Ana içeriğe atla

yeni tarifim

fıstık ezmeli kurabiye tarifi

fıstık ezmeli kurabiye; Merhabalar, bugün fıstık ezmeli kurabiye yaptım. Mutfağımı mis gibi fıstık kokusu sardı. Kahvaltıda fıstık ezmesi sevenlerden misiniz derseniz evet diyemeyeceğim. Her zaman biraz yağlı gelmiştir bana. Ama kurabiyenin içinde hem kokusu hem de lezzeti mükemmel oldu. Kurabiyeyi yaparken şekersiz fıstık ezmesi kullandım. Şeker ölçüsünü ona göre ayarladım. Kurabiyeleri ılık ılık yemesi çok güzel oluyor, ertesi gün bile mis gibi fıstık kokuyor. Her zaman savunduğum gibi çok bilindik, çok klasik lezzetler küçücük ve farklı dokunuşlarla bambaşka bir şeye dönüşüyor. Fıstık ezmeli kurabiye de böyle oldu.



fıstık ezmeli kurabiye içinmalzemeler 125 gr tereyağı (oda sıcaklığında) 1 yumurta Yarım su bardağı tozşeker (100 gr) 3 yemek kaşığı fıstık ezmesi  1 paket hamur kabartma tozu Aldığı kadar un (1,5 su bardağı kullandım) fıstık ezmeli kurabiye yapılışıYumurta ve şekeri çırpma teli ile hafifçe karıştıralım. Tereyağı ve fıstık ezmesini de ekleyip karıştırmaya devam edelim. Un ve karb…

kedidilli çilekli pasta

Pazarda tezgahın birinde satılan çilekler Emiralem çilekleri diye yazıyordu. Hoş hemen hepsinde aynı şey yazıyordu. Yazıyı görmezden gelerek bu çilekler nereden diye sorduğumda da satıcı Atça'dan diye cevap verdi. Atça'nın  çilekleri de çok güzel olur. Özellikle hormonsuz yetişen küçük boy mis kokulu çilekler. Neden Emiralem diye yazmışsın dedim müşteriler onu daha çok istiyor ve soruyor diye dedi. Artık çilek nerenin çileği bilemedim ama yanılıp ta o çocuktan nasıl çilek aldığıma şaşırdım. Bazen insan tutuluyor herhalde. Tezgahların önünden geçerken mis gibi çilek kokusu etrafa dağılıyordu. Pazarda çilek gibi kokmayan tek çileği ben almıştım. Evde tadına baktım tadı da yerinde değildi artık pratik bir şekilde bir tatlıya dönüştürmekten başka şansım kalmadı. Neyse ki güzel oldu...

Malzemeler:
1 paket kedidili bisküvi (savayer)
1 çay bardağı süt
3 su bardağı süt (750 ml)
2 çorba kaşığı un
2 çorba kaşığı nişasta
6 çorba kaşığı toz şeker
1 paket bitkisel jöle
Taze çilek
  • Bir tencereye 2,5 su bardağı sütü koyunuz şeker ilave edip birlikte karıştırarak kaynatınız.
  • Ayırdığınız sütün içinde un ve nişastayı eritiniz.
  • Kaynayan sütü çırpma teli ile karıştırırken eriyen un ve nişastalı sütü yavaş yavaş ilave ediniz.
  • Muhallebi koyulaşana kadar pişiriniz.
  • 1 çay bardağı sütü çukur bir tabağa alınız kedidili bisküvileri ıslatınız.
  • Bisküvileri kelepçeli kalıbınıza veya borcama sıralayınız.
  • Üzerine pişirdiğiniz muhallebiyi döküp oda sıcaklığına gelene kadar soğutup buzdolabına koyunuz.
  • Muhallebilerin üzerine çilekleri yerleştiriniz.
  • Jöleyi tarife uygun iki su bardağı sıcak suda eritip üzerine dökünüz.
  • Ilıyınca buzdolabına koyup donana kadar bekletiniz.
  • Afiyet Olsun.

Yorumlar

  1. nasıl güzel olmuş jölesi ellerine saglık ablacım:)

    YanıtlaSil
    Yanıtlar
    1. Bitkisel jöle kullandım ve ben de rengini ve kıvamını çok beğendim.Çok teşekkür ederim yorumun için.Sevgiler:)

      Sil
  2. Görüntü harika olmuş canım, ellerine sağlık.

    YanıtlaSil
  3. bu pastayı çok beğendim tam bir sanat eseri :)))
    harika görünüyor...
    ebnde 1 dilim istiyorum lütfen :))
    canım ellerine sağlık...
    kocaman sevgiler...

