Çay saati soframı önümüzdeki paylaşacağım. Bademli ananaslı pasta yaparken ben konserve ananas kullandım. Üzerine yaptığım sosu da konserve ananasın suyunu biraz incelterek yaptım çok güzel oldu. Siz arzu ederseniz taze ananas da kullanabilirsiniz. Tarif için çok sevdiğim arkadaşım Ihlamurcum'a teşekkür ederim. 

Rulo pasta nasıl yapılır Kolay rulo pasta yapılışı Rulo pasta tarifi Geçtiğimiz günlerde kızım için muzlu rulo pasta yapmıştım. Kızım rulo pastayı çok seviyor. Rulo pasta yaparken pandispanyayı rulo halinde sarmak biraz ustalık istiyor. Ama bu sizi korkutmasın. Birinci denemede sorun olsa bile ikincide mutlaka başarı geliyor. Rulo pastada muz yerine çilek gibi kivi gibi farklı meyveler kullandığım da oldu ama en çok muzlusu sevildi. Bir de muzlu rulo pasta yapmak diğerlerine göre daha pratik geliyor bana. muzlu rulo pasta Malzemeler Pandispanya için 150 gr un 4 yumurta 100 gr toz şeker 1 tatlı kaşığı hamur kabartma tozu (5 gr) Rulo yapmak için Pişirme kâğıdı (fırın tepsisi büyüklüğünde benim tepsim 35x45 cm) 1 yemek kaşığı pudra şekeri Dolgu ve üst kreması için 1 paket Dr. Oetker pasta kreması (vanilinli ) 300 ml buzdolabında soğutulmuş süt 2 adet muz Üzerini süslemek için Granül pasta şekeri Çikolata kalpler (Dr. Oetker) 35x45 cm boyut...

Elmalı Turta Elmalı Turta Nasıl Yapılır Elmalı turta pişirirken elma ile tarçının eve yayılan kokusunu çok severim. Elmalı turtanın hamuruna konana limon kabuğu rendesi çok hoş bir tat ve koku veriyor. Meyveli tart ve turta yaparken hamuruna limon kabuğu rendelemenizi tavsiye ederim. 26 cm lik turta kalıbı 200 ml lik ölçü bardağı

Çilekli tart Çilekli jöleli tart Kolay çilekli tart nasıl yapılır Çileklerin çok güzel olduğu mevsimde çilekli tart yapmaya ne dersiniz. Tart hamuru yapmak çok kolay. Sadece dolapta bekleme süresi var. En çok dikkat edeceğimiz konu tart hamuru yaparken kullandığımız malzemelerin soğuk olması gerektiği. Daha önce limonlu tart tarifimde tart hamuru yaparken soğuk su kullanmıştım. Bu kez su yerine yumurta sarısı kullandım. Her iki tart hamuru da çok güzel oldu.  Çilekli jöleli tart Tart hamurunu kalıba yayınca kabarmaması için hem tabana hem de yanlara çatalla sık delikler yapmak gerekiyor. Diğer bir yöntemde hamurun üzerine uygun büyüklükte bir yağlı kağıt serip üzerine de ağırlık yapması için bakliyat (kuru fasulye, nohut gibi) koyup ilk on dakikasını bu şekilde sonraki on beş dakika da ağırlıksız olarak pişirmeniz gerekiyor. Ben çatalla delmekle yetindim o da gayet güzel oldu.  Jöle paketinin yarısı  (yaklaşık 50 gr)  yeterli oluyor. Ben jölenin hepsini ya...

Nane Limonlu Tart Tarifi Limonlu Tart Limon Kremalı Tart Jöleli Limonlu Tart Son derece hafif ve lezzetli bir tart tarifim var bugün. Kivili limonlu tart tarifimde limonlu krema ve bitkisel kivi jölesi kullandım.  Tartın süslemesinde kullandığım nane yaprakları hem limonun tadına, hem de tartın görünümüne çok yakıştı.

Meyveli yoğurtlu cupcake yapmayı uzun süredir istiyordum. Bu cumartesi için denemeye karar verdim. Market rafında bulunan meyveli yoğurtların arasından orman meyveli yoğurt alarak denememi yaptım sonuç çok güzel oldu. Orman meyveli yoğurdun tadına ve rengine bayıldım. İçinde küçük meyve parçacıkları da var. Ben biraz da evde bulunan yaban mersini ilave ettim. Tüm okurlarıma mutlu bir hafta sonu dileyerek tarifime geçiyorum.

