Ana içeriğe atla

yeni tarifim

fıstık ezmeli kurabiye tarifi

fıstık ezmeli kurabiye; Merhabalar, bugün fıstık ezmeli kurabiye yaptım. Mutfağımı mis gibi fıstık kokusu sardı. Kahvaltıda fıstık ezmesi sevenlerden misiniz derseniz evet diyemeyeceğim. Her zaman biraz yağlı gelmiştir bana. Ama kurabiyenin içinde hem kokusu hem de lezzeti mükemmel oldu. Kurabiyeyi yaparken şekersiz fıstık ezmesi kullandım. Şeker ölçüsünü ona göre ayarladım. Kurabiyeleri ılık ılık yemesi çok güzel oluyor, ertesi gün bile mis gibi fıstık kokuyor. Her zaman savunduğum gibi çok bilindik, çok klasik lezzetler küçücük ve farklı dokunuşlarla bambaşka bir şeye dönüşüyor. Fıstık ezmeli kurabiye de böyle oldu.



fıstık ezmeli kurabiye içinmalzemeler 125 gr tereyağı (oda sıcaklığında) 1 yumurta Yarım su bardağı tozşeker (100 gr) 3 yemek kaşığı fıstık ezmesi  1 paket hamur kabartma tozu Aldığı kadar un (1,5 su bardağı kullandım) fıstık ezmeli kurabiye yapılışıYumurta ve şekeri çırpma teli ile hafifçe karıştıralım. Tereyağı ve fıstık ezmesini de ekleyip karıştırmaya devam edelim. Un ve karb…

Popover

Krep veya pankek sevenler için farklı bir alternatif. Amerikan kahvaltılarının gözdesi çok güzel kabaran popover'ları bal, reçel veya peynirle birlikte tüketebilirsiniz. Popover yaparken muffin kalıplarınızın  tabanına minik parçalar halinde tereyağı koyunuz ve karışımı kaba dökmeden önce kabı fırında bir kaç dakika kızdırınız. Çok kabardığını göz önüne alarak pişirme kabına yarıdan az miktarda hamur koyunuz. Fırının ısısı 220 derece olmalı. Popover'ların piştikten hemen sonra servis edilmeleri gerektiği için zamanlamasını iyi ayarlayınız. 







Malzemeler:
3 adet XL yumurta
1 çay bardağı un (elenmiş)
1 çay bardağı süt
1/2 çay kaşığı tuz
Tereyağı



  • Fırını 220 derecede kızdırınız.
  • Kabınızın tabanına minik tereyağı parçaları koyunuz.
  • Fırın kızınca bir kaç dakika fırına koyunuz.
  • Bir kaba yumurta,un ve sütü koyup çırpma teliyle iyice çırpınız.
  • Hazırladığınız hamur ile cupcake kalıplarının yarısından az kısmını doldurunuz.
  • 20-30 dakika kadar pişiriniz.
  • Pişince anında servis ediniz.
  • Afiyet Olsun.


Yorumlar

  1. çok güzel olmuş bunlar, puf puf, ellerine sağlık, yapmak gerek hemen...

    YanıtlaSil
  2. şimdi beni kışkırtıyormusun,yine mi yapayım diyorum şakasına,23.06.büyük kızım tatile geliyor,popoveri toprak kaplarda denemek istiyorum,hayırlısı ,canım çekti seninkileirni gördükçe.Yine iş kadını oldum,bizim bakkal var,geçen sene eylül,ekim ığıdırda kızımın yanında geçirdim,yardımcı aldık,iş bulmayıncaya kadar çıkarmadık,bu pazar o iş başı yaptı,tabi ben de ,06.30-13.00 kadar ben bakkaldayım ,sonra eşim geliyor,ben eve kaçıyorum.Ellerine sağılık canım,gerçekten canım çekti.