    YanıtlaSil
    Yanıtlar
    1. Hepsi senin olsun.Jölenin rengi müthiş güzelmiş ve orjinal rengi daha bile güzel.Bitkisel jöleleri daha çok seviyorum ben.Sevgiler:)

      Sil
  4. Çok güzel olmuş çilek kokusu burnuma kadar geldi.Kırmızı rengin ahengi harıka olmuş ellerıne saglık.

    YanıtlaSil
    Yanıtlar
    1. Çok teşekkür ederim güzel yorumun için.Sevgiler:)

      Sil
  5. benim bitkisel jolem renksiz.seninkinin rengine bittim..cok guzeldir eminim..

    YanıtlaSil
    Yanıtlar
    1. Çok güzel rengi var.Çileklisinin rengi özellikle çok güzel.Sevgiler:)

      Sil
  6. çok güzel gözüküyor canım.ellerine sağlık.canımmı çekti ne:)))

    YanıtlaSil
    Yanıtlar
    1. Bu yemek tarif bloglarından insanın canı illa bir şeyler çekiyor.Sevgiler:)

      Sil
  7. bazen dalgınlığı gelip alabiliyoruz ama sonrasında böyle güzel pastalar çıkıyor:) harika görünüyor ellerine emeklerine sağlık....

    YanıtlaSil
    Yanıtlar
    1. Basiretim bağlandı herhalde nasıl aldım ben o çocuktan o çilekleri düşündükçe kendime hayret ediyorum:)

      Sil
  8. Harika! Görüntüsü, rengi, 'ye beni' diyor adeta:)eline sağlık

    YanıtlaSil
    Yanıtlar
    1. Jölenin rengi gerçekten bir harikaydı.Sevgiler:)

      Sil
  9. Süper görünüyor.tablo gibi..ellerinize sağlık..SEVGİLER..

    YanıtlaSil
    Yanıtlar
    1. Nurşen'cim çok teşekkür ederim.Sevgiler:)

      Sil
  10. görünüm muhteşem eminimki tadıda süperdir Sibel abla:)))yalnız be 34 yaşındayım sana abla diyecek yaştamısın bilmem....İlahi Sibel abla en kokusuz çilekleri sen almışsaınya çok güldüm bende öyle ilk hafta aldığımda pudra şekeri serptim üstlerine....bu tarifi not ediyorum mutlaka deneyeceğim kedi dili yapmayı biliyorum ama uğraşmalı marketlere bakmak lazım....eline sağlık

    YanıtlaSil
    Yanıtlar
    1. Sibel abla diyebilirsin.Yaş aralığımız buna uygun.Hazır kedidili pratik oluyor.Ama annem de savayer bisküviyi evde yapar.Sevgiler:)

      Sil
  11. Nefis olmuş canım , bir dilim de bana ayır , ellerine sağlık .

    YanıtlaSil
    Yanıtlar
    1. Ben alıp geleyim senin o güzel balkon fotolarının içine girsek de yesek nasıl olur?

      Sil
  12. Bloglarda çilek açtı, ne güzel.Artık bende çilekli tariflerimden versem ,fena olmayacak.süper görüntü...

    YanıtlaSil
    Yanıtlar
    1. Yulaf kepeği satışları Karşıyaka'da patlama yapmış. Senin de katkın var herhalde bekliyorum tekrar gelecekmiş.Bir sağlıklı ve lezzetli çilek tarifi bulursun sen eminim.Sevgiler.

      Sil
  13. Sonuç olarak güzel değerlenmiş çilekler,şahane bir görüntü:))

    YanıtlaSil
  14. eline sağlık canım bak ne güzel çilekli bir tarif çıkmış ortaya. ben yine birşey soracağım kekiğim bitkisel jöle ne demek. Ben hiç demiyeyim de bir kere hazır marketlerdeki jöleden kullandım. fakat bitkisel jöle o mu bilmiyorum yada nereden alınır. Sevgiler iyi akşamlar...

    YanıtlaSil
    Yanıtlar
    1. Dr.Oetker'in bitkisel jölelerinden kullanıyorum.Kivili,çilekli ve muzlu var. Hepsini denedim çok güzel.Diğer jöleye göre şekeri ve meyve aroması daha az meyvenin kendisini tam olarak hissediyorsun.O açıdan hoşuma gidiyor.Migros'tan alıyorum ama başka marketlerde de vardır.Karton kutu ambalajlı ürünler.

      Sil
  15. çok güzel olmuş canım ellerine sağlık..

