Porsiyonluk mısır ekmeği
Mısır unlu minik ekmekler
Mısır unlu ekmekPorsiyonluk mısır unlu ekmek
Mısır unlu tuzlu muffin
Geçen hafta davet soframda balık menüsü hazırlamıştım. Ekmek olarak da evde muffin kaplarında porsiyonluk mısır ekmeği yaptım. Balığın yanına mısır ekmeğini çok yakıştırıyorum. Hazırladığım menü sade bir menüydü ama bütün yemekler çok beğenildi. Menüde balığın yanına neler yaptığımı görmek isterseniz buradan ulaşabilirsiniz.
Mısır unlu minik ekmekler |
Malzemeler
2,5 su
bardağı mısır unu
1 su bardağı
buğday unu
½ su bardağı
ılık su
½ su bardağı
ılık süt
½ su bardağı
sıvıyağ (ben zeytinyağı kullandım)
1 su bardağı
yoğurt
1 yumurta
1 tatlı
kaşığı karbonat (5 gr lık paket)
1 tatlı
kaşığı tuz
1 tatlı
kaşığı toz şeker
3 adet taze
soğan (ince doğranmış)
3 dal pırasa
(ince doğranmış )
1 adet kapya
biber (çekirdekleri çıkarılmış küçük doğranmış)
1/2 demet
maydanoz (kıyılmış)
1/2 demet
dereotu
Fırını 200
derecede ısıtın.
Muffin
kaplarını katı yağla yağlayın ya da kağıt muffin kabı kullanın.
Hamur
yoğurma kabında sıvıyağ ve yumurtayı çırpın. Yoğurdu ekleyip çırpmaya devam
edin.
Buğday ununu
eleyin. Toz şeker, tuz ve karbonatla
birlikte yumurtalı karışıma ekleyin.
Mısır ununu
da ekleyip spatula ile karıştırmaya devam edin.
Su ve süt ekleyip
yeşillikleri ve biberleri ekleyin (kek hamuru kıvamında bir hamur olacak. Katı
ise biraz ılık süt ekleyebilirsiniz)
Hamuru
muffin kalıplarına paylaştırın.
30-40 dakika
pişirin.
Fırından
çıkarıp tel ızagara üzerinde soğumasını bekleyin.
Afiyet
Olsun.
Muhteşem bir tarif olmuş ellerinize emeklerinize sağlık:)
YanıtlaSilBayıldım bu ekmeklere nefis görünüyor ellerine sağlık Pembe Kekiğim... Sevgiler...
YanıtlaSilHamur işi delisiyim. Ne güzel görüntü. Ellerinize sağlık nefis.
YanıtlaSil