etli nohutlu bamya

Yaz sebzelerini şimdiden özlemeye başladım. Yaz mevsimi sonunda derin dondurucuya koyduğum sebzeleri hızla tüketiyoruz. Bamyayı çok severim ve bu sefer bamyayı nohutlu pişirdim . Biraz olsun bamya ile hasret gidermiş oldum. Yazdan kalma bamya çiçeğini fotoğrafını da tüm okurlarım için yayınlıyorum. Sebzelerin de çiçekleri ne kadar güzel değil mi?


Malzemeler:
750 gr bamya
200 gr orta yağlı kuzu eti(kuşbaşı doğranmış) veya kıyma
3 çorba kaşığı zeytinyağı
1 adet orta boy kuru soğan (küçük doğranmış)
3 adet domates  (Kabuğu soyulup doğranmış)
1 su bardağı haşlanmış nohut
1 adet limonun suyu
2 çorba kaşığı sirke
3 çay kaşığı tuz
  • Bamyaları ayıklayınız.
  • Tencerede kaynamakta olan suya sirke ve 2 çay kaşığı tuz ilave ediniz.
  • Kaynayan suya bamyaları atıp 3 dakika haşlayınız.
  • Haşladığınız bamyaları kevgir yardımıyla başka bir kaptaki soğuk suya alınız. Sonra tekrar süzünüz.
  • Yağı kızdırınız.
  • Soğanları yağda kavurunuz.
  • Etleri ekleyiniz.  On dakika kadar daha soğanlarla birlikte kavurunuz.
  • Doğranmış domatesleri koyunuz.
  • Bamyaları, haşlanmış nohudu ve tuzu ilave ediniz.
  • Yemeğin üzerini örtecek kadar sıcak su ilave ederek kısık ateşte pişiriniz.
  • Afiyet Olsun.
Bamya Çiçeği

Yorumlar

  1. Bamyayı ben de çok severim ve buzluğumda bol bol bulundururum, daha önce nohutlusunu hiç denememiştim. Enfes görünüyor. Ellerinize sağlık. Sevgilerle..

    YanıtlaSil
  2. Canım bamyayı bende genelde nohutlu yaparım çok leziz olur ellerine sağlık sevgiler.

    YanıtlaSil
  3. Nohutlu hiç denemedim ama güzel görünüyor neden olmasın, ellerine sağlık.Bende yazdan epey bir stokladım mevsiminde tadı bambaşka.Sevgiler:)

    YanıtlaSil
  4. Canım,
    ellerine sağlık. Bamyayı hiç nohutlu yemedim de yapmadım da. İki sevdiğim tad . Görüntüsü çok güzel.
    Bende artık bahar gelsin, yaz gelsin diyenlerdenimmmm.
    Sevgiyle kal.

    YanıtlaSil
  5. iyi ki şu derin dondurucular var özlediğim sebzeyi çıkarıp pişiriyorum bende geçen hafta bamya pişirdim:)))ellerine sağlık çok güzel olmuş

    YanıtlaSil
  6. canim bir itirafta bulunayim bamyayi hic sevmem.gercekten,ama senin tabagin tablo gibi.harika bir goruntu.ben cicegini cok sevdim,ellerine ,emegine saglik.sevgilerimle

    YanıtlaSil
  7. Bayılıyorum bamyaya yaz gelsin artık buzluktakiler nefsimi köreltmiyor.
    Nasıl da güzel görünüyor ellerine sağlık canım..
    Sevgiler..

    YanıtlaSil
  8. bamyaya bayılırım hiç bu şekilde denememiştim,harika görünüyor ellerine sağlık:) kesinlikle deniyecem..

    YanıtlaSil
  9. BAMYAYI ÇOK SEVERİM.ETLİ YAPARIM GENELDE,AMA HİÇ NOHUT KOYMAMIŞTIM.
    DENEYECEĞİM KEKİĞİM.
    ELLERİNE SAĞLIK.
    SEVGİLERİMLE..
    :)

    YanıtlaSil
  10. nefis olmuş ellerine sağlık canısı.çok öptüm.sevgilerimle.

    YanıtlaSil
  11. bamyayı pek sevmem ama içindeki nohutlara, etlere bayılırım çok güzel görünüyor ellerine sağlık :))))

    YanıtlaSil
  12. köyde annemle ne çok yetiştirirdik:)
    bendede çok vardır bamya çiçeği resmi:)
    ellerine sağlık ablacım..
    bamyayı bu şekilde hiç bilmezdim:))

    YanıtlaSil
  13. ben hayatımda hiç bamya yemedim desem yalan olmaz ama denemeyi istemiyorda değilim belki ilerleyen günlerde bende bamyalı birşeyler yaparım..
    ellerine sağlık canım nohutlu farklı bir tarif olmuş..

    YanıtlaSil
  14. Bamyayı çok severiz ama nohutlu hiç denememiştim , iyi fikir ayrıca çok lezzetli görünüyor , eline sağlık.

    YanıtlaSil
  15. Nasıl canım çekti bir bilsen benim dondurucudada filanda yok..
    Ellerine sağlık canım..
    Nefiss görünüyor.

    YanıtlaSil
  16. Misler gibi olmuş, nohut sanki çok yakışmış.Hazır deepfreezde de var, bu hafta yapacağım.Vallahi canım çekti, yanına da tereyağlı pilav.Ellerinize sağlık

    YanıtlaSil
  17. çocuklarımın çok sevdiği bir lezzet buğun zeytinyağlısı bitti:) ama ben nohutlu hiç denemedim mutlaka lezzetlidir ellerine emeklerine sağlık...

    YanıtlaSil
  18. Nefis görünüyor, ellerine sağlık...

    YanıtlaSil

Yorum Gönder

Adsız ve reklam içeren yorumlar spam olarak algılanır ve yayınlanmazlar.