grek salata

Yunanistan'a özgü!  Grek salatayı çok seviyorum. (bizim çoban salatamızdan hiçbir farkı olmayan bir salata. Sadece malzemeler daha kabaca doğranmış ve de peynir ilave edilmiş). Feta cheese ile yapılan Grek salatada ben genelde keçi peyniri kullanıyorum. Bu sefer İzmir Tulumu kullandım. Beş sene önce iş gezisi için gittiğim Yunanistan'da toplantılar arası hızlı bir şekilde geçiştirdiğimiz öğünlerde bu salata kurtarıcımız oldu. İçimiz dışımız Grek salata oldu diyecek kadar yedik. Aralık ayında orada bulunduğumuz için o mevsimde yediğimiz salatalarda ek olarak marulda vardı. Grek salatadan başka bende Selanik iz bıraktı. Sanki İzmir Kordon'un karşı yakası gibiydi. İzmir'de Karşıyaka'dan başka karşı yaka varmış gibi. 



Malzemeler:
1 adet kuru soğan (halka şeklinde doğranmış)
2 adet domates (küp şeklinde doğranmış)
2 adet yeşil sivri biber (irice doğranmış)
1 adet salatalık (kabukları soyulmuş,küp şeklinde doğranmış)
100 gr.küp şeklinde doğranmış feta cheese (yoksa keçi peyniri)
10-12 adet Siyah zeytin
2 çorba kaşığı sızma zeytinyağı
1 çorba kaşığı balzamik sirke
Tuz
Kekik

  • Soğan,domates,biber,salatalığı servis tabağına alınız.
  • Zeytinyağı,sirke,tuz ve kekiği ilave edip karıştırınız.
  • Peynir parçaları ve zeytinlerle süsleyiniz.

Afiyet Olsun.


Selanik'te kordon boyu akşam üstü


Selanik Meydan'dan görüntü

Yorumlar

  1. Yunanlılar'la yemek ve yaşam kültürümüz çok benziyor,oralara gidersek hiç yabancılık çekmeyiz herhalde,ellerine sağlık.

    YanıtlaSil
  2. canım ellerine sağlık afiyet bal olsun.
    Erguvanında dediği gibi gidebilsem bende hiç yabancılık çekmeyeceğimi düşünüyorum :))
    Sevgiler

    YanıtlaSil
  3. Ne güzel bir salata! Ben Yunanistan'a olmamıştım ama resimleri sevdi! Tereza

    YanıtlaSil
  4. cok lezziz görünüyor canim, bayilirim salatanin böylesine :)
    ellerine saglik..sicacik sevgiler

    YanıtlaSil
  5. Erguvan Vakti;gerçekten çok benziyor.Sevgiler:)

    YanıtlaSil
  6. Bir demlik sohbet;Çok teşekkür ederim.Sevgiler.

    YanıtlaSil
  7. Tereza,thank you for your complimants.

    YanıtlaSil
  8. Hasretli lezzetler;çok teşekkür ederim.Sevgiler:)

    YanıtlaSil

Yorum Gönder

Adsız ve reklam içeren yorumlar spam olarak algılanır ve yayınlanmazlar.