yoğurt suyu,salça,kekikli marinad


Bu marinadı genel de tavuk için kullanıyorum.Tavuk etlerinizi yumuşatmak, lezzetlendirmek ve aroma vermek için hazırlayacağınız bu marinadı fırında tavuk,mangalda tavuk ve ızgarada tavuk yaparken kullanabilirsiniz.



Malzemeler:
1 kg.tavuk için:
4 çorba kaşığı yoğurt suyu (yoksa 1 çorba kaşığı yoğurt)
1 Çorba kaşığı biber salçası
1 diş sarımsak (ezilmiş)
1 çay kaşığı tuz
1 çay kaşığı toz kırmızı biber
1 çay kaşığı şeker
1 çay kaşığı kekik
1/2 su bardağı zeytinyağı 

Büyük bir kaseye zeytin yağını ve salçayı koyunuz ve iyice karıştırınız.
Yoğurt suyunu da ekleyip karıştırınız.
Baharatları ekleyip karıştırınız.
Hazırladığınız marinada etleri koyup her tarafını marinada bulayınız.
Kasenin kapağını örtüp bir saat buzdolabında bekletiniz.




Yorumlar