mürdüm eriği reçeli

Çok sevilen bir renge sahip olan mürdüm eriğinin marmelatı da reçeli de çok güzel oluyor.Benim için ikisinin yeri de ayrı.Mürdüm eriğinin tezgahları süslediği bu günlerde artık reçelini yapma zamanı gelmeye başladı. 


Malzemeler:
1 kg. mürdüm eriği
750 gr. toz şeker
1 su bardağı su
2-3 adet karanfil
3-5 damla limon suyu

  • Erikleri iyice yıkayıp süzdükten sonra, bıçakla ikiye bölünüz ve çekirdeklerini çıkarınız.
  • Erikleri bir tencereye koyunuz ve üzerine toz şekeri dökünüz. Üç-dört saat bekledikten sonra ocağa koyunuz, karanfili ekleyiniz ve çok kısık ateşte yaklaşık iki saat kaynatınız.
  • Reçelinizin üzerinde köpük oluşursa temiz bir delikli kepçeyle köpüklerini alınız.
  • Reçelinizin koyulaşma kıvamını kontrol etmek için; reçelin suyundan temiz bir kaşıkla küçük bir tabağa koyup soğumasını bekleyiniz Soğuyunca reçelin üzerine dokunduğunuzda reçel büzülüyorsa reçeliniz olmuş demektir.  
  • Birkaç damla limon suyu ekleyerek birkaç dakika daha kaynattıktan sonra ocağınızı söndürünüz.  
  • Reçelinizi soğumadan temiz ve kuru cam kavanoza 1,5 cm. boşluk kalana kadar boşaltınız. Kapaklarını sıkıca kapatıp serin ve kuru bir yerde saklayınız.

Tarif: www.mutfakgazetesi.com'dan alınmıştır.

Yorumlar

  1. Canım mutlu pazarlar nasılda güzel olmuş ellerine sağlık öpüyorum.

    YanıtlaSil
  2. Nefis gözüküyor,ellerine sağlık canım..
    Hayırlı Ramazanlar diliyorum..
    Sevgilerimle..

    YanıtlaSil
  3. çok güzel görünüyor ellerinize sağlık.

    YanıtlaSil
  4. tam kıvamında pişmiş canım ellerine sağlık.şimdiden hayırlı iftarlar dilerim...sevgiler...

    YanıtlaSil
  5. Eline sağlık bayılırım bu reçele mayhoş mayhoş sevgiler...

    YanıtlaSil
  6. Çok severim nefis olmuş ellerine sağlık canım afiyetler olsun.

    YanıtlaSil
  7. pembe kekiğim merhaba canım plakiyi tıklıyorum mürdüm eriği reçeli tarifin geliyor
    reçelinde süper görünüyor ellerine sağlık
    sevgiler canım:)

    YanıtlaSil
  8. Çok çok güzel görünüyor. Ellerine sağlık

    YanıtlaSil
  9. Bu tarif çok iyi geldi. Tam da erik reçeli tarifi ararken:)

    YanıtlaSil
  10. Gerçekten rengi çok hoş, elinize sağlık :)

    YanıtlaSil
  11. Hepinize değerli yorumlarınız için teşekkür ediyorum.Sevgiler:)

    YanıtlaSil

Yorum Gönder

Adsız ve reklam içeren yorumlar spam olarak algılanır ve yayınlanmazlar.