Ana içeriğe atla

yeni tarifim

fıstık ezmeli kurabiye tarifi

fıstık ezmeli kurabiye; Merhabalar, bugün fıstık ezmeli kurabiye yaptım. Mutfağımı mis gibi fıstık kokusu sardı. Kahvaltıda fıstık ezmesi sevenlerden misiniz derseniz evet diyemeyeceğim. Her zaman biraz yağlı gelmiştir bana. Ama kurabiyenin içinde hem kokusu hem de lezzeti mükemmel oldu. Kurabiyeyi yaparken şekersiz fıstık ezmesi kullandım. Şeker ölçüsünü ona göre ayarladım. Kurabiyeleri ılık ılık yemesi çok güzel oluyor, ertesi gün bile mis gibi fıstık kokuyor. Her zaman savunduğum gibi çok bilindik, çok klasik lezzetler küçücük ve farklı dokunuşlarla bambaşka bir şeye dönüşüyor. Fıstık ezmeli kurabiye de böyle oldu.



fıstık ezmeli kurabiye içinmalzemeler 125 gr tereyağı (oda sıcaklığında) 1 yumurta Yarım su bardağı tozşeker (100 gr) 3 yemek kaşığı fıstık ezmesi  1 paket hamur kabartma tozu Aldığı kadar un (1,5 su bardağı kullandım) fıstık ezmeli kurabiye yapılışıYumurta ve şekeri çırpma teli ile hafifçe karıştıralım. Tereyağı ve fıstık ezmesini de ekleyip karıştırmaya devam edelim. Un ve karb…

Terbiyeli tavuk çorbası



Malzemeler:
Tavuk suyu için:
8-9 bardak su
1 adet tavuk göğsü
1 adet kuru soğan (Kabuğu soyulmuş)
Karabiber
Tuz
1 çay kaşığı şeker
1 çorba kaşığı sirke
Çorba için:
8 bardak tavuk suyu
3 çorba kaşığı yoğurt
1 adet yumurta
2 çorba kaşığı un
1 çorba kaşığı margarin
1 çorba kaşığı zeytinyağı
1 adet limonun suyu
1 çay kaşığı karabiber
Tuz
½ demet maydanoz (kıyılmış)
  • Bir tencereye su koyunuz tavuk göğsü, karabiber, kuru soğan, tuz, şeker, sirke ile birlikte kaynatınız.
  • Tavuk göğsünü bir taraf ayırıp malzemeyi süzünüz ve sekiz su bardağı kadar tavuk suyunu ayırınız.
  • Bir kasede yumurtanın sarısı, limon, un ve yoğurdu birlikte çırpınız.
  • Tencereye karışımı kısık ateşte yavaş yavaş karıştırarak ilave ediniz.
  • İki çorba kaşığı yağı da ilave ederek on dakika kadar daha birlikte kaynatınız.
  • Servis yaparken üzerine kıyılmış maydanozu serpiniz.
  • Afiyet Olsun.


Yorumlar

  1. hasta oluyorum heryerim ağrıyo o çorba şimdi burda olmalıydı

    YanıtlaSil
  2. ohhhhh..
    ahh olaydı şimdi booll limonluuca:)
    ellerine sağlık kekiğim..
    sevgilerimle..

    YanıtlaSil
  3. ooooh mis gibi koktu valla
    bende 1 tas istiyorum...
    ellerine sağlık....
    kocaman sevgiler...

    YanıtlaSil
  4. Canım şifa olsun ellerine sağlık çorbaya asla hayır diyemem sevgiler.

    YanıtlaSil
  5. bizim evde en cok pisen corba :) bayilirim :)

    YanıtlaSil
  6. hımmm.nefis olmuş canım.ellerine sağlık.sevgiler.

    YanıtlaSil
  7. Canım, çorba nefis görünüyor.Eline sağlık.
    Sevgiyle kal...

    YanıtlaSil
  8. bayildim vallahi,olsa da yesek ama bugun bende de farkli bir corba vardi.ellerine saglik bitanem,sevgilerle.

    YanıtlaSil
  9. nefis hasta çorbası bunu içen şifa bulur eminim :)ellerine sağlık canım benim sevgiler:)

    YanıtlaSil
  10. Canım nefis olmuş , ellerine sağlık , puantiyeli tabağın çok ciciymiş .

    YanıtlaSil
  11. Canım,
    ellerine sağlık. Nefis görünüyor. Tam zamanında bir tarif olmuş. Soğuk algınlığına birebir çorba. Havalar bir soğuyup, bir ısınınca hasta olmamak imkansız gibi.
    Sevgiyle kal.

    YanıtlaSil
  12. off harika gözüküyor:)) ellerine sağlık canımmm canımm ablam Öpüyorum seni:))

    YanıtlaSil
  13. bu çorba tam benlik olmuş:) ellerine sağlık.

    YanıtlaSil
  14. Bayılırım harika bir çorba.. Ellerine sağlık canım benim..
    Sevgiler..

    YanıtlaSil
  15. canım nefıs gorunuyor valla ellerıne sağlık

    YanıtlaSil
  16. tadı damağıma geldi sanki çok severim ellerine emeklerine sağlık...

