yeşil mercimekli kıymalı ıspanak kökü

Ispanak kökü yemeğini pazardan aldığınız ıspanakları kullanabildiğiniz gibi marketlerden de temizlenmiş ambalaj içerisinde alabilirsiniz.Benim tercihim pazardan aldığım ıspanak yapraklarını kullandığım zaman köklerinden bu yemeği yapmak.İlk olarak güneyde yediğim bu yemeğe limonda sıkılmıştı.Biz yoğurtla veya sade yemeği tercih ediyoruz ve çok severek yiyoruz.



Malzemeler:
500 gr ıspanak kökü (yıkanmış, temizlenmiş)
1 çay bardağı yeşil mercimek (haşlanmış)
250 gr kıyma
2 çorba kaşığı zeytinyağı
1 adet kuru soğan (doğranmış)
1 çorba kaşığı biber salçası
Tuz
Karabiber
Pul biber (isteğe bağlı)

  • Bir tencereye yağı koyunuz.
  • Yağ kızınca soğanları koyunuz ve kavurunuz.
  • Soğanlar sararınca kıymayı ilave ediniz ve kavurmaya devam ediniz.
  • Kıyma kavrulunca salça ile birlikte kavurmaya devam ediniz.
  • Ispanakları,haşlanmış yeşil mercimeği ve baharatları ekledikten sonra az suyla on beş dakika kadar pişiriniz.
  • Afiyet Olsun.

Yorumlar

  1. çok güzel,elinize sağlık :) yarın pazardan tazecik ıspanaklar alıp yapabilirim..

    YanıtlaSil
  2. Harika bir fikir bence :) Ellerine sağlık

    YanıtlaSil
  3. yarım kg ıspanaga 250 grm kıyma mı konulur... Nerde bu bolluk..?

    YanıtlaSil
    Yanıtlar
    1. Adınızı yazmadığınız için isminizle hitap edemedim. Bu yemeğin içinde yeşil mercimek de var sanırım gözünüzden kaçtı.Ayrıca isteğe bağlı daha az kıyma da konulabilir. Hatta hiç kıyma da kullanılmayabilir herkes ekonomik durumuna ve damak zevkine göre davranır ve tarifi uygular.

      Sil
  4. Bu lezzete pişerken bir miktar limon suyu ekleyin.Ispanağın otsu tadını yok eder.Kıyma bizim yöremizde de kullanılmıyor mercimek var ise yemekte.Küp doğranmış havuç yakışır.Benim tercihimde yoğurtlu :)

    Ellerinize sağlık

    YanıtlaSil
    Yanıtlar
    1. Giriş yazısında da belirtiğim gibi ben de ilk yediğimde limonlusunu yemiştim. Ben ekşiyi çok ama çok severim :)) Ama evdekiler limonlu tercih etmiyorlar. Yöresel alışkanlıklar da etkili bunda. Yoğurtlu çok seviliyor bizde de. Sevgiler.

      Sil

Yorum Gönder

Adsız ve reklam içeren yorumlar spam olarak algılanır ve yayınlanmazlar.

popüler tariflerim

Domates nasıl kurutulur

Makara çörek - Kuzey Güney dizisi

Kalamar Tava ve Kalamar Sosu Tarifi

İncir reçeli tarifi

biber turşusu

Biber Nasıl Kurutulur

evde doğal oda parfümü nasıl yapılır ?

Patates Tostu Tarifi

istiridye mantar sote

sarımsaklı köfte-fellah köftesi