Cumartesi, Mart 17, 2012

Beşamel Soslu Brokoli

Beşamel soslu brokoli tarifi
Tavuklu beşamel soslu brokoli tarifi
Fırında beşamel soslu tavuklu brokoliyi çok seveceksiniz. Brokoli ve karnabahar birbirine çok benziyor sadece renkleri farklı. Renginden dolayı brokoli daha çok hoşuma gidiyor. Benim çocukluğumda brokoli yoktu. Brokoliyi daha sonraları tanıdım. Karnabaharla uzun bir geçmişim olduğundan dolayı onunla yapmaya alışık olduğum yemekleri değiştiremiyorum. Musakka yapmak istersem alışkanlıktan dolayı karnabahar musakka yapıyorum. Çorba yapmak istediğimde tercihim brokoli oluyor ve brokoli çorbasını tercih ediyorum. Kızartma yaptığımda karnabahar kızartması yapıyorum. Salatada brokoliyi çok seviyor ve brokoli salatasını tercih ediyorum. Garnitür olarak ikisini de kullanıyorum. Ograten yaparken de renginden dolayı brokoliyi mutlaka karnabaharla birlikte kullanıyorum. Bu yemekte de brokoli çok güzel oluyor. Tarifi Fethiye'de oturan görümcem Suna' dan aldım. Hafta sonu denemenizi önerir, mutlu bir hafta sonu geçirmenizi dilerim.
Brokoli ile yaptığım diğer yemek tariflerine buradan ulaşabilirsiniz.

beşamel soslu tavuklu brokoli
Beşamel soslu brokoli yemeği
Malzemeler:
500 gr. brokoli  (Haşlanmış ve çiçekleri ayrılmış)
1 adet tavuk göğsü (haşlanmış ve küçük parçalar halinde didiklenmiş)
1 su bardağı rendelenmiş kaşar peyniri
Tuz
Karabiber
Sos için:
2 çorba kaşığı tereyağı
2 çorba kaşığı un
 ½  litre süt
1 çay kaşığından az rendelenmiş muskat
Tuz
1 çay kaşığı toz acı kırmızıbiber
1 çay bardağı rendelenmiş kaşar peyniri

fırında beşamel soslu brokoli
Fırında brokoli yemeği


  • Bir tencerede yağı eritiniz.
  • 2 çorba kaşığı unu yağa ilave ediniz ve unun kahverengileşmemesi için çırpma teli ile sürekli karıştırarak kavurunuz.
  • Un kavrulunca karıştırmaya devam ederek yavaş yavaş süt ilave ediniz.
  • Sütün yarısını ilave edene kadar karıştırmaya devam ediniz.
  • Sosun kıvamına bakarak gerektikçe süt ilave ediniz.
  • Sos koyu bir çorba kıvamına a geldiğinde süt ilavesini durdurunuz.
  • Tuz, kırmızıbiber, rendelenmiş muscat ve bir çay bardağı rendelenmiş kaşar peynirini ilave ediniz.
  • Kaşar peyniri iyice eriyip kaybolana kadar sosu kaynatınız.
  • Ocağın altını kapatıp sosunuzu bir kenara alınız.
  • Fırınınızı 200 derecede ısıtınız.
  • Fırın kabınızın tabanına karnabahar ve didiklenmiş tavuk göğsünü diziniz.
  • Üzerine hazırladığınız sosu dökerek sebzelerin üzerini örtecek şekilde yaydırınız ve bir su bardağı rendelenmiş kaşar peynirini serperek ısıttığınız fırına koyunuz.
  • Üzeri kızarmaya başlayınca yaklaşık yirmi dakika kadar sonra fırından çıkartınız.
  • Afiyet Olsun.
Brokoli yemek tarifleri
Fırında beşamel soslu tavuklu brokoli tarifi

15 yorum:

  1. Çorbasını, salatasını ve zeytinyağlı olarak yaptım ama brokoliyi bu şekilde hiç denemedim. Ellerinize sağlık, nefis görünüyor.
    Sevgiler.

    YanıtlaSil
  2. Ellerinize sağlık benim de çok severek yaptığım bir tariftir. Gerçekten çok lezzetli ve tadına doyum olmuyor. Sevgiler...

    YanıtlaSil
  3. beşamel sos nereye girerse girsin çoook severim :)))
    ellerinize sağlık....
    segiler...

    YanıtlaSil
  4. brokoliyi bu şekilde denemedim ama süper olmuş canım.bayıldım görüntüye.ellerine sağlık.sevgiler.

    YanıtlaSil
  5. Sevmezmiyim , nefis görünüyor , ellerine sağlık canım , sevgiler.

    YanıtlaSil
  6. Çok besleyici ve lezzetli. Ellerine sağlık. İyi hafta sonları..

    YanıtlaSil
  7. Börek gibi olmuş, nefis görünüyor...
    Ellerinize sağlık olsun:)

    YanıtlaSil
  8. Bu şekilde hiç yapmadım ilk defa gördüm ve çok beğendim nefis olmuş ellerine sağlık.

    YanıtlaSil
  9. bayilirim brokoliye canim...

    iyi etmissin yaptigin icin....

    afiyet olsun...

    YanıtlaSil
  10. evimde en cok yaptigim bir yan yemektir.karisik mix de yaparim,karnabahar,brokoli,havuc,patates.dene gercekten kekigim etin,tavugun yanina harika,ellerine saglik,sevgilerimle

    YanıtlaSil
  11. Brokoliyi beşamelli yaparımda,tavuklusunu hiç yememiştim.Gerçekten iyi fikir.Ellerinize sağlık.

    YanıtlaSil
  12. Beşamel soslu yemekler çok şık oluyor,eminim çok lezzetlidir,iyi hafta sonları.
    Sevgiler.

    YanıtlaSil
  13. Çok lezzetli görünüyor. Ben brokoliyi makarna ile beşamel soslu fırınlıyorum...

    YanıtlaSil
  14. daha geçen gün bir dergide tencere reklamında görmüştüm, tarifi nasıldır acaba derken, siz yayınlamışsınız, çok iyi oldu... brokoliye bayılırız mutlaka deneyeceğim...

    YanıtlaSil

Adsız ve reklam içeren yorumlar spam olarak algılanır ve yayınlanmazlar.

Related Posts with Thumbnails