yesil erikli mevsim salatası

Sıcak yaz günlerinde bazen yemek yeme isteğim olmuyor.Yemeyince de metabolizmamın düzeni bozuluyor.Sağlıklı beslenme için öğün atlamadan hafif bir şeyler yiyerek geçiştirmeyi son yıllarda prensip edindim.O zaman salata yemeyi tercih ediyorum. Meyveli salataları çok seviyorum. Yeşil erik de salataya çok yakıştırdığım meyvelerden birisi.



Malzemeler:
5-6 yaprak marul
7-10 adet erik
1 adet salatalık
2 çorba kaşığı iri kıyılmış nane yaprakları
2 çorba kaşığı sızma zeytinyağı
1/2 limon suyu
1 adet küçük domates (süsleme için)
Tuz


  • Marulları iyice yıkayınız ve süzünüz.
  • Salatalığı yıkayıp kabuklarını soymadan  küçük doğrayınız.
  • Eriklerin 3-4 tanesinin çekirdeklerini çıkarıp doğrayınız.
  • Salatayı yapacağınız kasenin içine marulları parçalayarak koyunuz.
  • Salatalıkları,doğranmış erikleri ve diğer malzemeleri ekleyip,servisten hemen önce yağ,limon ve tuzunu da koyup karıştırınız.
  • Salatanızı kalan eriklerle ve domatesle süsleyiniz.
Afiyet olsun.


Yorumlar

  1. Ah o yemek yeme isteği bende de bir süre kaybolsa çok iyi olacak :)
    Gün uzun olunca, evde de olsam,dışarda da sürekli bir şeyler yemek istiyorum :P
    Böylesine güzel ve hafif salatalar da yetmiyor malesef:(
    İş işten geçmeden dikkat etmeye başlamam lazım..
    Ellerine sağlık canım..
    Sevgilerimle..

    YanıtlaSil
  2. Ben iş işten geçtikten sonra akıllandım.Yoğun çalışma hayatımda kimi zaman sadece akşam yemeği fırsatım oluyordu.5-6 öğün yemek veya meyve yiyerek mesele çözüldü.Öğün atlamayın:)Sevgiler...

    YanıtlaSil
  3. çok lezzetli ve güzel olmuş canım ellerine sağlık sevgiler

    YanıtlaSil
  4. Fatma hanım,çok teşekkür ederim:)

    YanıtlaSil
  5. Ekşiyle pek aram yok ama salata da ekşisiz olmaz değil mi,görüntüsü çok güzel,eline sağlık.

    YanıtlaSil
  6. Erguvan vakti,çok teşekkür ederim.:)

    YanıtlaSil
  7. yesil erik olsun da :)
    elinize saglik

    YanıtlaSil
  8. Çok haklısın doğru söze ne denir?Sevgiler:)

    YanıtlaSil
  9. buldum :)kızınızın sevdiği, bahsettiğiniz salata bu olsa gerek, elinize sağlık :)

    YanıtlaSil

Yorum Gönder

Adsız ve reklam içeren yorumlar spam olarak algılanır ve yayınlanmazlar.