İtalyan Rulo Fırın Köfte

Eşimin, kızlarım için çocukluklarından beri yaptığı İtalyan rulo fırın köftenin tarifini paylaşmak istedim bugün. Kızlarım bu köfteye bayılıyor ve eşim bu köfteyi harika yapıyor. Babalarının onlar için pişirdiği yemekler kızlarım için çok özeldir ve onlar için ne pişirse çok severler. Bu durumu zaman zaman kıskanmıyor değilim. Bazen yarışa girdiğimi hissediyorum. Neyse ki pasta, börek, kurabiye yapımıyla ilgilenmiyor. Hiç olmazsa o konularda rakipsizim. Daha ne istiyorsun ne güzel yemek yapıyormuş diyenler için eşimin yemek yaptıktan sonra mutfakta bıraktığı bulaşıkların ve mutfağın dağınıklığın fotoğraflarını bir yayınlarsam beni anlayacaklardır. Bu da ayrı bir konu. Şaka bir yana benim eşim istediği zaman mutfakta harikalar yaratır.



Malzemeler:
750 gr dana kıyma
250 gr sosis (ince kıyılmış)
1 çay bardağı kaşar peyniri (rendelenmiş)
1 su bardağı ekmek içi
2 adet yumurta
1 adet kuru soğan (rendelenmiş)
2 diş sarımsak (dövülmüş)
1 çorba kaşığı kıyılmış maydanoz
2 çorba kaşığı domates salçası
Tuz
Taze çekilmiş karabiber
Kurutulmuş kekik
Domates (Dilimlenmiş)
  • Fırını 170 derecede ısıtınız.
  • Fırın tepsisini yağlayınız.
  • Köfteyi yoğuracağınız kaba tüm malzemeyi koyunuz ve iyice yoğurunuz.
  • İyice yoğurduğunuz malzemeyi rulo haline getiriniz,yanlarına domates dilimlerini diziniz ve fırına sürünüz.
  • Yaklaşık bir saat kadar kontrollü olarak pişiriniz.
  • Köfte pişince servis tabağına alıp dilimleyerek servis ediniz.
  • Afiyet Olsun.




Yorumlar

  1. Canım senin ve eşinin ellerine sağ
    lık sunumda harika sevgiler.

    YanıtlaSil
  2. Enfes görünüyor. Sunum harika. Patateslerin üzerindeki lezzet tanelerineyse bayıldım. Tek kelimeyle harika görünüyor. Ellerinize sağlık. Sevgilerle. Mutlu Yıllar...

    YanıtlaSil
  3. nefis görünyor canım.zaten köftenin her türlüsünü çok severim.ellerine sağlık.sevgiler.

    YanıtlaSil
  4. çok guzel olmus canım ellerıne sağlık

    YanıtlaSil
  5. Ne güzel arada birilerinin sizin yerinize yemek yapması. Bazen öyle rutine giriyor ki mutfak işleri...Zor değil ama sıkıcı bir hal alıyor.

    Artık bir ara yemek sonrası mutfak nasıl toplanır kursu verirsiniz eşinize:)))

    YanıtlaSil
  6. Canım,
    eşinin ellerine sağlık. Muhteşem bir görüntü. Kuzuların haklılar, bende olsam bunu (üstelik köfte sevmem) yemek isterim.
    Sevgiyle kal.

    YanıtlaSil
  7. nefis görünüyor ellerine sağlık

    YanıtlaSil
  8. çok güzel görünüyor eşinizin ellerine sağlık

    YanıtlaSil
  9. kızlar için babalar bambaşka:) Elinize sağlık:)

    YanıtlaSil
  10. Sosisi ne yapiyoruz.Arasina mi ?

    YanıtlaSil
  11. Aslı,sosisi de ince kıyıp,kıymayla beraber yoğuruyoruz.Sevgiler.

    YanıtlaSil
  12. Çiçeklendim ben,evet öyle benim için de babam çok özeldi.

    YanıtlaSil
  13. Derya,
    Durme Durme,
    Sevda,
    Zeymuran çok teşekkür ederim güzel yorumlarınız için.

    YanıtlaSil
  14. Ada ve Deniz,toplayan olunca öğrenmeye niyeti hiç yok.Bunca yıldır
    devam ediyor.Çok takmıyorum zaten espri hepsi.Çocuklar bayılıyor.Önemli olan o.

    YanıtlaSil
  15. Bülbülün yeri,
    Nilay,
    Basit tarifler,
    Çok teşekkür ederim.Sevgiler.

    YanıtlaSil
  16. Ben de sizin blogunuzu takibe aldım. Gerçekten hepsi çok güzel görünüyor. Ben de deneyeceğim, ellerinize sağlık...

    YanıtlaSil
  17. Eşinizin ellerine sağlık...Sizlere de afiyet olsun..Eşi yemek yaptıktan sonra mutfağın haline yabancı olmayanlardanım::)Yemeği ben yapsam daha az yorulurum:)Kız çocukları her evde babacı galiba:)Sevgiler:)

    YanıtlaSil
  18. Eşinizin ellerine siizn emeğinize sağlık. ÇOcuklarada yarasın.

    YanıtlaSil
  19. HARİKA GÖZÜKÜYOR
    ELLERİNE SAĞLIK ELLERİN DERT GÖRMESİN
    HAYIRLI GECELER

    YanıtlaSil
  20. Çok güzel görünüyor. Eşinizin ellerine sağlık.
    Evet kızlar inanılmaz babacı oluyorlar. Onların gözünde babaları bir idol. Yeri hep başka.
    Bu yemeği mutlaka denemek istiyorum. Bir sorum olacak Sibel ablacım. Pişme esnasında köftenin üzerine salçalı sos gezdirsek nasıl olur !... Kuru olmuyor mu bu şekilde...
    Bir de kıyma az yağlı mı kullanılmalıyız ???
    Sevgiler...

    YanıtlaSil
    Yanıtlar
    1. Fatoş merhaba, kıymayı orta yağlı kullanınca lezzetli oluyor. Domates sosunu pişirdikten sonra üzerine dökmeni tavsiye ederim. Gerekli değil ama garantiye almak istersen köfte pişerken çatlamasın diye fırına sürmeden önce yumurta akı sürebilirsin. Sevgiler.

      Sil
  21. Tüm tavsiyelerini dikkate alacağım :) En kısa zamanda da deneyeceğim. Senin tüm tariflerin bana çok orj geliyor zaten :))) Hangi birine yetişeceğim bilmiyorum ama hepsini denemek istiyorum :))))) Cevap için çok teşekkürler,
    Mutlu pazarlar ve sevgiler ablacım...

    YanıtlaSil
    Yanıtlar
    1. Afiyet olsun Fatoş'cum. Sana da mutlu pazarlar. Sevgiler.

      Sil

Yorum Gönder

Adsız ve reklam içeren yorumlar spam olarak algılanır ve yayınlanmazlar.