Yayınlar

Nisan, 2020 tarihine ait yayınlar gösteriliyor

kerevizli ekşili köfte

Resim
kerevizli terbiyeli köfte tarifi;
terbiyeli ekşili köfte,
Terbiyeli sulu ekşili köfte;
Bizim için alışılmış, çok bilinen, en sevilen ve de en çok özlenen anne yemeklerinden biri...İsterseniz çorba, isterseniz de ana yemek olarak menünüze koyabilirsiniz.Oldukça doyurucu olan bu yemek genelinde patates ve havuç elenerek yapılsa da annem kereviz ekleyerek yapardı. Ben de kereviz ile yapıyorum. Çok lezzetli oluyor ve bu şekliyle çok seviyoruz. Sizlere de tavsiye ederim. Çocuklar için de oldukça besleyici bir yemek.

Malzemeler 300 gr dana kıyma3 çorba kaşığı kırık pirinç1 adet orta boy kuru soğan (rendelenmiş)1 adet yumurta (sarısı terbiyesine, akı köfteye)1 çorba kaşığı kıyılmış maydonozTuz, karabiber, kimyon, kekik1 adet limonun suyu2 çorba kaşığı tereyağı1 çorba kaşığı un4 çorba kaşığı yoğurt1 adet kereviz (küçük küpler halinde doğranmış)2 adet kereviz sapı (çok küçük doğranmış)kerevizli terbiyeli köfte yapılışı;



Kıyma, soğan, üç çorba kaşığı pirinç tuz, karabiber, kimyon, kekik, maydanoz ve…

hamburger ekmeği

Resim
Hamburger Ekmeği Tarifi...
Evde kal, evde hamburger ekmeği yap…
Bu hamburger ekmeği tarifini denemenizi öneriyorum pişman olmazsınız. Ben denedim, mükemmel lezzetli ve görünümlü hamburger ekmeklerim oldu. Bu ekmekler davet sofralarında veya kalabalık sofralarda ekmek servisi kolaylığı sağlıyor. Hem de ekmek tasarrufu.

Şu günlerde korona yüzünden hepimiz ev hapsinde gibiyiz. Ama her şeye iyi tarafından bakıp, bu durumda da kendimizi ve ailemizi mutlu etmenin basit ama etkili yollarını bulmalıyız diye düşünüyorum.Özellikle evde kalmak zorunda kalan çocuklarımızı mutlu etmek. Onlara bu ekmeklerle hazırlayacağınız hamburgerlerle küçük sürprizler yapıp mutlu edebilirsiniz.Bu evdeki büyükleri de mutlu ediyor.Hamburger Ekmeği İçin Malzemeler500 gr beyaz un1 su bardağı ılık su (250 ml)50 ml ılık süt5 tatlı kaşığı tereyağı (oda sıcaklığında)1 çorba kaşığı kuru maya (11 gr) veya 22 gr yaş maya5 tatlı kaşığı toz şeker1 tatlı kaşığı + 1 çay kaşığı tuz1 yumurtaÜzeri İçin1 yumurta sarısıÇörek otu, su…

fırında ıspanaklı erişte

Resim
Fırında ıspanaklı erişte tarifi;
Eriştelerim ev eriştesi. Söke-Aslan Yaylası’ndan Ayşe ablaya selam olsun. Eriştelerimin lezzeti harika. Bol yumurtalı çok lezzetli.Yemeğimiz çok kolay ve çok lezzetli. Hazır makarna ile de yapılır mı derseniz neden olmasın derim. Ben 1 kg ıspanağın yaprak kısımlarını kullandım. Çünkü ıspanağın kök kısımlarını yeşil mercimekle birlikte ayrı bir yemek olarak pişiriyorum. O da nefis oluyor.30 cm çapında borcam kullandım.


Malzemeler1 kg ıspanağın yaprak kısımları3 yemek kaşığı zeytinyağı1 adet kuru soğan (doğranmış)300 gr erişte1 kutu krema2 yumurta1 su bardağı kaşar peyniri rendesiTuz, karabiber, pul biber



Fırında ıspanaklı erişte yapılışı;Soğanı 3 kaşık zeytinyağında pembeleştirin.Ispanağı ekleyin sulanmasına izin vermeden ve karıştırarak öldürün.Tuz, karabiber, pul biber ekleyip karıştırın.Bir tava ya da tencerede erişteleri az tuz ekleyerek 5 dakika haşlayıp suyunu süzün. Fazla haşlamayın çünkü fırında da pişmeye devam edecek.Ben erişteleri suyunu çektire…

daha fazlasını buradan ARA