Kayıtlar

Aralık, 2015 tarihine ait yayınlar gösteriliyor

Pancarlı Kısır

Resim
Pancarlı kısır tarifi Haşlanmış pancarlı kısır Pancarlı çiğ kısır Sıra geldi 2015 yılının en son paylaşımına .Yılbaşı sofralarınızı süsleyecek pancarlı kısırı ben porsiyonlar halinde kup bardaklarında sundum. Pancarlı kısır kıpkırmızı rengi nefis lezzeti ile sofralarınızı süsleyecek. Pancarlı kısır tarifini arkadaşım Ihlamurcum 'dan aldım. Pancarlı Kısır  Yılbaşı sofralarınızı süsleyecek pancarlı kısırı porsiyonlar halinde sunmak hoşuma gittiği için  ben  kup bardaklarında sundum ama siz istediğiniz şekilde sunabilirsiniz. Pancarlı kısır yaparken beyaz bulgur kullanın. Beyaz bulgur pancarın rengini çok güzel alıyor. Salata ya da garnitur olarak sunabilirsiniz. Pancar ile yaptığım diğer mezelere göz atmak isterseniz Yeşillikli pancar mezesi tarifine buradan   Pancar turşusu tarifine buradan  ulaşabilirsiniz. Pancarlı kısır için gerekli malzemeler 2 su bardağı ince bulgur 2 su bardağı pancar suyu (sıcak) 4 adet pancar 2-3 adet kırmızı kapya biber 1 demet dereotu

Çamaşır Yıkamanın Keyifli Hali

Resim
Ev işleri arasında her hanımın farklı favorileri vardır. Mesela kimi ütü yapmayı sever , bazıları ise yemek yapmayı. Sevdiğiniz işlerin size verdiği keyif ise bambaşkadır ve terapik etkileri vardır. Başka dünyalara gider, hayaller kurar, güzel anları hatırlar, planlar yaparsınız. Size harika bir haberimiz var. Artık bu keyfi size yaşatan favorileriniz arasına çamaşırı da ekleyebilirsiniz :) Çünkü Rinso bunu mümkün kılıyor. Rengarenk paketleri ile raflarda dururken bile enerjisini yansıtan Rinso, çamaşır yıkamayı kolay ve eğlenceli bir hale getiriyor. Rinso’nun Kır Bahcesi (Yeşil), Çiçek Bahcesi (Pembe) ve Büyülü Bahçe (Mor) şişeli sıvı deterjanları hem beyaz hem de renklileriniz için tortu bırakmayan bir temizlik vaad ediyor. Rinso’nun gerçek eğlencesi, yıkama sonrası çamaşır makineninizi açtığınız anda başlıyor. Öyle ki kapağı açtığınız anda tertemiz çamaşırlarınıza eşlik eden muhteşem çiçek kokuları tüm banyoya yayıyor. İşte o an, hissettiğiniz duygular tarif edilmez. Sanki bir

Yeşil Kabaklı Kek

Resim
Yeşil Kabaklı Kek Tarifi Kakaolu Kabaklı Kek Kakaolu Yeşil Kabaklı Kek  Yeşil kabaklı kek tarifini ilk kez denedim. Annem hep ilk defa denediğin şeyleri konuklarına yapma der ama ben risk almayı seviyorum galiba. Nasıl olsa soframda mutlaka daha önce denediğim tariflerle yaptığım ikramlıklar oluyor diye düşünüp mutlaka ilk defa denediğim tarifleri de koyarım. Bir gün önce hazırlarsanız zaten risk olmaktan çıkıyor olmazsa yerine başka bir çeşit hemen konuyor. Yeşil kabaklı kek in riski biraz fazlaydı tabii ki kek görüntüde güzel olsa da tadı nasıl olacak diye merak ettim. Sonuçtan çok memnun kaldık. İyi ki denemişim dediğim tariflerden birisi oldu. Yeşil kabaklı kek

turna yemişli (cranberry) kurabiye

Resim
Cranberry'li kurabiye Turna yemişli kurabiye Aralık ayının bu son haftasında blogger arkadaşlarım için yeni yıl sofrası hazırladım. Hem iki arkadaşımın doğum gününü kutladık hem de erken yeni yıl kutlamamızı yaptık. Menümde turna yemişi olarak bilinen cranberry ile yaptığım kurabiye de vardı . Cranberry (Turna Yemişi) nin güzel kırmızı rengi kurabiyede çok güzel oldu. Hafif mayhoş tadı ile de kurabiyeye lezzet kattı. Cranberry'li kurabiye tarifinde verdiğim şeker ölçüsü çok sınırda, eğer şekerli seviyorsanız ölçüyü artırabilirsiniz. Craneberry'nin bağışıklık sistemi ve özellikle idrar yolu enfeksiyonları için çok yararlı olduğu uzmanlar tarafından söylenmekte. Craneberry turna yemişi demek. Bu güzel meyveyi turnalar çok sevdiği için turna yemişi deniyormuş :) craneberry'li kurabiye

