fesleğenli marinad

Dana veya kuzu etlerinizi yumuşatmak, lezzetlendirmek ve aroma vermek için hazırlayacağınız bu marinadı pirzolalar,biftekler,bonfileler, şiş kebap gibi ızgara ve kebap çeşitlerinde kullanabilirsiniz.

Malzemeler:
1 kg.et için;

1 su bardağı zeytinyağı

½ su bardağı elma sirkesi

1 adet rendelenmiş kuru soğan

1 adet yeşil soğan (ince kıyılmış)

2 diş sarımsak (dövülmüş)

1,5 çay kaşığı kekik (taze ise ince kıyılmış)

1,5 çay kaşığı fesleğen (taze ise ince kıyılmış)

1,5 çay kaşığı tuz

5-6 adet karabiber (irice dövülmüş)

• Büyük cam bir kasede yağ ile sirkeyi karıştırınız.
• Diğer malzemeleri de ekleyip karıştırınız.
• Etleri de ekleyip iyice karıştırınız ve buzdolabında 6-7 saat kadar bekletiniz.