Ana içeriğe atla

yeni tarifim

fıstık ezmeli kurabiye tarifi

fıstık ezmeli kurabiye; Merhabalar, bugün fıstık ezmeli kurabiye yaptım. Mutfağımı mis gibi fıstık kokusu sardı. Kahvaltıda fıstık ezmesi sevenlerden misiniz derseniz evet diyemeyeceğim. Her zaman biraz yağlı gelmiştir bana. Ama kurabiyenin içinde hem kokusu hem de lezzeti mükemmel oldu. Kurabiyeyi yaparken şekersiz fıstık ezmesi kullandım. Şeker ölçüsünü ona göre ayarladım. Kurabiyeleri ılık ılık yemesi çok güzel oluyor, ertesi gün bile mis gibi fıstık kokuyor. Her zaman savunduğum gibi çok bilindik, çok klasik lezzetler küçücük ve farklı dokunuşlarla bambaşka bir şeye dönüşüyor. Fıstık ezmeli kurabiye de böyle oldu.



fıstık ezmeli kurabiye içinmalzemeler 125 gr tereyağı (oda sıcaklığında) 1 yumurta Yarım su bardağı tozşeker (100 gr) 3 yemek kaşığı fıstık ezmesi  1 paket hamur kabartma tozu Aldığı kadar un (1,5 su bardağı kullandım) fıstık ezmeli kurabiye yapılışıYumurta ve şekeri çırpma teli ile hafifçe karıştıralım. Tereyağı ve fıstık ezmesini de ekleyip karıştırmaya devam edelim. Un ve karb…

nişastalı limonlu kek

Cumartesi günü konuklarıma çayın yanına çabucak hazırladığım nişastalı kekin içine Çeşme limonu kullandım. Kabukları kalın olduğundan rendesi de güzel oldu. Çok da sulu bir limondu. Kekim de Mis gibi yumuşacık nefis bir kek oldu. Limon benim yaz kış vazgeçemediğim tatlardan ve mutfağımdan hiç eksik olmaz. Henüz nişastalı keki denemediyseniz tavsiye ederim. 




Malzemeler:
4 adet yumurta
100 gr tereyağı
1 su bardağı toz şeker
1 su bardağı un
1 su bardağı buğday nişastası
1 tatlı kaşığı karbonat
1 adet limonun kabuğu (rendelenmiş)
1 adet limonun suyu
Fırını 175 derecede ısıtınız.
  • Kek kalıbınızı yağlayınız.
  • Tereyağını eritip oda sıcaklığına gelene kadar soğutunuz.
  • Un ve kabartma tozunu birlikte eleyiniz.
  • Geniş bir kasede yumurta ve şekeri mikserle iyice çırpınız.
  • Yağı ilave edip çırpmaya devan ediniz.
  • Limon suyu, limon kabuğu rendesi, karbonat, elenmiş un ve nişastayı karıştırarak kaseye ilave ediniz.
  • Hamuru kek kalıbına dökerek 40 dakika kadar pişiriniz.
  • Afiyet Olsun.


Yorumlar

  1. ne güzel kabarmış öyle ,ellerine sağlık canım çok güzel görünüyor

    YanıtlaSil
    Yanıtlar
    1. Çok teşekkür ederim.Güzel yorumun için:)

      Sil
  2. Canım limon aromasına bayılırım nişastada çok yakışıyor keke ellerine sağlık canım sevgiler.

    YanıtlaSil
    Yanıtlar
    1. Hakikaten güzel oluyor Derya'cım.Sevgiler:)

      Sil
  3. Suyunu koymadığım zamanlarda mutlaka kabuğunu kullanıyorum,aroması müthiş.
    Kek nefis görünüyor,ellerine sağlık,sevgiler:)

    YanıtlaSil
    Yanıtlar
    1. Limonumda kalın kabuklu çok güzel bir limondu:)

      Sil
  4. Harika kabarmış, puf puf görünüyor. Çok nefis meyveli pastalar yapılır sanırım, pandispanya olarak. Ellerine sağlık canım..

    YanıtlaSil
    Yanıtlar
    1. Evet pandispanya olarak da kullanılabilecek bir kek.Sevgiler:)

      Sil
  5. puf puf bir kek olmuş canım.ellerine sağlık.sevgiler.

    YanıtlaSil
  6. Eviniz misler gibi kokmuştur, bu güzel kek pişerken.Ellerinize sağlık:)

    YanıtlaSil
    Yanıtlar
    1. Limon kokusuna bayılıyorum.Daha da doğrusu tüm narenciyeye.