    YanıtlaSil
  3. Şekermi şeker bunlar kaymakla yiyesim geldi ellerine sağlık canım

    YanıtlaSil
  4. Ellerine sağlık,krep ve pancake çok severiz bu tarifini de deneyeceğim,sevgilerimle:)

    YanıtlaSil
  5. Canım çok güzel bir kahvaltılık olmuş,ellerine sağlık.Mutlu haftasonları:)

    YanıtlaSil
  6. ellerine sağlık Kekikcim.nasılda puf puf olmuşlar..hiç denememiştim tarifin sayesinde deneyeceğim..teşekkürler..

    YanıtlaSil
  7. Ellerine sağlık çok hoşuma gitti değişik bir tarif sevgiler...

    YanıtlaSil
  8. Pembe kekikçim, ben bunu hemen yapacağım.Çok kolaymış...eline sağlık.

    YanıtlaSil
  9. Canım ellerine sağlık harika olmuş sevgiler.

    YanıtlaSil
  10. waow nasıl da pufidik görünüyor bu sevimli popoverlar....ellerine sağlık... acilen pazar kahvaltısında yapılması lazım. bu farklı tarif için ayrıca teşekkürler...

    YanıtlaSil
  11. hiç yemedim eminim çok lezzetlidir ama öyle kalıbım yok
    ablacım kelepçeli kalıpta kek yaptın mı hiç? ben yaptım içi pişmedi acaba fırın için degil mi anlamadım

    YanıtlaSil
  12. Güzel bir deneyim olsa gerek bunu yemek, evet elimizden yapmak gelmiyor veya başına geçemiyoruz kendim adına söyleyeyim, ama hazır olsa yanında çayla birlikte gayet güzel yenirdi.

    YanıtlaSil
  13. yarınki kahvaltıya denicem inşallah :))ellerine sağlık çok güzel görünüyorlar..

    YanıtlaSil
  14. Pembe kekikciğim bunlar ne kadar pofidik pofidik olmuşlar valla hamur kızartmasında krepte başarılıyımdır övünmek gibi olmasın ama bunları böyle tutturabilir miyim bilemedim. hemen akşama denemek isterim.. sıcak sıcak leziz olmuştur.. eline sağlık. herşeyin gönlünce geçeceği güzel bir yaz tatili diliyorum sevgiler.

    YanıtlaSil
  15. Çok güzel bir tarif ellerinize sağlık

    YanıtlaSil

Yorum Gönder

Adsız ve reklam içeren yorumlar spam olarak algılanır ve yayınlanmazlar.

en çok okunanlar

Makara çörek - Kuzey Güney dizisi

Kuzey Güney dizisini çok seviyor, ilgiyle ve çok beğenerek izliyorum. Banu ile Güney'in isim hakkını alıp getirdikleri bu çörek bana hiç yabancı gelmedi. Dün akşamki bölümde Kuzey'in makara adını verdiği bu çörekleri satarak Güney zengin olma hayellerine kavuşacak mı? Tüm oyuncu kadrosunu çok beğendiğim bu dizide bakalım neler olacak? Makara’nın sırrı nedir, makara nedir, makaranın orijinal adı, makaranın tarifi, makaranın Avrupa ülkelerindeki bilinen isimleri nedir? Hemen araştırmalıydım çörekleri ilk gördüğüm noktadan başladım hemen. Bu çörekleri gördüğüm zaman çok ilgimi çekmişti. Prag'la ilgili bir yazı yazmak için arşivimde bekleyen fotoğraflarımı çörek söz konusu olunca hemen paylaşmak istedim. Prag'da trdelnic adıyla satılan dışı çıtır çıtır içi yumuşacık tarçınlı şekere bulanmış bu lezzetli mayalı çörekleri odun ateşinde pişiriyorlar. Avrupa'da benzerleri olan bu çöreklerin Macaristan'daki ismi kurtos kalacs, Almanya'da benzerinin ismi baumkuchen.Mac…

Kalamar Tava ve Kalamar Sosu Tarifi

Kalamar Tava Kalamar Tava Sosu Kalamar Tava Tarator Sosu

Kalamar tava yanında kalamar sos ile çok seviliyor. Aslında kalamar tavayı da çocuklara sevdiren kalamar sos olsa gerek. En azından bizim evde böyle. Çoğu zaman balık restoranlarında yemeyi tercih ettiğimiz kalamarı evde yaptığımızda da çok güzel oluyor.


