pembe kekik tarifleri

Pancarlı kısır tarifi Haşlanmış pancarlı kısır Pancarlı çiğ kısır Sıra geldi 2015 yılının en son paylaşımına .Yılbaşı sofralarınızı süsleyecek pancarlı kısırı ben porsiyonlar halinde kup bardaklarında sundum. Pancarlı kısır kıpkırmızı rengi nefis lezzeti ile sofralarınızı süsleyecek. Pancarlı kısır tarifini arkadaşım Ihlamurcum 'dan aldım. Pancarlı Kısır  Yılbaşı sofralarınızı süsleyecek pancarlı kısırı porsiyonlar halinde sunmak hoşuma gittiği için  ben  kup bardaklarında sundum ama siz istediğiniz şekilde sunabilirsiniz. Pancarlı kısır yaparken beyaz bulgur kullanın. Beyaz bulgur pancarın rengini çok güzel alıyor. Salata ya da garnitur olarak sunabilirsiniz. Pancar ile yaptığım diğer mezelere göz atmak isterseniz Yeşillikli pancar mezesi tarifine buradan   Pancar turşusu tarifine buradan  ulaşabilirsiniz. Pancarlı kısır için gerekli malzemeler 2 su bardağı ince bulgur 2 su bardağı pancar suyu (sıcak) 4 adet pancar 2-3 adet kırmızı kapy...

Karabuğday Pilavı Greçka Pilavı Karabuğday yemek tarifleri Karabuğdayın faydaları   Karabuğday (Greçka) uzun süredir yararları açısından ilgimi çekiyordu. Geçtiğimiz günlerde Kemeraltı ’nda görünce alıp denemeye karar verdim. Karabuğday kavrulmamış ve kavrulmuş olarak satılıyordu. Ben kavrulmuş olanını almayı tercih ettim. Karabuğday (greçka) Rusya ve Karabuğday Polonya ’da ağırlıklı olarak yetişiyor ve kuzukulağı familyasından bir bitki. Gluten içermediği için çölyak hastaları için de uygun. Ben karabuğday hakkında ağırlıklı olarak karabuğdayın faydaları ve karabuğday diyetiyle ilgili yazılar okudum. Özellikle Derya Baykal ’ın son yaptığı diyette adı çok geçti. Faydalarını okuduktan sonra mutlaka denemek gerekiyor diye düşündüm. İnternetten yaptığım araştırmalarım sonucu damak zevkimize uyabilecek bir pilav tarifi buldum ve kendimce pişirdim. Tarifte başlangıçta karabuğdayı yağsız kavurarak başlıyordu. Ben karabuğdayı zaten kavrulmuş olarak aldığım için bu aşa...

Bugün paylaşacağım kısır tarifi annemin tarifi. Annem bizi ziyarete geldi ve  yaklaşık on beş gündür bizimle. Çok mutluyuz anlayacağınız. Annem bu mevsimde kısırı ıslatırken hiç su kullanmaz ve bulguru rendelenmiş domatesle ıslatır. Bulguru domatesle ıslatmak kısıra çok ayrı bir lezzet veriyor. Ben sizinle daha kısır tarifi paylaşmıştım tarife buradan ulaşabilirsiniz. Ama bu mevsimde annemin beş yıldızlı, lezzetli kısırının tarifini uygulayın derim. Çok hafif ve tam bir yaz salatası oluyor. Kısırın yanına bir ayranla benim için güzel bir öğle öğünü. Ama aynı zamanda kısır altın günü menülerinin ve çay saatlerinin değişmez lezzeti. Şimdi annemin kolay ve beş yıldızlı kısır tarifine geçelim.

Sucuklu kuru fasulye yemeğinin lezzetinin iyi olması için kullanacağınız sucuğun beğendiğiniz ve iyi kalitede olmasına özen göstermelisiniz. 

Salçalı pilav tarifi Salçalı pilavı yaparken ben pirinç kullandım. İsterseniz bu pilavı bulgur ile de yapabilirsiniz o da çok lezzetli oluyor. Domates kullanmak istemezseniz salçanın miktarını biraz artırabilirsiniz. Ben pirinci kavurarak yaptığım için salçayı sulandırarak ilave ettim. Diğer bir yöntem olarak soğandan sonra salçayı kavurup et suyunu ilave ettikten sonra pirinçleri ilave edebilirsiniz.Ben bu yöntemi daha ziyade bulgur pilavı pişirirken kullanıyorum. Sofralarınızda bir değişiklik, bir renk istediğiniz zaman hem görünümü güzel hem de lezzetli pilavı tavsiye ederim.

