Salı, Haziran 26, 2012

Kekik Salatası

Taze kekikle yapılan bu salatayı Antakya’lı bir komşumuzdan öğrenmiştim. O günden beri de hep aynı tarifle yaparım ve çok severim. Izgara et, tavuk ve kebapların yanına çok güzel olur. Çiğ köftenin yanına da çok yakıştığını söylemeden geçemeyeceğim. Zahter salatası olarak da bilinen bu salatayı henüz denemeyenler varsa tavsiye ederim.

Malzemeler:
1 bağ kekik
2 adet taze soğan (ince kıyılmış)
3-4 diş sarımsak (ince kıyılmış)
3 adet (kabukları soyulmuş, doğranmış domates)
1 adet taze biber (ince kıyılmış)
3 çorba kaşığı sızma zeytinyağı
2 çorba kaşığı nar ekşisi
1/2 limon suyu
Deniz tuzu

  • Kekikleri iyice yıkayıp süzünüz.
  • Yapraklarını dallarından sıyırınız.
  • Geniş bir kapta kekik yapraklarını ve diğer malzemeyi koyup iyice karıştırınız.
  • Salata tabağına alıp servis ediniz.
  • Afiyet Olsun.

9 yorum:

  1. Pembecimm bayılırıız biz bu salataya..Seninkide süper görünüyor..ellerine sağlık..Sık sık Antakyada yiyoruz..

    YanıtlaSil
  2. Canım mis gibi kokusu burnuma geldi resmen ellerine sağlık sevgiler.

    YanıtlaSil
  3. çok hoş bir lezzete benziyor....

    YanıtlaSil
  4. Kuru kekik acımtrak bir baharat bence, tazesi nasıldır acaba? Çok merak ettim şimdi salatanın tadını kekiği sevmezken yemeğe başlarmışım da taze kekiği nereden bulacağız.. Salata da çok güzel görünüyor buradan eline sağlık pembişim kekiğim.. (^_^)

    YanıtlaSil
  5. çok guzel görünüyor ..ellerinize sağlık..bu salatayı yaparız ama kekık koymadan kekiklede denicem en kısa zamanda tadını merak ettim..

    YanıtlaSil
  6. CANIM BU SALATAYI YİYEN ÜŞÜTMESİ OLMAZ ..
    BU SICAKLARDA TERLE SOĞU HASTA OLYORUZ...

    YanıtlaSil
  7. Pembe Kekik'in herşeyi çok güzel ama bir header'i de olmalı adı kadar güzel..
    Etkinliğime katılmanızı tavsiye ederim..5 Temmuz son gün,sevgiler..

    YanıtlaSil
  8. Harka bir salata ama,bizim burda taze kekik yok kiii?
    Sevgiler...

    YanıtlaSil
  9. Bayılırım,ellerine sağlık oldukça lezzetli görünüyor:)

    YanıtlaSil

Adsız ve reklam içeren yorumlar spam olarak algılanır ve yayınlanmazlar.

Related Posts with Thumbnails