Kalamar tava için malzemeler Marinad için 500 gr kalamar 200 ml maden suyu (1 şişe) 1 çay bardağı süt 1çay kaşığı tuz 1 çay kaşığı toz şeker

Kızartma Hamuru malzemeleri

Domates nasıl kurutulur

Kuru domatesi mutfaklarımızda yaygın olarak kullanıyoruz. Özellikle kuru domates salatası nefis oluyor. Kışın bakliyat yemeklerinin içinde de güzel oluyor. Domates kuruturken İtalyan tipi sivri domatesleri tercih ettim. Domatesleri iki partide kuruttum ve ikisinde de farklı yöntem uyguladım. Fotoğrafta gördüğünüz kuru domatesler ikinci yöntemle kurutulanlar. Bu yıl sadece ikinci yöntemi kullanacağım. Çok başarılı ve hiç firesiz bir kurutma oldu. Rengi, tadı, lezzeti hepsi mükemmeldi. Eğer domatesleri açık alanda kurutmak isterseniz (balkon, bahçe gibi) kurutma yapacağınız yerin gölge olmasına özen gösteriniz.

İncir reçeli tarifi

İncir reçeli yapmak için iki yöntem var bir tanesinde incirler kireçli suda bekletiliyor diğeri ise benim size anlatacağım tarif. Ben iki yıldır incirleri kirece yatırmadan yapıyorum ve çok da güzel oluyor. Denemek isteyenler için tarifimize geçelim. Erkek incir dediğimiz yeşil ham incirler bitmeden incir reçeli yapma zamanı. İncir reçelimizi yaptıktan sonra da sıra çilek reçeline geliyor. Pembe Kekik reçeller kategorisine baktığınızda çilek reçelitarifimi de görebilirsiniz. 



biber turşusu

Kış hazırlıklarına biber turşusu yapımı ile devam ediyoruz. Pazar günü Alaybey semt pazarı’ndan aldığımız kırmızı ve sarı süs biberleri ile turşu yapımına da başladık. Aynı tarifle sivri biber turşusu da yapabilirsiniz.Turşu yaparken kullandığınız kavanozun temiz olması ve kapaklarının yeni olması gerekmektedir.  Kavanoza malzemelerin konulması tamamlandıktan sonra kapakla malzeme arasında en az bir buçuk cm boşluk bırakılmalıdır. Turşu suyu malzemelerin üzerini örtmelidir. Ben turşu yaparken turşuya kullanacağım sirke, su, sarımsak ve tuz karışımını önce kaynatıp sonra soğutarak kullanıyorum. Kullandığım bu metodla turşularım uzun süre sertliğini koruyor ve asla erime olmuyor. Sirkeli karışımı kaynatırken mutlaka çelik tencere kullanınız. Turşu kavanozunun içine kesinlikle el sokmayınız. 
Diğer turşu tariflerim için turşular kategorisini tıklayınız.

evde doğal oda parfümü nasıl yapılır ?

17 Ocak’ta TRT 1 televizyonunda yayınlanan Gülben’in programında Ekolojik Yaşam Uzmanı Erkan Şamcı odamızdaki havanın temizliği için güzel kokulu bir doğal oda spreyi tarifi verdi. Aynı gün evimizin havasını temizleyen bitkilerden de bahsetmişti; ben de sizinle burada paylaşmıştım. Doğal oda parfümü tarifini de o gün verdi. Denedim ve sonuçtan memnun kaldığım için paylaşmak istedim.