pembe kekik tarifleri

Baharatlı kurabiye tarifi: Hamurunu üç parçaya bölerek üç çeşit baharatla tatlandırdığım bu mini tuzlu kurabiyeler bizim evde çok sevildi. Size de tavsiye ederim. Ortak baharat olarak pul biber kullandıktan sonra üç çeşit kurutulmuş baharat kullandım. Acı sevmeyenler pul biber kullanmayabilir.

Çaylı kurabiye tarifi: Çaylı kurabiye yapma fikri evde içilmeyip bir kenarda bekleyen rezene çayını değerlendirme fikrimden doğdu. Ne kadar bilinçli alışveriş yapmaya çalışsam da bazen tongaya düştüğüm oluyor. Yaza girerken gittiğim bir markette teneke kutularda satılan sallama çaylarda hatırı sayılır indirim vardı. Zaten teneke kutu sevdalısıyım, bir de indirim oranının cazibesine kapılınca çayların çeşidine bile bakmadan almışım. Eve geldim ki kutuda üç çeşit çay var, adaçayı, ıhlamur ve naneli rezene çayı. Genelde kışın tercih edilen çay çeşitlerini yaza girerken almışım. Şu anda ıhlamuru ve ada çayını içiyoruz ama evde rezene çayı seven yok. Aklıma birden anasonlu kurabiyeyi ne kadar çok sevdiğim geldi. Rezeneli çayla bir deneyelim bakalım dedim ve başladım kurabiye yapımına. Kurabiyeleri yaparken kızım mutfağa geldi ve ıhlamur sevdalısı olduğu için hamurun bir kısmına da ıhlamur çayı koyduk. Adaçayının hatırı kalırsa olur mu olmaz tabii ki bir kısmı da adaçaylı oldu. Kurabiye ha...

Biberli kurabiye Tarifi: Biberli kurabiyeyi çoktandır yapmak istiyor fırsat bulamıyordum. Acı toz kırmızı biberle yaptığım kurabiyeler tam bir atıştırmalık oldu .  Bu sefer acısını az koymuşum bir daha ki sefere daha çok koyacağım.  Ağızda dağılan bu mini kurabiyeleri biz çok sevdik. Cumartesi günü yaptığım kurabiyelerden bir tane bile kalmadı. Kurabiyeleri silikon kalıpta yaptım, hamurun kıvamını da kalıba rahatça yerleştireceğim şekilde ayarladım. Merdaneyle açıp kurabiye kalıbıyla kesmeyi düşünürseniz biraz daha un ilave edebilirsiniz. Ancak elinizle açıp kalıpla kesmenizi tavsiye ederim çünkü dediğim gibi bu ölçülerle yapılırsa ağızda dağılan bir kurabiye oluyor. Tavsiye ederim.

Yeni çıkan ürünleri denemeyi çok seviyorum. Yeni lezzetler keşfetmek en büyük zevkim. Geçen hafta konuklarım için hazırladığım ikramların arasında tuzlu olarak mahlepli susamlı simit yaptım. Bu sefer Çeşnili Hamur Kabartma Tozu kullandım. Blogger toplantımızda Dr.Oetker'in bizler için hazırladığı hediye paketinin içinde bulunan ürünlerden  Mahlepli-Susam aromalı hamur kabartma tozunu deneme fırsatım oldu. Simitlerim çok güzel oldu. Mahlepli kabartma tozu bulamayanlar 1 çay kaşığı karbonat ve 1 çay kaşığı mahlep kullanabilirler.  Bugün kandil dolayısıyla simit tarifimi yayınlamak istedim. Hepinizin kandili mübarek olsun.