Cennet elması keki tarifi: Cennet elmasından neler yapılır diye araştırıyorum birkaç zamandır. Elimde bol miktarda cennet elması var. Cennet elmasını ağacından ellerimle topladığımdan mıdır bilmem bu sefer daha bir kıymetli geldi bana. Cennet elmalarını topladığım ağaca hiç ilaç yapılmamış tamamıyla doğal. Bir tanesinin bile çürüyüp atılmasına gönlüm razı değil. Eve getirdikten sonra alüminyum folyo üzerinde olgunlaşmalarını bekledim. Cennet elmasını alırken mutlaka olgunlaşmışlarından alın. Olgunlaşmış bir cennet elmasının tadı çok güzel ancak olgunlaşmamış bir cennet elmasının ağzınızda bırakacağı buruk tadı hiç sevmeyebilirsiniz. Cennet elmasının buruk tadı tanen maddesi içermesinden kaynaklanıyormuş. Tezgahlarda son zamanlarda Trabzon hurması diye de satılan bu meyve ile cennet elması (cennet meyvesi ) arasında boyut farkı var. Trabzon hurması cennet elmasına göre biraz daha küçük. Taze olarak yenmesinin yanı sıra adı ve tadı güzel bu meyvenin araştırmalarım sonucu tatlı ve ke...

Yulaf ezmeli kek tarifi: Bu hafta sonu Yulaf  Ezmeli tatlı tariflerine takıldım. Yurt dışından gelen yeğenimiz Pınar tatlıyı o kadar çok özlemiş ki diyeti bozulmasın diye ona elimden geldiği kadar destek olmaya çalıştım. En çok da kakaolu ve çikolatalı lezzetleri özlemiş. Her ne kadar tadı ve lezzeti bol keklerin yerini tutmasa da diyette ara sıra yenilen bu tatlılar  kişiye iyi geliyor. Dün tarifini verdiğim yulaf ezmeli pudingi ve bu keki de yaparken en büyük sorunum tatlandırıcı miktarını ayarlamak oldu. Ben evin diğer fertleri tatmak isterse diye kekin tabanına muz dilimledim. Keki yaptığım zaman yulaf ezmesinden ekmek yapma fikri de doğdu. Kekin dokusu güzel oldu pandispanya yerine de kullanılabilir. Ben diyet yapmıyorum ancak yulaf ezmesini kendi doktorumun önerisiyle yoğurt veya çorbama bir kaşık ilave ediyorum. Keki yaparken dünkü tarifimde de belirttiğim gibi yulaf ezmesini çift bıçaklı robottan geçirip un haline getirin ve eleyin. Tatlandırıcı kullanırken tavsiyem ...

Bugün mürdüm eriği keki tarifim var. Havaların serinlemesi ile birlikte fırınla olan ilişkim de düzelmeye başladı. Sıcakla aram hiç iyi olmadığından yaz boyu zorunlu haller dışında fırında bir şey pişirmek çok zordu. Neyse ki fırınıma kavuştum çok özlemişim. Yumuşak, pufidik ve ağızda dağılan lezzeti ile bu güzel meyveli keki denemenizi öneririm.

Yazın ferahlatan lezzet...

Hafta sonu yaptığım Brownie'nin kalan son iki dilimini fotoğraflayabildim bugün. Kızımın isteği üzerine içine biraz kiraz koydum o da ayrı bir güzellik verdi. Brownie hayli uzun sürede pişti. Pişirdiğim ilk gün ıslak kek havasında olan brownie'yi buzdolabına koyunca daha da güzel oldu. Kışın buzdolabında korumak gerekmez ama pazar günü özellikle o kadar sıcaktı ki  dolaba koymazsam bozulur diye endişe etim. İyi ki de buzdolabına koymuşum dinlenince daha da güzel olduğu için zevkle yedik.

