Salı, Mart 20, 2012

Lokumlu Kurabiye

Lokumun iki çeşidini özellikle çok severim. Güllü lokum ve çifte kavrulmuş lokum. Kızlarım da güllü lokumu çok sever. Cumartesi günü aldığım güllü lokumların bir kısmını yedik. Kalanıyla lokumlu kurabiye yaptım. Kurabiyenin hamuruna kaymak tadında krem şanti kullandım. Ben kurabiyeyi çok kıtır sevmediğim için fırından çıkınca üzerine bir tepsi kapatıyorum daha yumuşak oluyor. Un için 250 ml.lik bardak kullandım. Kaymak tadında krem şanti kutusunun içinde iki paket var. Bir paket yerli oluyor. Bu ölçülerle bir fırın tepsisi kurabiyem oldu.



Malzemeler:
250 gr. margarin (oda sıcaklığında)
1 paket kaymak tadında krem şanti  (Dr.Oetker)
3 çorba kaşığı toz şeker
3 çorba kaşığı yoğurt
1 paket hamur kabartma tozu
2 su bardağı un (elenmiş)
Güllü lokum
Pudra şekeri
  • Fırını 170 derecede ısıtınız.
  • Fırın tepsinize yağlı kâğıt yerleştiriniz.
  • Hamuru yoğuracağınız kapta oda sıcaklığında olan margarin, şeker ve kaymak tadında krem şantiyi yoğurmaya başlayınız.
  • Kabartma tozu ve elenmiş unu azar azar ilave edip yoğurmaya devam ediniz.
  • Hamurunuz kulak memesi kıvamına gelene kadar yoğurmaya devam ediniz.
  • Hamurunuz hazır olunca ceviz büyüklüğünde toplar yapınız.
  • Hamur toplarını elinizle daire şeklinde açıp ortasına güllü lokum koyunuz.
  • Yuvarlak toplar şeklinde kapatınız. Kurabiyeleri kapattığınız yer alta gelecek şekilde tepsiye diziniz.
  • Önceden ısıttığınız fırında 20-25 dakika pişiriniz.
  • Kurabiyeler pişince üzerine pudra şekeri serpiniz.
  • Afiyet Olsun.

34 yorum:

  1. Ben de güllü lokum severim yanında da Türk kahvesi...
    Kurabiye çok güzel olmuş,ellerine sağlık,sevgiler.

    YanıtlaSil
    Yanıtlar
    1. Çok güzel olur...Kahve yanında ben de çok severim.Sevgiler:)

      Sil
  2. kahvenin yanında en çok damla sakızlı lokumu çok severdim.kokusu hala burnumda.şeker hastalığına yakalanınca artık yiyemiyorum.kurabiyeler nefis olmuş kekiğim.ellerine sağlık...yerimede ye olurmu.öpüyorum.

    YanıtlaSil
    Yanıtlar
    1. Damla sakızlı lokumu ben atlamışım ama inan şimdi kurabiyeler boğazımdan geçmeyecek:( Senin güllü muffinlerini daha önce görsem onu yapacaktım ama not aldım mutlaka deneyeceğim,harika görünüyordu:)Sevgiler.

      Sil
  3. Güllü lokum benim de en sevdiğim lokum ...
    Kurabiyeler ise bu lokumla birlikte nefis olmuş tam benlik :))
    ellerine sağlık canım lokum yoksa sanırım içine başka malzemelrde koyabilir demi mesela evde uzun zamandan beri reçel var baya bi suyunu çekmiş iyi olur ne dersin ?

    YanıtlaSil
    Yanıtlar
    1. Yıldız'cım ben bu hamura şanti koymadan ununu biraz daha fazla kullanarak lorlu kurabiye de yapıyorum.Bazen damla çikolata da kullanıyorum.Reçel de çok güzel olur diye düşünüyorum.Sevgiler:)

      Sil
  4. görüntü muhteşem canım.kaymaklı şantide ayrı bir lezzet katmıştır.ellerine sağlık.sevgiler.

    YanıtlaSil
    Yanıtlar
    1. Sonuç güzel oldu.Çok teşekkür ederim.Sevgiler:)

      Sil
  5. bende yumuşak hamurlu kurabiyeleri seviyorum...
    ellerine sağlık.....

