patetesli,peynirli börek

Cumartesi veya Pazar günleri eşim çok sevdiği için mutlaka börek yapıyorum.Kızım sadece tavuklu böreği çok severek yer.Kızıma tek başına yediremediğim börek içlerini patates yardımıyla yedirebiliyorum.Geçen hafta da kıymalı,patatesli börek 
yapmıştım.Malum çocuklar patatesi seviyor.Kızım büyüse de ben hala ona çocuk diyorum.İkinci çocuklar da anne ve babalarının gözünde hiç büyümüyorlar herhalde. Dikkat ediyorum eşimin tutumu da benden farklı değil.Oysa o bana göre çok mantıklıdır.Ben ise çok duygusalımdır.


Malzemeler:
4 adet hazır yufka
2 adet patates (haşlanmış)
150 gr lor peyniri (Çökelek olabilir)
150 gr tulum peyniri
3 çorba kaşığı dereotu (ince kıyılmış)
3 çorba kaşığı maydanoz (ince kıyılmış)
1 çay kaşığı kadar çekilmiş karabiber
4 çorba kaşığı zeytinyağı
Üzeri için:
4 çorba kaşığı süt
2 çorba kaşığı zeytinyağı
1 adet yumurtanın sarısı
Çörek otu

  • Fırınınızı 180 derecede ısıtınız.
  • Fırın tepsinize yağlı kağıt seriniz.
  • Haşlamış olduğunuz patatesleri rendeleyiniz.
  • Bir kasenin içinde rendelenmiş patates, peynir, dereotu, maydanoz, yumurta ve karabiberi karıştırınız. 
  • Bir kat yufkayı tezgahın üzerine yayınız ve üzerine zeytinyağı sürünüz, yufkanın üzerine hazırladığınız patatesli, peynirli içi serpiştiriniz ve rulo şeklinde sarınız. 
  • Diğer yufkaların da içlerini koyup rulo haline getirdikten uzunlamasına sıralayınız. (rulolarınız tepsiye uzun gelirse altına katlayınız.)
  • Yufkalarınız bitene kadar bunu yapmaya devam ediniz.
  •  Bir kasede yumurtanın sarısı, dört çorba kaşığı zeytinyağı ve sütü iyice karıştırınız.
  • Hazırladığınız karışımı yufkaların üzerine sürünüz.
  • Üzerine çörek otu serpiniz.
  • Tepsiyi fırına sürerek 35-45 dakika kadar pişiriniz ve böreğinizin üzeri kızarınca fırınınızı kapatınız ve 10-15 dakika kadar fırından çıkarmadan dinlendiriniz.
  • Fırından çıkardıktan sonra dilimleyerek ılık olarak servis ediniz.
  • Afiyet Olsun.



Yorumlar

  1. Canımmm ellerine sağlık büyük oğlum bayılır patatesle yapılan her
    şeye öpüyorum.

    YanıtlaSil
  2. eline sağlık çok güzel olmuş kat kat:))afiyet şifa olmuştur inşallah

    YanıtlaSil
  3. sahur için harika bir menü..patatesle peynir çok yakışır böreğe..bende yaparım severek tüketiriz..ellerinize sağlık:))

    YanıtlaSil
  4. eline saglik pembe kekik, evet buyutemiyor anneler babalar bizi. Bu yasa geldim (yok soylemeyeyim kac :)) annem hala kucuk kizim diye anlatiyor beni. Hangi kucuk anlasam :)

    YanıtlaSil
  5. Ben de ilk çocuğum,çok sevildim ama hep büyüktüm!,hangisi daha iyi bilmiyorum.

    Börek nefis görünüyor,öptüm:)

    YanıtlaSil
  6. gerçekten küçükler hep ewin küçüğü olarak kalıyor canım.bizdede durum aynı.böreklere bayıldım.tam benlik olmuş.ellerine sağlık.öpüyorum.

    YanıtlaSil
  7. Derya,çok teşekkür ederim.Sevgiler.
    Susam çörekotu,iyi dileklerin için çok teşekkür ederim.Sevgiler.
    Şirin çok teşekkür ederim.Sevgiler.

    YanıtlaSil
  8. Eee öyledir.Sende bir gün anlarsın bizi.Sevgiler:)

    YanıtlaSil
  9. Ben de öyleyim Erguvan Vakti.İkisi de iyi bence zaten evlat ayrılmaz ki.Sevgiler.

    YanıtlaSil
  10. Sevda,çok teşekkür ederim.Sevgiler:)

    YanıtlaSil
  11. Canım haklısın benim kardeşimde hep annemlerin gözünde küçüktür.:))

    Benimkiler çok şükür böreğin her türlüsünü severler ama sebze düşmanı hepsi..
    Nasıl yedireceğimi şaşırıyorum.

    Ellerine sağlık canım..
    Alıyorum bir tane..

    YanıtlaSil
  12. Ellerinize sağlık hem peynir hem de patates harika oluyor böreklerde...

    YanıtlaSil
  13. canım ben bayılıyorum patateslı boreklere..hele içine peynirde koymussun..oohhh yemede yanında yat..ellerıne saglık..

    YanıtlaSil
  14. yaşımız kaç olursa olsun ailelerimizin hala çocuguyuz.bu bir yandan iyi bir yandan kötü tabiiki.ellerine saglık.

    YanıtlaSil
  15. Ellerine sağlık. Börek harika görünüyor.

    YanıtlaSil
  16. Annelerin yaratici gücü hic tükenmiyor degil mi,ellerinize saglik

    YanıtlaSil
  17. Hayat cafe,çorbanın içinde yedir en iyisi:)Sevgiler.

    YanıtlaSil
  18. durme durme,çok teşekkür ederim.Sevgiler.
    Marifet ellerimizde,güzel yorumun için çok teşşekkür ederim.Sevgiler.
    Eylem,çok haklısın.Sevgiler.

    YanıtlaSil
  19. Hülya; çok teşekkür ederim.Sevgiler.

    YanıtlaSil
  20. Yıldız,anne olmak kolay değil,sevgiler:)

    YanıtlaSil

Yorum Gönder

Adsız ve reklam içeren yorumlar spam olarak algılanır ve yayınlanmazlar.