Tepside İçli Köfte Tarifi Artık herkes içli köfte yapabilir. Bu tarifle içli köfte yapmak artık çok kolay. Ben içli köftemi yapmak için 20x30 cm fırınlanabilen dikdörtgen kalıp kullandım. 25x25 kare tepsi veya 30 cm çapında yuvarlak tepsi de kullanabilirsiniz. Daha fazla yapmak isterseniz ölçüleri iki kat artırın sadece kuru soğanı 3 adete çıkartın. Bu yemekle ilgili vereceğim püf noktası ise fırına vermeden önce üzerine sürdüğünüz su köftenin kurumamasını on beş dakika sonra sürdüğünüz zeytinyağı ise nar gibi kızarmasını sağlıyor. Bu yemek için tepside yalancı içli köfte diyemiyorum çünkü fırında veya kızarmış içli köfteyle aynı lezzeti yakalıyor. Sadece kolay içli köfte demek en doğrusu. Kolay ama çok lezzetli. İçli köfte yapmayan ve yemeyen kalmasın diyerek tarife geçiyorum.

Annemin ellerinden mercimekli köfte tarifim var. Annem mercimekli köfteye çok bol kimyon koyar. Koyduğu kimyon miktarı bir tatlı kaşığından az değildir.

Firik; buğday başaklarının henüz tam olgunlaşmadan alevli ateşte tütsülendikten sonra kabuklarından temizlenerek elde edilmiş buğday bulgur arası bir ürün. Güneydoğu da özellikle de Antep yöresinde çok yaygın olarak kullanılır ve çok çeşitli şekillerde pişirilir. Ayırıcı özelliği tütsülenme esnasında dokusuna aldığı isli tattır ve muhteşem bir lezzet farkı yaratır. Aktarlardan bulabileceğiniz gibi büyük marketlerden de paketlenmiş olarak satın alabilirsiniz. Füme edilmiş lezzetleri, isli ve tütsülenmiş lezzetleri sevenler için denenesi bir tarif. 

Yazın bir salata bazen öğün yerine geçiyor. Hal böyle olunca da protein ve sebze bir arada olursa sağlıklı beslenme açısından daha iyi oluyor. O zaman da peynirli, etli, bakliyatlı salatalar devreye giriyor. Çocukken çok kovboy filmi izlerdim ve bir de film de kızılderili hikayeleri varsa iyice ilgimi çekerdi. Bunda babamın ve erkek kardeşimin de payı var elbette. Filmlerde en çok dikkatimi çeken şeylerden birisi de kovboyların mola verip hemen bir ateş yakıp bir tavada bu kırmızı renkli fasulyeleri pişirip yemeleri olurdu. Biz çocukken yoktu bu fasulyelerden. Kovboy fasulyesi olsa da yesek derdik. Şimdi hem konservesi var hem de bakliyatçılarda veya marketlerde kolayca buluyorsunuz. İşte ta o zamanlardan beri rengiyle de ilgimi çeken bu fasulye ile yapılmış bir salata tarifi paylaşmak istedim bugün. Pazar günkü piknik soframızdan bir tarif daha.  Meksikalılar acıyı sever ama biz de en az onlar kadar acı yemeği seviyoruz. Bu yüzden bu salataya atılan pul biberi salataya hem renk h...

Börülce namı diğer karnı kara,tazesi de kurusu da baş tacım.Börülce'nin kurusunun;yemeği,piyazı ve salatası...Taze börülcenin zeytinyağlısı,taratoru benim vazgeçilmezlerimden... Malzemeler: 2 su bardağı kuru börülce 1 adet büyük boy kuru soğan (Pul şeklinde doğranmış) 3 çorba kaşığı sızma zeytinyağı 1 yemek kaşığı biber veya domates salçası 2 adet kurutulmuş süs biberi (isteğe bağlı) 1 çay kaşığı tuz