kuskus pilavı

Bugünlerde kuskus yapımı ile ilgili o kadar çok belgesel izledim ki.Özellikle Fas'ta çok seviliyor ve evlerde yapılıyor.Ben bu pilavı hazır kuskus alarak yaptım. En kısa sürede irmikle kendim evde yapmayı planladım.Bunun için gerekli notları aldım.Fas usulu kuskusu denemeye kararlıyım.

Malzemeler:

2 su bardağı kuskus
1 adet kuru soğan (doğranmış)
2 yemek kaşığı tereyağı
1 yemek kaşığı zeytinyağı
3 su bardağı tavuk suyu (kaynar)
1 çorba kaşığı taze fesleğen
Taze çekilmiş karabiber
Tuz
  • Bir tencerede zeytinyağını kızdırınız.
  • Soğanları ilave ederek pembeleşene kadar kavurunuz.
  • Kuskusu ilave ederek 1-2 dakika birlikte ve karıştırarak soteleyiniz.
  • Tavuk suyunu ilave ediniz.
  • Tereyağını, karabiberi ve tuzu ilave ederek 10 dakika kısık ateşte pişiriniz.
  • 10 dakika kapağını açmadan bekletiniz.
  • Kapağını açınca kıyılmış fesleğeni ilave edip karıştırınız.
  • Ilık olarak servis yapınız.
  • Afiyet olsun.

Yorumlar

  1. Pratik bir lezzet, eline sağlık...

    YanıtlaSil
  2. Sicilyadayemistik pembekekik fas usulu kuskus hakikaten cok guzeldi. ki ben kus kus pek sevmezdim sanirim isminden dolayi bir onyargi :)

    YanıtlaSil
    Yanıtlar
    1. Evet o önyargı bende de vardı.Faslıların kuskusunu yapabilsem.Tenceresi,eleği nereden bulacağım bilmiyorum.En iyisi oraya gidip yemek galiba:)

      Sil
  3. Elinize sağlık,ben de cuma günü salçalısını yaptım..Soğanla hiç denememiştim,not aldım birde böylesini deneyeyim:)sevgiler..

    YanıtlaSil
    Yanıtlar
    1. Salçalısı da çok güzel oluyor.Sevgiler:)

      Sil
  4. ben hiç kuskus yapmadım. Denesem çocuklar severmi ki...

    YanıtlaSil
  5. faslilarin kuskusu daha ince oluyor.ama ellerine saglik hayatim,ne guzel gorunuyor,sevgilerle.

    YanıtlaSil
    Yanıtlar
    1. Benim ki hazır satılan paketlerden.Onlar incecik elekten geçirip buharda pişiriyorlar.İzledim hayran kaldım.Dediğim gibi denemeyi çok istiyorum.

      Sil
  6. Evde yapımı zordur herhalde ama çok lezzetli bir yiyecek.
    Ellerine sağlık,sevgilerimle.

    YanıtlaSil
  7. ben hiç pilavını yapmadım ama çok güzel görünüyor canım.ellerine sağlık.sevgiler.

    YanıtlaSil
    Yanıtlar
    1. Çok teşekkür ederim güzel yorumun için.Sevgiler:)

      Sil
  8. ben sadece salatasını yaparım ama malzemeyi okuyunca çok lezzetli olacağını düşünüyorum ellerine sağlık...

    YanıtlaSil
    Yanıtlar
    1. Çok güzel olur canım et suyuyla da,tavuk suyuyla da yapabilirsin.Sevgiler:)

      Sil
  9. Annem yapardı evde el yapımı tadına doyamazdık ama ben hiç pişirmedim..Aklıma düşürdün:)Ellerine sağlık...Sevgiler:)

    YanıtlaSil
    Yanıtlar
    1. El yapımı çok daha lezzetli tabii ki.

      Sil
  10. KEKİĞİM SEN YAPARSIN HİÇ GÜZEL OLMAZMI
    MUHABBETLE KAL
    :))

    YanıtlaSil
    Yanıtlar
    1. Güzel yorumun için teşekkür ederim.Sevgiler:)

      Sil
  11. Ben çok severim ama ben makarna gibi haşlayıp kıyma kavurup içine katarım ilk defa soğanlı duydum...Fasta çok yenilen bir yemek olduğunu bende izlediğim yemek kanallarında gördüm bide orda elleriyle yiyorlar.Yazlıkta eskide kızlarla hergün bir şey yapar denize inerdik arkadaşımın annesi içine küçük küçük ekmek kızartması koymuştu oda çok lezzetli oluyor bilginize...sevgiler

    YanıtlaSil
    Yanıtlar
    1. Suyunu çektirerek yapmayı dene istersen.Çok güzel oluyor.Elle yemek alışkanlığı orada sürüyor.Geleneklerini devam ettiriyorlar.Arkadaşının annesinin tarifini de denerim bir gün.Sevgiler:)

      Sil
  12. Eşim çok sever kuskusu,domatesli,etli yaparım bende..
    Ellerine sağlık canım..

    YanıtlaSil
    Yanıtlar
    1. Öylesi de muhteşem olur.Senin de ellerine sağlık Meliha'cım.

      Sil
  13. benim araştırmacı ve bize öğretici öğretmen ruhlu kekiğim. seni ve senin yaptıklarını işte bu yüzden seviyorum. ellerine sağlık sevgiler canım...

    YanıtlaSil
    Yanıtlar
    1. Çok teşekkür ederim canım.Paylaşmak güzeldir.Sevgiler:)

      Sil
  14. herşeyin pilavını denedim ama ,kuskusu hiç denememiştim,mutlakad enemeli ellerine sağlık canım..

    YanıtlaSil
    Yanıtlar
    1. Denersen seveceksin canım.Ellerine sağlık.Sevgiler:)

      Sil
  15. Kadınlar günün kutlu olsun canım .

    YanıtlaSil
    Yanıtlar
    1. Çok teşekkür ederim Zeynep'cim.İlk kutlama senden geldi.Sevgiler:)

      Sil
  16. Canım,
    ellerine sağlık. Nefis görünüyor. Bayılırım kusukusa.Bunu denemek isterim.
    Sevgiyle kal.

    YanıtlaSil
    Yanıtlar
    1. Çok teşekkür ederim güzel yorumun için sevgiler:)

      Sil
  17. Severim ben de:)
    Yurt dışında yalnız kuskus denince bizim bulgurun yuvarlak olanı gibi oluyor. Biz de makarna türü, yanılıyor muyum?

    YanıtlaSil
    Yanıtlar
    1. Yanılmıyorsun yurt dışındakilerde Fas usulu Kuskusu biliyor daha çok.O da irmik,yağ ve sudan yapılıyor.Bizimkiler daha makarna formunda yapılıyor.Sevgiler.

      Sil
  18. bende denemek istiyorum cok guzel gozukuyor
    benim blogumada beklerim
    sevgiler
    http://tatlikiraz.blogspot.nl

    YanıtlaSil

Yorum Gönder

Adsız ve reklam içeren yorumlar spam olarak algılanır ve yayınlanmazlar.