muzlu rulo pasta

Rulo pasta nasıl yapılır

Kolay rulo pasta yapılışı

Rulo pasta tarifi

Geçtiğimiz günlerde kızım için muzlu rulo pasta yapmıştım. Kızım rulo pastayı çok seviyor. Rulo pasta yaparken pandispanyayı rulo halinde sarmak biraz ustalık istiyor. Ama bu sizi korkutmasın. Birinci denemede sorun olsa bile ikincide mutlaka başarı geliyor. Rulo pastada muz yerine çilek gibi kivi gibi farklı meyveler kullandığım da oldu ama en çok muzlusu sevildi. Bir de muzlu rulo pasta yapmak diğerlerine göre daha pratik geliyor bana.

muzlu rulo pasta

Malzemeler

Pandispanya için

150 gr un

4 yumurta

100 gr toz şeker

1 tatlı kaşığı hamur kabartma tozu (5 gr)

Rulo yapmak için

Pişirme kâğıdı (fırın tepsisi büyüklüğünde benim tepsim 35x45 cm)

1 yemek kaşığı pudra şekeri

Dolgu ve üst kreması için

1 paket Dr. Oetker pasta kreması (vanilinli )

300 ml buzdolabında soğutulmuş süt

2 adet muz

Üzerini süslemek için

Granül pasta şekeri

Çikolata kalpler (Dr. Oetker)

35x45 cm boyutlarında iki adet pişirme kâğıdını keserek hazırlayın.

Rulo pasta yapılışı

Fırını 175 dereceye ayarlayarak ısıtın.

Pişirme kâğıdının birini fırın tepsisine yerleştirin.

Bir kâseye un ve kabartma tozunu birlikte eleyin.

Diğer bir kâsede dört yumurta ve toz şekeri elektrikli çırpıcının hızlı devriyle beş dakika kadar rengi açılıp beyazlaşana kadar çırpın.

Elektrikli çırpıcının devrini düşürün ve un karışımını kademeli olarak ekleyin, homojen hale gelene kadar yaklaşık 1-2 dakika daha çırpın.

Hamuru, pişirme kâğıdı serilmiş fırın tepsisinin tamamını kaplayacak şekilde spatula yardımı ile yayın.

Sekiz dakika kontrollü olarak pişirin.

İkinci pişirme kâğıdının üzerine bir yemek kaşığı pudra şekeri serpin. (bu iş için küçük bir çay süzgeci size yardımcı olabilir)

Pandispanyayı fırından çıkarır çıkarmaz pudra şekeri serpilmiş kâğıdın üzerine ters çevirerek yerleştirin.

Üstte kalan pişirme kâğıdını dikkatlice pandispanyadan ayırın ve alttaki pişirme kâğıdı ile birlikte hızlı ama dikkatli bir şekilde rulo şeklinde sarın.

Ruloyu soğumaya bırakın. 

Krema için 300 ml soğuk sütü çırpma kabına alın ve pasta kremasını ekleyip önce düşük sonra yüksek devirde 6-7 dakika çırpın ve pandispanya soğuyana kadar buzdolabında bekletin.

Pandispanya soğuyunca ruloyu dikkatlice açın ve kremayı spatula yardımıyla yayın.

Muzların kabuklarını soyun. Pandispanyanın kısa kenarına uzunlamasına yerleştirin ve muzlarla birlikte rulo şeklinde sarın.

rulo pasta

Kalan krema ile pastanın dışını kaplayın. Renkli pasta şekeri ve kalp çikolatalarla üzerini süsleyin.

Buzdolabında üç saat beklettikten sonra servis yapın.

Afiyet Olsun.