Rosto tarifi
Rosto
Bugün dana rosto tarifini paylaşmak istiyorum. Fırında pişen dana rostoyu hazırladığımız sos eşliğinde, patates püresi veya pirinç pilavı ile birlikte servis edebilirsiniz. Davet sofraları için de güzel bir seçenek.
1 kg
dana nuar
2
çorba kaşığı tereyağı
1
çorba kaşığı zeytinyağı
Sosu için malzemeler:
1
adet kuru soğan (çok küçük doğranmış)
2
çorba kaşığı tereyağı
1
çay kaşığı taze çekilmiş karabiber
1
çay kaşığı kurutulmuş kekik
2
çorba kaşığı soya sos
2
çorba kaşığı krema
Rosto yapılışı:
- Fırını 170 dereceye ayarlayarak ısıtınız.
- Yapışmaz bir tava alarak tereyağı ve zeytinyağını kızdırınız.
- Eti ilave ederek her tarafı kahverengi alana kadar mühürleyiniz.
- Dışlarını mühürlediğiniz eti bir fırın kabına alarak fırına sürüp iki buçuk, üç saat kadar pişiriniz.
- Et fırında pişmekte iken sosunuzu hazırlamak için, soğanı yağda iyice pembeleştiriniz.
- Soya sosu karabiber ve kekiği ilave ederek 2-3 dakika pişiriniz.
- Sosu ocaktan almadan kremayı ekleyiniz ve karıştırınız.
- Kremanın kaynamasına izin vermeden ocağı söndürünüz.
- Rostoyu piştikten sonra dilimleyiniz ve sosu üzerinde gezdirip patates püresi veya pirinç pilavı eşliğinde servis ediniz.
.JPG)
.JPG)
Rosto olayı beni bayağı bir aşar. Ama senin ki enfes olmuş. Ellerine sağlık. Canım rosto çektiğinde sana gelsem?
YanıtlaSilEllerine sağlık,Kekikcim..Benimde buzlukta marine ettiğim noarım var,bu hafta yapacağım..
YanıtlaSilKekiğim ellerine sağlık rosto nefis pişmiş sevgiler...
YanıtlaSilşahane olmuş ellerine sağlık resmi görünce resmen acıktım:))
YanıtlaSilHarika görünüyor ellerinize sağlık.
YanıtlaSilhttp://anneelindenyemeklerr.blogspot.com/
hımmm enfes olmuş ellerine sağlık canım sevgiler
YanıtlaSilet olsunda derlerya... birde bu şekilde olursa ımmmm ellerine sağlık
YanıtlaSilsevgiler canım
harika görünüyor ..ellerinize sağlık..
YanıtlaSilrostoyu tamamen unutmuştum :((
YanıtlaSilhatırlatttığın iyi oldu canım...
ellerine sağlık...
Ellerine sağlık,harika görünüyor:)
YanıtlaSilEllerine saglik canim, guzel olmus, sayfanda da degisiklikler yapmissin renkler farklilasmis resimler degismis:)) beyendimm
YanıtlaSilmmmm,süper ,söz bulamıyorum canım,ellerine sağılık .
YanıtlaSilEline sağlık canım :))) Bizim evdekiler et,tavuk,balık yemezler sadece kıymalı bişeyler yaparsam yerler.Böyle tarifler ancak misafir gelirse yapabiliyorum :))))
YanıtlaSilsibel abla selam syf.değişmiş yeni halini güle güle kullan:))))bu haftasonu yatılı misafirim gelecek bunu yapmak istiyodum ama güvenilir tarif varmıdır diyince senin bloğunda gördüm ama kasap bunu bilirde çıkarırmı hayatında isteyen olmamıştırki bunu burası çok küçük bir ilçe ya....bakalım....sevgiler
YanıtlaSil