pembe kekik tarifleri

Isırgan Otu Çorbası Patatesli Isırgan Otu Çorbası Dün ısırgan otu çorbası pişirdim. Şifa niyetine içtik. Isırgan otunun faydaları saymakla bitmiyor. Daha önce ısırgan otunun faydalarını paylaştım göz atmak isterseniz buradan okuyabilirsiniz. Isırgan otunun çorbasını yaparken yapraklarını ayrı haşladım. Suyunu ayırdım. Suyunu saçlarım için kullanacağım. Isırgan otunu ayıklarken eldiven kullanmayı unutmayın. Çok kaşındırır. Bu faydalı otu börek ve gözlemelerin içine kullanabilirsiniz. Omlet yapabilir, karışık ot kavurmasının içine koyabilirsiniz. Bir şekilde mutlaka tüketin, tavsiye ederim. Isırgan Otu Çorbası

Yumurtalı Kazayağı Otu Kavurması Tarifi Yumurtalı Ot Kavurması Kazayağı Otu Yemeği Ege Bölgesi'nde yumurtalı ot kavurması yemekleri çok sevilir.  Yumurtalı kazayağı otu kavurması yemeği de en sevilen ot yemeklerinden bir tanesi.  Kazayağı Otu Kavurması Kazayağı Otu Kavurması Malzemeleri ½ kg kazayağı otu 3 adet pırasanın yeşil kısımları 4 adet yumurta 4 çorba kaşığı zeytinyağı 1 çay kaşığı taze çekilmiş karabiber Tuz Acı pul biber (isteğe bağlı) Kazayağı Otu Kavurması Yapılışı Kazayağı otlarını bol suda yıkayın. Otları elinizle kırarak doğrayın. Doğramaya otların sap tarafından başlayarak kart kısımlarının bitim yerinden çıt diye kırıldığı noktadan başlayın, kart kısımlarını kullanmayın. Pırasanın yeşil kısımlarını yıkayıp doğrayın. Bir kasede yumurtaları çırpın. Tavayı kızdırıp zeytinyağını koyun. Yağ kızınca doğranmış pırasaları ilave ederek kavurun. Kazayağı otunu tavaya  ilave edin ve kavurun. Ot kavrulunca  çırpılmı...

Sarmaşık Otu Kavurması Nasıl yapılır Sarmaşık otu Ege’de çok sevilir. Yabani ancak yenilebilen bir ottur.  Acımsı bir tadı olması nedeniyle acı ot olarak da bilinir,  ilkbaharda pazarlarda satılır. Ben en çok yumurtalı sarmaşık kavurmasını severim.  Özellikle Tilki kuyruğu veya tilkişen adlarıyla da bilinen yabani kuşkonmaz ile birlikte kavurunca tadına doyum olmaz.

Pazı mutfağımızda ıspanağa alternatif olarak kullanılır. Benim mutfağımda pazı ıspanağın sıkı bir rakibi. Pezik de denilen pazının köklerinden yemek,yapraklarından yemek, dolma, börek, çorba ve salata yapılır ayrıca garnitür olarak da kullanılır..Pazı kavurması,pazı sarması,pazı çorbası, pazı ograten, pazı dönderme, pazılı krep, pazı çorbası  gibi yemeklerini yaptığımız şifalı ot grubuna giren pazının yapraklarında bol miktarda A ve C vitamini olduğundan kışın bol bol yemeliyiz.Garnitür olarak kullanabileceğiniz çam fıstıklı pazı kavurmasını et,tavuk ve balığın yanında servis edebilirsiniz. Malzemeler: 500 gr. pazı (yıkanmış, süzülmüş) 30 gr. çam fıstığı (dolmalık fıstık) 1 adet kuru soğan (pul şeklinde doğranmış) 1 yemek kaşığı sızma zeytinyağı 2 çorba kaşığı krema Tuz Karabiber