peynirli mini pideler

Hamur işlerini çok seviyorum. Hamurlarım da genellikle çok güzel olur. Bu sefer evde bulunan yaş mayamı tüketmek için yaş maya kullanarak bir hamur yaptım. Dörtlü paketlerde satılan yaş mayaları ben hemen tüketemiyorum. Kullanım süresi de bana göre çok kısa. Keşke ikili olarak paketlenmiş olsa.Hamurun tarifini canım çekti pişirdim'den aldım.Bu hamurla poğaça yapmış, çok beğenmiş.Gerçekten mükemmel bir hamur.Tarifte ufak tefek değişiklikler yaptım. Ölçü olarak normalde 250 ml. lik bardakları kullanırım. Bu sefer daha küçük bir ölçü kabı kabı kullanmak istedim ve ölçü olarak çay fincanı kullandım. Çay fincanım yaklaşık 200 ml kadar bir sıvı alıyor. Malzemelerimi bu ölçüye göre ayarlayarak hamurumu yaptım. Hamurumu yoğurup beklettikten sonra elimle on cm. çapında daireler yapıp üzerlerine lor peyniri ve yumurta sarısı sürerek fırına verdim. Harika oldular. Eşimden de kızımdan da tam not aldı.





Malzemeler:
1 ölçü su (ılık)
1 ölçü süt (ılık)
1 ölçü zeytinyağı ve ayçiçeği yağı karışımı
1 paket yaş maya (42 gr.) Yuva maya kullandım
2 çay kaşığı tuz
2 çay kaşığı toz şeker
5,5 ölçü elenmiş un
Yumurta sarısı
250 gr. lor peyniri
Yıkanmış, ayıklanmış, kıyılmış maydanoz.
  • Mayanızı 1 ölçü ılık suda eritiniz.
  • Ilık sütü ilave ediniz.
  • Toz şeker ve tuzu ilave ettikten sonra unu yavaş yavaş ilave edip iyice yoğurunuz ve hamurunuzu dinlenmeye bırakınız.
  • Fırını 170 derecede ısıtınız.
  • Fırın tepsisine yağlı kağıt seriniz.
  • Lor peyniri ve maydanozu karıştırınız.
  • Hamurunuzdan küçük parçalar kopartıp elinizle on cm çapında kalın yufkalar açınız.
  • Üzerlerine lorlu maydanozu serpiştirip yumurta sarısını da sürdükten sonra fırına veriniz.
  • 20 dakika sonra fırından çıkarınız.
  • Afiyet Olsun.



Yorumlar

  1. bende hamur işlerini çok seviyorum:) bu tarif ikram için çok güzel ve pratik olmuş ellerine emeklerine sağlık.sevgilerimle...

    YanıtlaSil
  2. PİDELER HARİKA :)
    BİZDE DE ÇOK SEVİLİR:)
    ELLERİNE SAĞLIK:)))

    YanıtlaSil
  3. ben de bayılırım hamur işine ama maalesef istediğim gibi çok naidr oluyorlar. bunu deneyeceğim :)

    YanıtlaSil
  4. ayyy minik minik ne güzeller bunlar böyle:)Çok canım istedi olsa da yesem şimdi yanında sıcacık bir çayla.Ellerine sağlık canım.

    YanıtlaSil
  5. yetisemiyorum sana.ne hamaratli kadinsin.pideler sahane duruyor.ellerine saglik.sevgiyle.

    YanıtlaSil
  6. ÇOK GÜZEL OLMUŞLAR,ELLERİNE SAĞLIK..SEVGİ
    LER:)

    YanıtlaSil
  7. Aynı dertten muzdaribim,dörtlü maya bir türlü bitmiyor.Yazmak lazım bunu firmaya.
    Pideler böyle lokmalık çok güzel olmuş,ellerine sağlık.

    YanıtlaSil
  8. Mayalı tarifler favorım, evde hepsi var. Akşama deneyeceğim, teşekkürler

    YanıtlaSil
  9. Çok güzel olmuş.Elinize sağlık. Birazdan çay koyacağım.yanına ne güzel gider:)

    YanıtlaSil
  10. Off off akşam yemeğinin üstüne bile çok güzel görünüyorlar gözüme :))

    YanıtlaSil
  11. blogunuzu çok begendm çok içten ve sıcak buldum :) hemen izleycnz oldum banada iadeyi ziyarete beklerim bende yeni blogcuyum :) http://hulyaninkampanyasarayi.blogspot.com/

    YanıtlaSil
  12. Çok lezziz gözüküyorlar ellerine sağlık canım sevgiler

    YanıtlaSil
  13. hamur işini sevmeyen var mıdır acaba? Bizim evde annem pek pişirmez. Ancak günü olacak o zaman. Ama ben bayılırım doğrusu :D ellerinize sağlık, diyetim bittiğinde deneyeceğim tariflerin başını çekiyor bu tarif :))

    YanıtlaSil
  14. Ben hamurişlerini çok severim ama kilo almamak için yemiyorum malesef. Gerçekten güzel gözüküyor ellerinize sağlık:D

    YanıtlaSil
  15. hamur işi sevmeyen birisini düşünemiyorum bende çok sevenlerdenim:)ellerine sağlık.

    YanıtlaSil
  16. pideler çok şirin görünüyor ellerin dert görmesin sevgiler

    YanıtlaSil
  17. Çok da iyi yapmışsın canım çok güzel görünüyor.
    Ellerine sağlık..
    Sevgiler..

    YanıtlaSil
  18. Gece,gece olmadı ama,bu akşam salatayla geçiştirdim..
    Daha fazla acıkmadan uyusam iyi olucak..
    Ellerine sağlık canım..

    YanıtlaSil

Yorum Gönder

Adsız ve reklam içeren yorumlar spam olarak algılanır ve yayınlanmazlar.