Baharatlı Peynir
Baharatlı peynir tarifi: Ekim ayında 8. Ayvalık Zeytin Hasat Günleri ‘nde düzenlenen etkinlilere katılmak üzere blogger arkadaşım Egeden Tarifler ile birlikte Ayvalık’a gittik. Etkinlik sonrası dönüşe geçmeden zeytin, zeytinyağı ve peynir alışverişi yapmak istedik. Özellikle ben mutlaka saganaki peyniri almak istiyordum. Arkadaşım Nedret kekikli domates eşliğinde Ayvalık’tan aldığı saganaki peynirini ikram etmiş ve biz de o peyniri çok sevmiştik. Saganaki peynirine İzmir’de rastlamadım ama özel olarak aradığımı da söyleyemem. Mutlaka İzmir'de bu peyniri de satan yerler de vardır. İzmir’e döneceğimiz gün zeytinyağı alışverişi sırasında aldığımız adres sonucu gittiğimiz Peynirci Ferdi’ de Saganaki peyniri bulduk. Sade ve kekikli saganaki aldık. Çörekotlusunu da üretiyorlarmış ama o gün yoktu. O gün bizimle ilgilenen Peynirci Ferdi’nin gelini Yeliz çok hoş sohbet çok güler yüzlüydü. Bize Ayvalık peynirleri hakkında bilgiler verdi. Ayvalık sepet peyniri, kelle peyniri, Ayvalık t...