Göçmen Mantısı

Resim
Göçmen Mantısı Tarifi El Açması Göçmen Mantısı Göçmen Mantısı Nasıl Yapılır Bugün ağızda çıtır çıtır dağılan lezzeti ile havalara uçuran harika bir tarifim var. Mayalı hamurla yapılan el açması göçmen mantısı tarifini çok beğeneceksiniz. Balkanlardan, özellikle de Makedonya'dan gelen göçmenlerin yaptığı göçmen mantısı , boşnak mantısı ndan  daha farklı bir tarifle yapılıyor.  Göçmen Mantısı Biz bu tarifi ailenin büyüklerinden öğrendiğimiz şekilde yaptık. Ben geleneksel tatların yaşatılmasından yanayım. İki kız annesi olmamın da etkisi var galiba bunda. Benim için en güzel tarifler, annemin tarifleri hatta teyzemin, anneannemin, babaannemin, halamın yaptığı yemekler. Aileden kalma tarif benim için çok değerli.  Göçmen Mantısı Dikkat ediyorum da eşimde annesinin tariflerini hiç unutamıyor. Bu tarif de eşimin ailesinden gelen bir tarif. Eşimin iki kuzeni ile birlikte bir ekip oluşturduk ,önce tarifleri yapıyoruz sonra çay eşliğinde yaptıklarımızı yiyoruz :) Ekibimi

Zeytinyağlı fıstıklı üzümlü kamber biber dolması

Resim
Fıstıklı üzümlü zeytinyağlı biber dolması Fıstıklı üzümlü zeytinyağlı kamber biberi dolması Kamber biberi dolması Zeytinyağlı fıstıklı üzümlü dolma Kamberbiberi çok lezzetli olmasına rağmen kolay bulunmuyor. Bunun sebebini bir türlü anlamış değilim. Pazarlara çok az geliyor. Daha çok turşuluk olarak kullanılan bu biber bana göre renkli Kaliforniya biberlerinden bile çok lezzetli. Meksika biberi ve domates biberi olarak da bilinen kamber biberine geçen hafta pazarda rastlayınca hemen alıp zeytinyağlı fıstıklı üzümlü biber dolması yaptım. Zeytinyağlı fıstıklı üzümlü kamber biber dolması Malzemeler 14 adet dolmalık kamber biberi ½ çay bardağı sızma zeytinyağı 1 çay kaşığı tuz 1 çay kaşığı şeker Harcı için malzemeler 200 ml su bardağı ile ölçülendirilmiştir. 1 su bardağı pirinç 1 çay bardağı sızma zeytinyağı 2 adet kuru soğan (küçük doğranmış) 1 çorba kaşığı dolma fıstığı 1 çorba kaşığı kuş üzümü (ayıklanmış ve ılık suda bekletilmiş) 1 çay kaşığı k

Közlenmiş Patlıcanlı Humus

Resim
Patlıcanlı humus Közlenmiş patlıcanlı humus tarifi Köz patlıcanlı humus Humusu çok severiz ama daha önce hiç   közlenmiş patlıcanlı humus  yemedim ve denemedim. Geçenlerde arkadaşlarımızı ağırladığım akşam yemeği davet sofrası için değişik mezeler araştırırken internette tarifi gördüm ve hemen denemeye karar verdim. Tarifin orjinaline bağlı kalmadım kendi humus tarifimle yaptım sadece közlenmiş patlıcanı doğrayarak ekledim. Zaten tarifte taze kişnişi görünce kaçtım hemen. Kişniş tohumunu çok seviyorum ama tazesine alışamadım. Kişniş de kereviz gibi diye düşünüyorum seven çok seviyor sevmeyen hiç sevmiyor. Ben kerevizi çok severim bu arada... Humusu yaparken nohutu haşladığınız suyun hepsini atmayın. Humusu ezerken bir miktar haşlama suyundan kullanmak gerekiyor.

Yoğrulmayan Ekmek - En Kolay Ev Ekmeği

Resim
Yoğrulmayan ekmek Yoğrulmayan ekmek tarifi Evde ekmek pişirmek Bugün günlerden pazar. Pazar kahvaltılarının tadı bir başka oluyor. Pazar kahvaltıları için hiç yorulmadan yoğrulmayan ekmek yapmak isterseniz tarifim tam size göre. Bana göre en kolay ev ekmeği tarifi bu. Daha önce çok amaçlı pişirici (multicooker)' de denediğim bu ekmeği bu kez fırında kapaklı cam tencere içinde yaptım. Varsa döküm tencerede ya da güveçte de çok güzel oluyor.  Yurt dışında no knead bread diye adlandırılan bu ekmeği en kısa sürede denemenizi tavsiye ederim. Ekmeği pişirmeden bir akşam öncesi hamurunu hazırlamanız gerekiyor. 14-16 saat bekleme süresi gerekiyor. Yoğrulmayan ekmek için gerekli malzemeler 250 gr kepekli un veya tam buğday unu 250 gr beyaz un 300-320 ml su 1 tatlı kaşığı ınstand maya 1 tatlı kaşığı tuz Yoğurmadan ekmek nasıl yapılır Hamur yoğurma kabına unu eleyin. Una maya ve tuzu ekleyip karıştırın. Suyu da ekledikten sonra tekrar karıştırın. Ka

daha fazlasını buradan ARA