İsmini kurabiyemi koyayım poğaçamı koyayım diye çok düşündüm. Muffin görünümlü kurabiye kılıklı tatlı poğaça oldu çünkü yaptıklarım. Neden mi böyle bir şey yaptım eldeki malzemeler ve kızımın damak tadına uysun diye. Tecrübelerime dayanarak sonuçta güzel şeyler çıkacağından çok emindim. Benim için hiç bir şey sürpriz olmuyor. Hamurları istediğim gibi yönetiyorum.  Neden mi muffin kabına koydum kızım cup cake seviyor diye. Kızım keki ve  muffini çok seviyor bir de tuzlu poğaçaları. Benim kızımda yumuşak hamur takıntısı var. Ablası da öyle aslında o da kurabiye çok sevmez o şimdi yurt dışında olduğu için ne yer ne içer (aslında hep soruyorum bazen de internetten canlı yayın yemek yapıyoruz karşılıklı). Ne zaman yeni bir şey yapsam o da yeseydi diye düşünüyorum. Neyse ki çok becerikli başının çaresine bakar. Bir numaralı okuyucum o. Onun için mümkün olduğu kadar göz kararı koyduğum şeyleri ölçülendirmeye çalışıyorum. Sadece kızım değil yurt dışında ve yurt içinde çalışma hayatına...

Önce iki renk hamur hazırladım. Sonra ebru yapar gibi kafama göre takıldım. Sonuç bir sanat harikası değildi ama lezzeti harikaydı. Kızım portakal aroması ile çikolatayı bir arada çok seviyor. Ben de portakallı kakaolu keki öyle çok yapıyorum ki bu sefer hiç olmazsa şekli farklı olsun dedim. İçine de portakal suyu koymadım sadece kabuklarını ilave ettim.

Cumartesi günü konuklarıma çayın yanına çabucak hazırladığım nişastalı kekin içine Çeşme limonu kullandım. Kabukları kalın olduğundan rendesi de güzel oldu. Çok da sulu bir limondu. Kekim de Mis gibi yumuşacık nefis bir kek oldu. Limon benim yaz kış vazgeçemediğim tatlardan ve mutfağımdan hiç eksik olmaz. Henüz nişastalı keki denemediyseniz tavsiye ederim. 

Muz ve çikolata bir araya gelir de pasta  güzel olmaz mı? Çocukların hayır diyemeyeceği bir pasta. Tarif  benden fotoğraf çekimleri yeğenimden. Kardeşim de çok güzel fotoğraf çeker. Yıllarca süren merakı onu profosyenelliğe götürdü. Yeğenim ve benim küçük kızımda da aynı merak var. Her ikisi de çok güzel fotoğraflar çekiyor. Yazın yemek çekimlerinde kızımdan yararlanacağım ama şu an dersleriyle çok yoğun olduğu için yardım isteyemiyorum. Zaten akşamdan akşama eve geliyor. 

Bal kabağı aldığım zaman bir seferde hepsini tüketemiyorum. Kullanmadığım kabağı doğrayıp, kaynatıp derin dondurucuda saklıyorum. Bu tatlıyı da hazırda bekleyen kabak püresiyle yaptım. Kabakları püre yapmak için doğrarken biraz iri doğrayın ki pişerken kabaklar erimesin. Tatlıyı yaparken kabak püresinin içine bisküvileri kırarken portakal kabuğu rendesi de koyarsanız harika bir aroma veriyor.  

Jello kek yaparken kekinizi kelepçeli alçak kenarlı bir kek kalıbında pişirmeniz gerekir. Kekinizi pişirdikten sonra kek soğumaya başlayınca büyük servis çatalını beşer santimetre aralıklarla keke batırıp delikler açıyorsunuz. Jöleyi pişirip, jöleyi sıcak sıcak bir kepçe yardımı ile kekin üzerinde gezdiriyorsunuz. Kek jöleyi içine çekiyor. Soğuduktan sonra servis yapıyorsunuz. Ben keki yaparken Limon aromalı kek un ve bitkisel limon jel kullandım. Şerbetli tatlılarımızı andıran bu değişik kekin arasına krema sürerek de servis yapabilirsiniz.

Çocukluğumda hurma adı ile bildiğim bu güzel meyvenin Japonya kökenli olduğunu ve bu meyveye Japon elması, cennet elması, cennet hurması, cennet meyvesi de dendiğini daha sonra öğrendim. Buruk tadıyla tatlısı da çok güzel olan bu meyve, Adana'da çatalla püre edilir, üzerine bal dökülür, ceviz serpilir ve en üstüne de kaymak konarak kebaptan sonra tatlı olarak servis edilir. Ben en çok cennet meyvesi adını seviyorum ve onu kullanıyorum.