    YanıtlaSil
  6. bilmediğim bir kurabiye tarifi...
    bir şey daha öğrendim :)))
    ellerine sağlık canım...
    sevgiler...

    YanıtlaSil
    Yanıtlar
    1. Çok teşekkür ederim güzel yorumun için.Sevgiler:)

      Sil
  7. Ellerine saglik canim super gozukuyor saglikla kal.

    YanıtlaSil
    Yanıtlar
    1. Güzel yorumun için çok teşekkür ederim.Sevgiler:)

      Sil
  8. offf diyorum başka da birşey demiyorum kurabiye yemek istiyorumm kekiğim:))

    YanıtlaSil
    Yanıtlar
    1. Neyse ki yapması zaman almıyor.Hemen yaparsın.Sevgiler:)

      Sil
  9. Canım iyi akşamlar bende çifte kavrulmuşa bayılırım ellerine sağlık kurabiyeler harika sevgiler.

    YanıtlaSil
    Yanıtlar
    1. Çok teşekkür ederim Derya'cım.Sevgiler:)

      Sil
  10. ben pek lokum sevmem ama bu kurabiye harika oluyor güllü lokumla da çok nefis olur ellerine emeklerine sağlık....

    YanıtlaSil
    Yanıtlar
    1. Çok teşekkür ederim güzel yorumun için.Sevgiler:)

      Sil
  11. Güllü , damla sakızlı ve çifte kavrulmuş lokumu çok severim . Kurabiyenin içinde harika olmuştur , ellerine sağlık canım , iyi akşamlar.

    YanıtlaSil
    Yanıtlar
    1. Damla sakızlıyı ben atlamışım.Kahveyle mükemmel oluyor.Sevgiler:)

      Sil
  12. Ah Ah! bu güllü lokumlu kurabiyelerle sonumuz nasıl olacak, bilmiyorum. Geçenlerde sevgili Hülyanın tarifiyle yaptım.Tarif biraz farklı...
    Çok güzel görünüyorlar, ellerine sağlık.
    Sevgiler.

    YanıtlaSil
    Yanıtlar
    1. Ben de bilemiyorum.Yapmazsam da olmuyor.Kızım için yapıyorum.Sonra dayanamayıp ben de yiyorum.Sevgiler:)

      Sil
  13. bu kurabiyelerden hiç tatmadım ama yakında denemeli dedim gene listeye ekledim:)
    ellerine sağlık.

    YanıtlaSil
    Yanıtlar
    1. Kurabiye sevenler için güzel bir tarif.Sevgiler:)

      Sil
  14. ellerine saglik hayatim.ben de cok merak ediyordum,tadi nasil olur diye,gercekten de gullu leziz olur diye dusunuyorum.sevgilerle.

    YanıtlaSil
    Yanıtlar
    1. Hangisini seviyorsan onu kullanabilirsin.Pembe lokumlar pişince kızardı tadı gibi lokumların rengi de güzel oldu kurabiyenin içinde. Sevgiler:)

      Sil
  15. Mi piace quello che vedo nella foto...cosa è Turkish Delight?

    YanıtlaSil
    Yanıtlar
    1. Türk lokumu şeker, nişasta ve meyve esansıyla yapılan bir tatlıdır. Çeşitleri çoktur. Gül lokumu, cevizli lokum, kaymaklı lokum gibi:)

      Sil
  16. Bu aralar benim de canım lokum istiyordu ve bu tarife bayıldım. Ellerine sağlık canım.

    YanıtlaSil
  17. Kahve ile lokumu çok severim bir arada iyi olur:)Kurabiyede de deneyeceğim tarifini not alıyorum..Ellerine sağlık,sevgiler:)

    YanıtlaSil
  18. Lokumlu kurabiyeye bayılırım.. küçükken annem yapardı yemeyeli 20 yıl oldu, aklıma düşürdün şimdi.. anneme sorayım bakalım nasıl yapıyormuş İnşallah unutmamıştır..
    Senin kiler de Çok CiCİ görünüyorlar, eline sağlık Pembişim..CiCi KaLL.. (^_^)

    YanıtlaSil
  19. Lokumu çok severim lokumlu kurabiyeye bayılırım canım ellerine sağlık olsada yesek ah (:

    YanıtlaSil

Adsız ve reklam içeren yorumlar spam olarak algılanır ve yayınlanmazlar.

Related Posts with Thumbnails