portakallı pasta

Sütlü ve meyveli tatlıları çok seviyorum. Çok hafif oluyor.Tatlıyı yaparken orta boy kelepçeli kalıp kullandım. Su bardağı ölçülerim 250 ml. Kelepçeli kalıbın tabanını ıslattıktan sonra portakal dilimlerini sıraladım. Portakallar sıkarken bittiği için son bardağı su olarak ilave ettim. Siz isterseniz üç bardak portakal suyu kullanabilirsiniz. Pastamın üzerine şekerleme ile süs yaptım ama şekerleme koymadan önce de çok güzel görünüyordu.

Malzemeler:
2 su bardağı portakal suyu
1 su bardağı su
4 çorba kaşığı buğday nişastası
8 çorba kaşığı şeker
2 adet portakal (kabuğu soyulmuş halka halinde doğranmış)
Bebe bisküvisi
1 paket muhallebi 
2,5 su bardağı süt

• Portakal suyu ve suyu bir tencereye koyup şekeri de ilave ederek kaynatınız.
• Nişastayı suda eritip portakal suyu kaynamaya başlayınca yavaş yavaş tencereye karıştırarak ilave ediniz.
• Dört dakika kadar kaynatıp ocağın altını kapatınız.
• Kelepçeli kalıbın tabanını ıslatıp portakal dilimlerini sıralayınız.
• Portakallı pelteyi döküp soğuyunca buzdolabına koyunuz.
• Pelte iyice koyulaşıp sertleşince muhallebinizi paketin arka yüzünde yazan süt kullanım ölçülerini azaltarak pişiriniz.(Ben 1 lt süt yerine 650 gr.kullandım)
• Muhallebi pişince portakal peltesinin üzerine önce bir sıra bisküvi sıralayınız.
• Bisküvilerin üzerine muhallebiyi döküp en üste tekrar bisküvi sıralayınız.
• Kalıbın üzerini örtüp oda sıcaklığına gelince buzdolabına koyunuz.
• Muhallebi iyice sertleşince kalıba bir tabak kapatıp ters çeviriniz.
• Kalıbın yan taraflarını çıkarıp tabanı kaldırınız.
• Üzerini süsleyiniz.
• Afiyet Olsun.

Bu tarifimi 72 porselen demlik çay sohbeti etkinliğinin ev sahibi güloannemutfakta’ ya gönderiyorum.