Ananaslı roka salatası


Ananaslı Roka Salatası
Meyveli salataları çok seviyorum. Fırsat buldukça da farklı meyveler kullanıyorum. Bu kez ananaslı roka salatası denedim. Ananasın kabuklarını  soyması zor ama geçenlerde alışveriş yaptığım bir markette beğendiğim ananasın kabuklarını market görevlisi  makine ile anında soyunca çok hoşuma gitti. Çok taze hafif de mayhoştu. Bir kısmını hemen salata yapmak istedim. Ben meyve kullandığım salataların hemen hepsine portakallı bir salata sosu yapıyorum.  Hemen hepsine de çok yakışıyor.


Malzemeler
2 demet roka
2 dilim ananas
1 adet kapya biber
1 adet havuç
½ kırmızı soğan
1 diş sarımsak
Sos için
2 çorba kaşığı portakal suyu
1 çorba kaşığı limon suyu
1 tatlı kaşığı bal
1 çorba kaşığı elma sirkesi
4 çorba kaşığı sızma zeytinyağı
Deniz tuzu
Hazırlanışı 
Rokayı iyice yıkayıp süzüp elinizle irice parçalayarak servis tabağına koyun.
Havucu carpaccio yapar gibi incecik halkalar halinde doğrayın.
Kapya kırmızı biberi de çekirdeklerini çıkarıp ince halkalar halinde doğrayın.
Kırmızı soğanı da halkalar halinde doğradıktan sonra sarımsağı da döverek salataya ekleyin.
Tüm malzemeleri kabaca karıştırdıktan sonra yarım ay şeklinde doğradığınız ananasları servis tabağının kenarına sıralayın.
Sosu yapmak için çukur bir kasenin içine sos malzemelerini koyun ve iyice karıştırın.
Salatanın üzerine hazırladığınız sosu dökün.
Arzu ederseniz üzerini cevizle süsleyin.
Afiyet Olsun.



Yorumlar

  1. Ananasla rokanın uyumunu merak ettim doğrusu,hemen denemem lazım..Kulağa çok hoş geliyor..ellerine sağlık Kekikcim..

    YanıtlayınSil
  2. Ellerine sağlık ananası çok severim ama roka ile aram pek iyi değildir…
    Salatada güzel bir uyum yakalanmış olabilir denemek gerek en kısa zamanda…
    Sevgiler…

    YanıtlayınSil
  3. Özenle hazırlanmış, nefis gözüküyor salata. Filizin etkinliğinden geldim, takibe aldım sizi. Kolay gelsin :)

    YanıtlayınSil
  4. Merhabalar...
    Sağlıklı bir salata olmuş... Değişik tatları birleştirmeyi ben de severim... Elllerinize sağlık..
    sevgiler:)

    YanıtlayınSil
  5. yorum bırakma oyunu etkinliğinden geliyorum :) zaten her şekilde izliyorum seni sevgiler

    YanıtlayınSil
  6. Harika gözüküyor,ellerinize sağlık,etkinlikten geliyorum,takipteyim,bana da beklerim ,başkentten sevgilerimle http://cafemis.com http://cafemis.blogspot.com

    YanıtlayınSil
  7. Sizin her tarifinizi çok beğeniyorum ve tabii sizi de :) Sevgiler...

    YanıtlayınSil
  8. Merhabalar filiz hanımın etkinliğinden geliyorum,
    Sizi zaten heryerden takip ediyordum :) bende sayfama beklerim...
    Sevgiler...

    YanıtlayınSil
  9. Ellerine sağlık canım.Çok optum.

    YanıtlayınSil
  10. Merhaba. Yorum bırakma etkinliğinden geliyorum. Sizi de takibe aldım. Sevgiler.
    www.yemekkutusu.blogspot.com.tr

    YanıtlayınSil
  11. Salatasız olmaz ellerinize sağlık ;) sevgiler

    YanıtlayınSil
  12. Merhaba. Yorum bırakma etkinliğinden geliyorum.Sevgiler

    YanıtlayınSil
  13. Ellerinize sağlık,sunumda çok şık.

    YanıtlayınSil

Yorum Gönderme

Adsız ve reklam içeren yorumlar spam olarak algılanır ve yayınlanmazlar.

daha fazlasını buradan ARA

popüler tariflerim

Domates nasıl kurutulur

Makara çörek - Kuzey Güney dizisi

Kalamar Tava ve Kalamar Sosu Tarifi

Patates Tostu Tarifi

Biber Nasıl Kurutulur

İncir reçeli tarifi

biber turşusu

Rumeli Usulü Paça Çorbası

evde doğal oda parfümü nasıl yapılır ?

tarhana nasıl yapılır