    YanıtlaSil
  16. Harika bir goruntu ellerine saglik canim..tadi kimbilir ne kadar guzeldir:))

    YanıtlaSil
    Yanıtlar
    1. Krema ile jöle tadı tuzu yok çilekleri lezzetli bir hale getirmiş neyse ki:)

      Sil
  17. hmm çilek kötü olsa bile pastan harika görünüyor elleirne sağlık bu mevsimde yapılacak en iyi pasta bence mis mis:))
    sevgiler...

    YanıtlaSil
    Yanıtlar
    1. Güzel yorumun için çok teşekkür ederim.Sevgiler:)

      Sil
  18. Çok harika görünüyor. Maalesef artık çilek tadına ulaşamıyoruz. mis gibi çilek kokan çilekler eve gelip de ağzımıza atınca hiç de çilek tadı vermiyor. Ellerine sağlık. Sevgilerle...

    YanıtlaSil
    Yanıtlar
    1. Benim çileklerde ne koku vardı ne de tat.Pastanın lezzeti kurtardı:)

      Sil
  19. Ne kadar dekoratif bir meyve, bu çilek... Onunla yapılan bu lezzetli tatlı da pek bir hoş olmuş. Ellerinize sağlık.
    Çok sevgiler

    YanıtlaSil
    Yanıtlar
    1. Zaten benimkilerin adı olmadığı için dekor niyetine kullanılmış oldu.Sevgiler:)

      Sil
  20. Canım,
    bu ne güzellik böyle.Beni benden aldı. Her işte bir hayır vardır diye boşa dememişler. Ortaya bu güzellik çıkmış.Ellerine sağlık.
    Sevgiyle kal.

    YanıtlaSil
  21. kekigim olsun herseyde bir hayir vardir.sen o cilekleri almasaydin biz bu guzelligi goremezdik harhalde.ellerine saglik sevgierle.

    YanıtlaSil
    Yanıtlar
    1. Çilekler güzel olsaydı taze taze yemek vardı ama kısmet. Sevgiler.

      Sil
  22. Çilekli hiçbir tatlıya hayır diyemem :)

    YanıtlaSil
  23. OLUR BAZEN BÖYLE TUTULURUZ,ALINMAYACAK BİR ŞEYİ ALIRIZ,CANINIZ SAĞ OLSUN...AMA HÜNER O TATSIZ KOKUSUZ ÇİLEKTEN BÖYLESİNE ŞAHANE ,NEFİS BİR PASTA ORTAYA ÇIKARABİLMEKTE...ELLERİNİZE SAĞLIK,SEVGİLERİMLE:))

    YanıtlaSil
  24. bu pasta mı şimdi?
    Bende resmen sanat eseri kıyılmaz ona yaa:)

    Pembe kekik gel biz seninle arkadaş olalım sen bana böyle şeyler yaparsan bak ben çok kıymet bilirim herkesten çok severim seni:)

    el üstünde tutarım valla billa :)

    YanıtlaSil
    Yanıtlar
    1. hımm izmir gelebileceğim bi şehir
      haber vericem anlaştık:)

      Sil
  25. Ama misssssssss olmuş.... eline sağlık pembişim.. (^_^)

    YanıtlaSil
  26. Çok beğendim hatta beğenmekle kalmayıp bayıldım:)))Görüntü beni şu saatte kendimden geçirdi. Nasıl canım çekti anlatamam size:))) Az önce muzlu pudingle, bisküvi pastası yaptım. Ne yapayım artık onunla idare edicem bugün:)))) Şu bitkisel jöleyi bende ilk kez duyanlardanım. İlk fırsatta alıp bu tarifi denemek istiyorum. Hoş gerçi bu hafta full tadilat var evde :((( Ben bir yolunu bulup yapmalıyım. Hem ben İzmir'deyim. Sevgili Amak-ı Hayal'dan daha yakınım size:)Bende sizi hem el üstünde hemde baş tacı yaparım:))))Çok ama çooooook severim:))))
    Ellerinize ve emeğinize sağlık...
    http://fatoscatadlar.blogspot.com
    Sevgiler,

    YanıtlaSil

Yorum Gönder

Adsız ve reklam içeren yorumlar spam olarak algılanır ve yayınlanmazlar.