      Sil
  7. Porselendemlik.com tarafından hazırlanan
    "Porselen demlik çay saati etkinliği"nin 74.hafta ev sahibesiyim.
    7 Nisan 2012-7 Mayıs 2012 tarihleri arasında
    http://pasasofram.blogspot.com/ adresimde göndereceğiniz birbirinden
    güzel tarifleri yayınlayacağım...
    Tariflerinize 74.hafta porselen demlik çay saati etkinliği için Paşa
    sofram' a gönderiyorum diye not düşüp
    bana haber verdiğiniz takdirde tariflerinizi almaya geleceğim :)
    Etkinliğimize istediğiniz kadar tarifle katılabilirsiniz,
    lütfen çayın yanında gönderilecek tarifler olmasına dikkat edelim,
    etkinliğimize herkes davetlidir,isteyen herkes katılabilir,
    lütfen davetiye götüremediğimiz arkadaşlarımız kırılmasınlar...

    YanıtlaSil
    Yanıtlar
    1. Mutlaka bir tarifle uğrayacağım sevgiler:)

      Sil
  8. maşallah ne güzel kabarmış ellerine sağlık..

    YanıtlaSil
  9. Pembecim hızına yetişemiyorum:))
    Süpersin.
    Kek bir harika görünüyor, ellerine sağlık.
    Limon benim de vazgeçilmezlerimdendir.
    Srvgiler.

    YanıtlaSil
    Yanıtlar
    1. Dalından kopma limonu meyve gibi de yiyorum ben:)

      Sil
  10. fena kabarmış ellerine sağlık
    sevgiler

    YanıtlaSil
  11. Ne güzel kabarmış öyle eline sağlık....nişastalı deneyeceğim mutlaka...sevgilerimi gönderiyorum geçmiş olsun dilekleriniz için ayrıca teşekkürler...

    YanıtlaSil
    Yanıtlar
    1. Çaycuma'da ki afete çok üzüldüm.Üzüntülerinizi paylaşmaktan başka bir şey gelmiyor elimden.Keşke daha fazlası gelseydi.Tekrar geçmiş olsun.

      Sil
  12. Missss gibi limon olur ve birde nişastalı kek olurda,ayrıca yapanda sensen güzel olmaz olurmu..:)))
    Ellerine sağlık canım..

    YanıtlaSil
    Yanıtlar
    1. Güzel yorumun için çok teşekkür ederim.Sevgiler:)

      Sil
  13. mis gibi limon kokulu bayılırım doğrusu ellerine sağlık sevgiler...

    YanıtlaSil
  14. harika kabarmış mis kokulu olmuş ellerine sağlık canım:)

    YanıtlaSil
  15. nişastalı keki hiç denemedim.ama denemek şart oldu.ellerine saglık.

    YanıtlaSil
  16. canim kekigim harikasin,bu yas pastada nasil olur acaba.ellerine saglik harika olmus,sevgilerle.

    YanıtlaSil
    Yanıtlar
    1. Bence çok güzel bir pandispanya olur.Kesin yaş pastada gözün kapalı kullanabilirsin.Sevgiler:)

      Sil
  17. Limonlu nasılda güzel olur.Nişastayı ben daha çok pandispanyaya kullanırım, ama bunu hemen deneyeceğim.Ellerinize sağlık

    YanıtlaSil
    Yanıtlar
    1. Evet Kalın kabuklu Çeşme Limonu ile yaptım:)

      Sil
  18. Harika görünüyor, keklere limon çok yakıştırıyorum ben, ama nişastalı kek yemedim hiç. Ellerine sağlık. Sevgilerle...

    YanıtlaSil
    Yanıtlar
    1. Çok beğeneceksin.Tavsiye ederim.Sevgiler:)

      Sil
  19. Kek de nişasta hiç kullanmadım,tavsiyene uyacağım.Limon benimde vazgeçilmezim:)Harika bir tat olduğuna eminim,ellerine sağlık:)

    YanıtlaSil
  20. bende birkaç kez bir miktar nişasta katmıştım keklerime ama hiçbirini not etmemişim,yumuşacık oluyor ellerine sağlık canım...

    YanıtlaSil
  21. Limonun o güzel kokusu keklere çok yakışıyor, ben nişasta ile hiç denemedim.İlk fırsatta deneyeceğim.Ellerine sağlık:)

    YanıtlaSil
  22. nişastalı kek daha once yememiştim.merak ettim ve deneyeceğim.senide benım bloguma beklerım..sıcak paylaşımlar için :)

    YanıtlaSil
    Yanıtlar
    1. Uğradım bir merhaba dedim.Blogunu da izlemeye aldım.Sevgiler:)

      Sil
  23. Mutlaka deniycem keksiz hayat düşünemem. :)
    Ellerine sağlık...