    YanıtlaSil
  17. Annelerin hasta olmasının en kötü yanı bu güzel çorbaları kendileri pişirirlerse içebilmeleri.Şu an tam da bana lazım olan çorba,ellerine sağlık,kucak dolusu sevgiler:)

    YanıtlaSil
  18. Bütün vücudum ağrıyor,hasta oluyorum galiba..Şu anda olsa da içsem ne iyi olurdu..Ellerine sağlık:)

    YanıtlaSil
  19. Offff nefis görünüyor ,bir tabak alıp kaçayım bari:)sevgiler

    YanıtlaSil

Yorum Gönder

Adsız ve reklam içeren yorumlar spam olarak algılanır ve yayınlanmazlar.

en çok okunanlar

Makara çörek - Kuzey Güney dizisi

Kuzey Güney dizisini çok seviyor, ilgiyle ve çok beğenerek izliyorum. Banu ile Güney'in isim hakkını alıp getirdikleri bu çörek bana hiç yabancı gelmedi. Dün akşamki bölümde Kuzey'in makara adını verdiği bu çörekleri satarak Güney zengin olma hayellerine kavuşacak mı? Tüm oyuncu kadrosunu çok beğendiğim bu dizide bakalım neler olacak? Makara’nın sırrı nedir, makara nedir, makaranın orijinal adı, makaranın tarifi, makaranın Avrupa ülkelerindeki bilinen isimleri nedir? Hemen araştırmalıydım çörekleri ilk gördüğüm noktadan başladım hemen. Bu çörekleri gördüğüm zaman çok ilgimi çekmişti. Prag'la ilgili bir yazı yazmak için arşivimde bekleyen fotoğraflarımı çörek söz konusu olunca hemen paylaşmak istedim. Prag'da trdelnic adıyla satılan dışı çıtır çıtır içi yumuşacık tarçınlı şekere bulanmış bu lezzetli mayalı çörekleri odun ateşinde pişiriyorlar. Avrupa'da benzerleri olan bu çöreklerin Macaristan'daki ismi kurtos kalacs, Almanya'da benzerinin ismi baumkuchen.Mac…

Kalamar Tava ve Kalamar Sosu Tarifi

Kalamar Tava Kalamar Tava Sosu Kalamar Tava Tarator Sosu

Kalamar tava yanında kalamar sos ile çok seviliyor. Aslında kalamar tavayı da çocuklara sevdiren kalamar sos olsa gerek. En azından bizim evde böyle. Çoğu zaman balık restoranlarında yemeyi tercih ettiğimiz kalamarı evde yaptığımızda da çok güzel oluyor.


Kalamar tava için malzemeler Marinad için 500 gr kalamar 200 ml maden suyu (1 şişe) 1 çay bardağı süt 1çay kaşığı tuz 1 çay kaşığı toz şeker

Kızartma Hamuru malzemeleri

Domates nasıl kurutulur

Kuru domatesi mutfaklarımızda yaygın olarak kullanıyoruz. Özellikle kuru domates salatası nefis oluyor. Kışın bakliyat yemeklerinin içinde de güzel oluyor. Domates kuruturken İtalyan tipi sivri domatesleri tercih ettim. Domatesleri iki partide kuruttum ve ikisinde de farklı yöntem uyguladım. Fotoğrafta gördüğünüz kuru domatesler ikinci yöntemle kurutulanlar. Bu yıl sadece ikinci yöntemi kullanacağım. Çok başarılı ve hiç firesiz bir kurutma oldu. Rengi, tadı, lezzeti hepsi mükemmeldi. Eğer domatesleri açık alanda kurutmak isterseniz (balkon, bahçe gibi) kurutma yapacağınız yerin gölge olmasına özen gösteriniz.

İncir reçeli tarifi

İncir reçeli yapmak için iki yöntem var bir tanesinde incirler kireçli suda bekletiliyor diğeri ise benim size anlatacağım tarif. Ben iki yıldır incirleri kirece yatırmadan yapıyorum ve çok da güzel oluyor. Denemek isteyenler için tarifimize geçelim. Erkek incir dediğimiz yeşil ham incirler bitmeden incir reçeli yapma zamanı. İncir reçelimizi yaptıktan sonra da sıra çilek reçeline geliyor. Pembe Kekik reçeller kategorisine baktığınızda çilek reçelitarifimi de görebilirsiniz. 



biber turşusu

Kış hazırlıklarına biber turşusu yapımı ile devam ediyoruz. Pazar günü Alaybey semt pazarı’ndan aldığımız kırmızı ve sarı süs biberleri ile turşu yapımına da başladık. Aynı tarifle sivri biber turşusu da yapabilirsiniz.Turşu yaparken kullandığınız kavanozun temiz olması ve kapaklarının yeni olması gerekmektedir.  Kavanoza malzemelerin konulması tamamlandıktan sonra kapakla malzeme arasında en az bir buçuk cm boşluk bırakılmalıdır. Turşu suyu malzemelerin üzerini örtmelidir. Ben turşu yaparken turşuya kullanacağım sirke, su, sarımsak ve tuz karışımını önce kaynatıp sonra soğutarak kullanıyorum. Kullandığım bu metodla turşularım uzun süre sertliğini koruyor ve asla erime olmuyor. Sirkeli karışımı kaynatırken mutlaka çelik tencere kullanınız. Turşu kavanozunun içine kesinlikle el sokmayınız. 
Diğer turşu tariflerim için turşular kategorisini tıklayınız.

evde doğal oda parfümü nasıl yapılır ?

17 Ocak’ta TRT 1 televizyonunda yayınlanan Gülben’in programında Ekolojik Yaşam Uzmanı Erkan Şamcı odamızdaki havanın temizliği için güzel kokulu bir doğal oda spreyi tarifi verdi. Aynı gün evimizin havasını temizleyen bitkilerden de bahsetmişti; ben de sizinle burada paylaşmıştım. Doğal oda parfümü tarifini de o gün verdi. Denedim ve sonuçtan memnun kaldığım için paylaşmak istedim.