en çok okunanlar

Makara çörek - Kuzey Güney dizisi

Kuzey Güney dizisini çok seviyor, ilgiyle ve çok beğenerek izliyorum. Banu ile Güney'in isim hakkını alıp getirdikleri bu çörek bana hiç yabancı gelmedi. Dün akşamki bölümde Kuzey'in makara adını verdiği bu çörekleri satarak Güney zengin olma hayellerine kavuşacak mı? Tüm oyuncu kadrosunu çok beğendiğim bu dizide bakalım neler olacak? Makara’nın sırrı nedir, makara nedir, makaranın orijinal adı, makaranın tarifi, makaranın Avrupa ülkelerindeki bilinen isimleri nedir? Hemen araştırmalıydım çörekleri ilk gördüğüm noktadan başladım hemen. Bu çörekleri gördüğüm zaman çok ilgimi çekmişti. Prag'la ilgili bir yazı yazmak için arşivimde bekleyen fotoğraflarımı çörek söz konusu olunca hemen paylaşmak istedim. Prag'da trdelnic adıyla satılan dışı çıtır çıtır içi yumuşacık tarçınlı şekere bulanmış bu lezzetli mayalı çörekleri odun ateşinde pişiriyorlar. Avrupa'da benzerleri olan bu çöreklerin Macaristan'daki ismi kurtos kalacs, Almanya'da benzerinin ismi baumkuchen.Mac…

Kalamar Tava ve Kalamar Sosu Tarifi

Kalamar Tava Kalamar Tava Sosu Kalamar Tava Tarator Sosu

Kalamar tava yanında kalamar sos ile çok seviliyor. Aslında kalamar tavayı da çocuklara sevdiren kalamar sos olsa gerek. En azından bizim evde böyle. Çoğu zaman balık restoranlarında yemeyi tercih ettiğimiz kalamarı evde yaptığımızda da çok güzel oluyor.


Kalamar tava için malzemeler Marinad için 500 gr kalamar 200 ml maden suyu (1 şişe) 1 çay bardağı süt 1çay kaşığı tuz 1 çay kaşığı toz şeker

Kızartma Hamuru malzemeleri

Domates nasıl kurutulur

Kuru domatesi mutfaklarımızda yaygın olarak kullanıyoruz. Özellikle kuru domates salatası nefis oluyor. Kışın bakliyat yemeklerinin içinde de güzel oluyor. Domates kuruturken İtalyan tipi sivri domatesleri tercih ettim. Domatesleri iki partide kuruttum ve ikisinde de farklı yöntem uyguladım. Fotoğrafta gördüğünüz kuru domatesler ikinci yöntemle kurutulanlar. Bu yıl sadece ikinci yöntemi kullanacağım. Çok başarılı ve hiç firesiz bir kurutma oldu. Rengi, tadı, lezzeti hepsi mükemmeldi. Eğer domatesleri açık alanda kurutmak isterseniz (balkon, bahçe gibi) kurutma yapacağınız yerin gölge olmasına özen gösteriniz.

İncir reçeli tarifi

İncir reçeli yapmak için iki yöntem var bir tanesinde incirler kireçli suda bekletiliyor diğeri ise benim size anlatacağım tarif. Ben iki yıldır incirleri kirece yatırmadan yapıyorum ve çok da güzel oluyor. Denemek isteyenler için tarifimize geçelim. Erkek incir dediğimiz yeşil ham incirler bitmeden incir reçeli yapma zamanı. İncir reçelimizi yaptıktan sonra da sıra çilek reçeline geliyor. Pembe Kekik reçeller kategorisine baktığınızda çilek reçelitarifimi de görebilirsiniz. 



biber turşusu

Kış hazırlıklarına biber turşusu yapımı ile devam ediyoruz. Pazar günü Alaybey semt pazarı’ndan aldığımız kırmızı ve sarı süs biberleri ile turşu yapımına da başladık. Aynı tarifle sivri biber turşusu da yapabilirsiniz.Turşu yaparken kullandığınız kavanozun temiz olması ve kapaklarının yeni olması gerekmektedir.  Kavanoza malzemelerin konulması tamamlandıktan sonra kapakla malzeme arasında en az bir buçuk cm boşluk bırakılmalıdır. Turşu suyu malzemelerin üzerini örtmelidir. Ben turşu yaparken turşuya kullanacağım sirke, su, sarımsak ve tuz karışımını önce kaynatıp sonra soğutarak kullanıyorum. Kullandığım bu metodla turşularım uzun süre sertliğini koruyor ve asla erime olmuyor. Sirkeli karışımı kaynatırken mutlaka çelik tencere kullanınız. Turşu kavanozunun içine kesinlikle el sokmayınız. 
Diğer turşu tariflerim için turşular kategorisini tıklayınız.

evde doğal oda parfümü nasıl yapılır ?

17 Ocak’ta TRT 1 televizyonunda yayınlanan Gülben’in programında Ekolojik Yaşam Uzmanı Erkan Şamcı odamızdaki havanın temizliği için güzel kokulu bir doğal oda spreyi tarifi verdi. Aynı gün evimizin havasını temizleyen bitkilerden de bahsetmişti; ben de sizinle burada paylaşmıştım. Doğal oda parfümü tarifini de o gün verdi. Denedim ve sonuçtan memnun kaldığım için paylaşmak istedim.