    YanıtlaSil

Yorum Gönder

Adsız ve reklam içeren yorumlar spam olarak algılanır ve yayınlanmazlar.

en çok okunanlar

Makara çörek - Kuzey Güney dizisi

Kuzey Güney dizisini çok seviyor, ilgiyle ve çok beğenerek izliyorum. Banu ile Güney'in isim hakkını alıp getirdikleri bu çörek bana hiç yabancı gelmedi. Dün akşamki bölümde Kuzey'in makara adını verdiği bu çörekleri satarak Güney zengin olma hayellerine kavuşacak mı? Tüm oyuncu kadrosunu çok beğendiğim bu dizide bakalım neler olacak? Makara’nın sırrı nedir, makara nedir, makaranın orijinal adı, makaranın tarifi, makaranın Avrupa ülkelerindeki bilinen isimleri nedir? Hemen araştırmalıydım çörekleri ilk gördüğüm noktadan başladım hemen. Bu çörekleri gördüğüm zaman çok ilgimi çekmişti. Prag'la ilgili bir yazı yazmak için arşivimde bekleyen fotoğraflarımı çörek söz konusu olunca hemen paylaşmak istedim. Prag'da trdelnic adıyla satılan dışı çıtır çıtır içi yumuşacık tarçınlı şekere bulanmış bu lezzetli mayalı çörekleri odun ateşinde pişiriyorlar. Avrupa'da benzerleri olan bu çöreklerin Macaristan'daki ismi kurtos kalacs, Almanya'da benzerinin ismi baumkuchen.Mac…

Kalamar Tava ve Kalamar Sosu Tarifi

Kalamar Tava Kalamar Tava Sosu Kalamar Tava Tarator Sosu

Kalamar tava yanında kalamar sos ile çok seviliyor. Aslında kalamar tavayı da çocuklara sevdiren kalamar sos olsa gerek. En azından bizim evde böyle. Çoğu zaman balık restoranlarında yemeyi tercih ettiğimiz kalamarı evde yaptığımızda da çok güzel oluyor.


Kalamar tava için malzemeler Marinad için 500 gr kalamar 200 ml maden suyu (1 şişe) 1 çay bardağı süt 1çay kaşığı tuz 1 çay kaşığı toz şeker

Kızartma Hamuru malzemeleri

Domates nasıl kurutulur

Kuru domatesi mutfaklarımızda yaygın olarak kullanıyoruz. Özellikle kuru domates salatası nefis oluyor. Kışın bakliyat yemeklerinin içinde de güzel oluyor. Domates kuruturken İtalyan tipi sivri domatesleri tercih ettim. Domatesleri iki partide kuruttum ve ikisinde de farklı yöntem uyguladım. Fotoğrafta gördüğünüz kuru domatesler ikinci yöntemle kurutulanlar. Bu yıl sadece ikinci yöntemi kullanacağım. Çok başarılı ve hiç firesiz bir kurutma oldu. Rengi, tadı, lezzeti hepsi mükemmeldi. Eğer domatesleri açık alanda kurutmak isterseniz (balkon, bahçe gibi) kurutma yapacağınız yerin gölge olmasına özen gösteriniz.

İncir reçeli tarifi

İncir reçeli yapmak için iki yöntem var bir tanesinde incirler kireçli suda bekletiliyor diğeri ise benim size anlatacağım tarif. Ben iki yıldır incirleri kirece yatırmadan yapıyorum ve çok da güzel oluyor. Denemek isteyenler için tarifimize geçelim. Erkek incir dediğimiz yeşil ham incirler bitmeden incir reçeli yapma zamanı. İncir reçelimizi yaptıktan sonra da sıra çilek reçeline geliyor. Pembe Kekik reçeller kategorisine baktığınızda çilek reçelitarifimi de görebilirsiniz. 



biber turşusu

Kış hazırlıklarına biber turşusu yapımı ile devam ediyoruz. Pazar günü Alaybey semt pazarı’ndan aldığımız kırmızı ve sarı süs biberleri ile turşu yapımına da başladık. Aynı tarifle sivri biber turşusu da yapabilirsiniz.Turşu yaparken kullandığınız kavanozun temiz olması ve kapaklarının yeni olması gerekmektedir.  Kavanoza malzemelerin konulması tamamlandıktan sonra kapakla malzeme arasında en az bir buçuk cm boşluk bırakılmalıdır. Turşu suyu malzemelerin üzerini örtmelidir. Ben turşu yaparken turşuya kullanacağım sirke, su, sarımsak ve tuz karışımını önce kaynatıp sonra soğutarak kullanıyorum. Kullandığım bu metodla turşularım uzun süre sertliğini koruyor ve asla erime olmuyor. Sirkeli karışımı kaynatırken mutlaka çelik tencere kullanınız. Turşu kavanozunun içine kesinlikle el sokmayınız. 
Diğer turşu tariflerim için turşular kategorisini tıklayınız.

evde doğal oda parfümü nasıl yapılır ?

17 Ocak’ta TRT 1 televizyonunda yayınlanan Gülben’in programında Ekolojik Yaşam Uzmanı Erkan Şamcı odamızdaki havanın temizliği için güzel kokulu bir doğal oda spreyi tarifi verdi. Aynı gün evimizin havasını temizleyen bitkilerden de bahsetmişti; ben de sizinle burada paylaşmıştım. Doğal oda parfümü tarifini de o gün verdi. Denedim ve sonuçtan memnun kaldığım için paylaşmak istedim.